Lagi ada challenge olahan roti tawar di komunitas regional SumUt. Sebelum mengolah roti tawar, buat roti tawarnya dulu dong🙂😀Setelah berkelana dari beberapa channel YouTube 🤭, alhamdulilah jumpa dg resep roti tawarnya bunda #DapurAzizam yg super duper lembut dan berserat. Biasanya ada saja error pas nge baking, ini alhamdulillah puas dg hasil roti yg menul menul dan berserat.#Berampaan_RotiTawar#OlahanRotiTawarSumut#CookpadCommunity_SumUt#MariMasak#MasakItuIndahDanIbadah

Pengen coba buat roti dengan metode Tangzong, cari2 resep dan tertarik dengan resepnya mbak @NindichaDwitananda, aku modif dikit terigu dan susu cair lebih banyak untuk menyesuaikan dengan ukuran loyang roti tawar spy pas. Hasilnya enak, rotinya lembut, wangi dan dimakan gitu aj juga enak banget sih... Hehehe..Source : Nindacha Dwitananda#PejuangGoldenApron3

Bikin lagi roti tawarnyaaa...hehehee msh blm bosyen sama rotwarnya, dan ttp masih pake metode tangzong (water roux),,,disini aku ga pake telur yaa jadi ga amis,,,trs kali ini aku buat yg warna hijau pake pasta pandan ajh yaa udah cukup wangi koq pandannya hihihii...😁😃#cookpadcommunity_bogor#resepaladhenia#reseprotitawar#rotitawarpandan

Mencoba membuat roti tawar 🤭Rasanya lumayan dan enak.#PejuangGoldenApron3

Belum bisa move on dari roti tawar yg metode tangzong ini... asli empuk bgt,lentur pula,meskipun yg ini tanpa telur lhooo,,,hampir tiap hari buat karna anak" ku suka bgt apalagi klo ngemil" dehCuma skrg aku buat yg motif zebranya....#cookpadcommunity_bogor#resepaladhenia#rotitawarmotifzebra

Udah lama pengen bgt nyoba bikin roti tawar yg satu ini selain unik motifnya rasanya juga enak,empuk gtu,impian bgt bisa bikin roti tawar sendiri,,,aku coba buat yg pke metode tangzong/water roux karna klo menurut aku rotinya empuk bisa tahan 3 harian gtu tpi dlm wadah tertutup....Trs klo mw tambah wangi butternya pake yg kualitasnya bagus yaa tpi aku pke royal palmia udh wangi bgt😋,,,bgtu juga coklat bubuknya klo mw warna coklatnya pekat gunakan yg bagus yaa...*sebaiknya coklat bubuk atau bubuk charcoalnya dibikin jdi pasta dlu yaa dicampur dngn susu cair smpe berbentuk pasta baru bisa dicampurkan ke adonan agar lebih mudah dlm mencampurnya...Aku pke loyang ukuran 20x10x10cm#cookpadcommunity_bogor#resepaladhenia#rotimotifjerapah

#CookpadCommunity_Palembang

Bismillah...lagi semangat2nya pingin bikin roti tawar nih gaes..jadi nanti bisa dimodif or dikasih tambahan selai, mentega or jadi olahan lain..kali ini liat di CP resep mb Dhenia Zhaier..roti tawar pake metode tangzhong/water roux..rotinya empuk..padahal gak pake telur loh..gampang lagi bikinnya...kali ini aq bikin yg ori dulu..let's cuuuuzz gaes#PejuangGoldenApron3

Perdana buat roti tawar, rasanya enak. Lembut. Berasa malas beli diluar. 😬 saya ngulenin pake mixer spiral. Ga begitu kalis elastis. Takut mixernya jadi drop nanti. Haha tapi alhamdulillah hasilnya tidak begitu buruk lah, walaupun ga kalis elastis. Mungkin kalau sampai kalis elastis. Rotinya jauh lebih lembut dan bisa yoga rotinya ga sobek. Hihihihi~ tadi juga tepungnya full gunakan cakra, lagi ga nyetock sih segitiga.Source : Melliana Hardy

Trial and error #2Yang pertama, besarnya cukup seloyang. Tapi saking besarnya malah mbleber keluar isinya akhirnya permukaannya ga mau matang padahal sudah saya masukkan lamaaa di oven😭 sepertinya salahnya (1) saya over proofing kelamaan antri sama roti lain akhirnya pas mau masuk oven sudah penuh bahkan munjung dari mulut loyang; (2) adonan terlalu banyak dan berat.Ini percobaan kedua. Belum puas bgt sih saya tapi sudah oke. Soalnya yang bikin ga puas cuma ukurannya aja terlalu mini. Salahnya saya : adonan terlalu sedikit (saya pakai patokan berat adonan 1/5 volume loyang sekitar 400 gram), jadi walaupun lama saya tungguin proofing (sekitar 1,5 jam) tetap ga bisa mencapai 85% loyang atau kurang 1-1,5 cm dari mulut loyang.📌 Kalau pengen nyobain, ini resep full ya. Silahkan dicoba untuk loyang 20x10x10 kalau merasa adonannya terlalu berat dan besar dikurangin aja. Menurut saya akan paling pas kalau pakai patokan berat adonan 1/3 volume loyang sekitar 600 gram. Total berat adonan saya tadi sekitar 700-800 gram📌Baking-an paling tricky buat saya pribadi, mesti banyakk bgt belajar. Padahal baca literatur sana sini, liat resep sana sini masih kurang maksimal juga😂Emang bener, belajar tuh kalau ga dari pengalaman orang lain ya dari pengalaman sendiri. Semoga bisa jadi pelajaran juga yang pemula macam saya ya🙏🏻😘 jangan kapok mencoba pokoknya. Semangat!🍞(Sumber : Gisry Septianty--dengan modifikasi langkah)

Pertama kali nyobain bikin roti tawar pakai metode tangzhong. Hasilnya memang lebih empuk ya daripada bbrp resep roti tawar yang pernah saya buat.Tekstur seratnya cantik,halus dan rotinya empuk menul-menul.Kayanya bikin roti pakai metode tangzhong ini bakalan lebih cocok buat bikin roti sobek. Endeuuus endulita kayanya heheSource: Luvita Ho#PejuangGoldenBatikApron

Selalu membuat masakan.ataupun kue disesuaikan dg bahan yang ada di dapur. Sekarang mau membuat roti tawar tanpa telor krn stok telor di dapur lagi kosong. Setelah cari2 resep, sy temukan resep pawon ibuk yg kelihatannya cocok dg apa yg sy butuhkan..