Mangut Lele

Achasih_nch
Achasih_nch @achasa12

Assalamualaikum bundaa..
Pertama kali bikin mangut lele, nggk nyangka pada sukaa masyaallah 😍..
Nyesel kenapa nggk dari dulu masak ini 😂
Ini versi nggk pedes ya bun, karna untuk makan si kecil juga, alhamdulillah lahap 😍.
Jika ingin pedas, bisa ditambahkan cabe rawit dan keriting jadi makin mantap..
Selamat mencobaa 😋

#PejuangGoldenBatikApron
#Mangutlele
#olahanlele
#menumpasi
#menubooster
#cookpadcomunity_Indonesia
#cookpadcomunity_Jakarta
#cookpadcomunity_Jawa

Mangut Lele

Assalamualaikum bundaa..
Pertama kali bikin mangut lele, nggk nyangka pada sukaa masyaallah 😍..
Nyesel kenapa nggk dari dulu masak ini 😂
Ini versi nggk pedes ya bun, karna untuk makan si kecil juga, alhamdulillah lahap 😍.
Jika ingin pedas, bisa ditambahkan cabe rawit dan keriting jadi makin mantap..
Selamat mencobaa 😋

#PejuangGoldenBatikApron
#Mangutlele
#olahanlele
#menumpasi
#menubooster
#cookpadcomunity_Indonesia
#cookpadcomunity_Jakarta
#cookpadcomunity_Jawa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
9 porsi
  1. 1 kglele
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 5 siungbawang putih
  4. 5 siungbawang merah
  5. 6 butirkemiri
  6. 2 buahcabe merah besar (buang bijinya)
  7. 1 ruaskunyit
  8. 1 ruasjahe
  9. 1 ruaskencur
  10. 3 lembardaun jeruk
  11. 1 ruasserai, digeprek
  12. 2 ikatkemangi
  13. secukupnyaMinyak goreng
  14. secukupnyaGula, garam, kaldu jamur

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Cuci bersih lele, lalu lumuri dg jeruk nipis, diamkan sambil siapkan bumbu

  2. 2

    Kupas bumbu², lalu cuci bersih bersih, potong2 siap diblender

  3. 3

    Haluskan bumbu

  4. 4

    Goreng ikan lele

  5. 5

    Panaskan wajan, beri minyak goreng secukupnya. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum, tambahkan air, serai, daun jeruk.

  6. 6

    Setelah mendidih, tambahkan santan. Kecilkan api, sambil diaduk hingga mendidih agar santan tidak pecah, tambahkan gula gatam, kaldu secukupnya. Tes rasa

  7. 7

    Masukkan lele yg telah digoreng, aduk² sejenak

  8. 8

    Masukkan kemangi sekebon, aduk² sebentar, lalu matikan api.
    Mangut lele siap dihidangkan 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Achasih_nch
Achasih_nch @achasa12
pada

Komentar

Resep Serupa