鯛魚是低脂肪、高蛋白的食材， 它含有豐富的菸鹼酸，是合成荷爾蒙時不可或缺的營養之一。 當體內缺乏菸鹼酸的時候，就會容易影響情緒。 也有助於維持神經系統和大腦的功能正常， 並有促進血液循環、消除疲勞、降低血壓的功效。 訣竅提示★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog  

這道菜很是很受歡迎的一道家常菜，用不同的方試呈現，不讓味覺單一獨享，而也刺激視覺感官的享受！訣竅提示1) 食材新鮮即是美味2) 魚骨刺去除是棘手的,但是為了家人,動手吧!!如果不去魚骨刺的話,吃的時候要小心魚刺毆食後感想用蒸的方式做這料理，讓魚和豆腐營養又不油膩，樹子甘甜甘甜的讓口感更多的層次，配飯真好吃！！

看到家裡上次剩下瓜仔罐頭，覺得應該是時候清理它了，就簡單隨性的拿來和萬能全聯鯛背肉來組合看看吧因為瓜仔本身就有甜度和鹹度，所以整道料理在調味上就更簡單了。口味全年齡都必定接受，趕快拿出冰箱角落那罐脆瓜罐頭來試試看吧！#金廚獎#全聯鯛背肉#清冰箱#家常味料理

#夏天食譜 清蒸魚片豆腐是道富含蛋白質的家常菜，豆腐吸附魚片的鮮味讓無味的豆腐更有味道。

佳佳小言：生活中，每個人要的酸.甜.苦.辣都不同，做菜調味亦是..，所以調味時..可先放少一些，不夠時..再慢慢放多一點點..，準沒錯的唷！ ^_^

魚片和豆腐都是較為清淡的食材，在使用醬汁時就要下比較多的心思才能在冬天引人食慾，利用淬釀日式和風醬油露-干貝和辛香料熬煮出的美妙風味，不管可以為魚片和豆腐增添美味之外，還可以為它們醬上一層美麗的色彩，在冬季特別能引人食慾喔~~歡迎來到戀戀家找尋其他好滋味：https://www.facebook.com/lovelovinghomehttp://llv0319.pixnet.net/

醃漬類和鯛魚的搭配總是讓人驚喜用電鍋烹飪超級簡單零失敗沒有魚刺帶微甜口味也很適合給小朋友吃~這次用的是梅子豆腐乳 多一個香氣用一般的也很好吃！這也應該算台式風味菜🇹🇼😎#全聯鯛背肉#豆腐乳#海鮮料理#零失敗料理#電鍋料理#金廚獎

只要用市售鯛魚切成薄片, 加上蒜茸調味就好。把油豆腐泡對切墊在魚片蒸是加分關鍵喔! 更多步驟的圖片請看: https://bit.ly/3KZn8cx

本來想做「老少平安」的，但還沒做魚滑，就用魚片取代了。很適合老人或小孩食用

適合搭配:植物學家琴酒The Botanist Islay Dry Gin#秉公廚理#bingobistro#金廚獎#海鮮料理

紙蒸系列的料理除了可以完全不用油來烹調外，又非常簡單。只要把食材疊好淋醬包起放入鍋中，等待個10分鐘就能完成，不但零技術含量，還能讓人看起來很厲害。用清爽的鳳梨番茄及墨西哥辣椒來調製蒸魚醬料，把莎莎醬的概念用在蒸魚上沒想到效果出奇的好，絕對要試試。 《享瘦也能享受的70道美味輕斷食》 購書資訊： 博客來：http://goo.gl/ntsiDN 金石堂：http://goo.gl/TbX0Y0訣竅提示另有用蒸烤爐完成的版本詳細圖文請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/45243725 歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房https://www.facebook.com/lorinakitchen

豆腐加上魚片淋上蒜香醬汁😋最後面蔥絲有用熱油淋過讓蔥香味釋出！