اول از همه ماکروفر رو روشن کردم و روی کانوکشن(conv)با دمای ۱۶۰درجه گذاشتم بعد بدونه دما دادن بهش start رو زدم(با این کار خوده ماکروفر به صورت خودکار وقتی به دمای مورد نظر برسه متوقف میشه)

اول شیر و شکر و روغن و پودر کاکائو رو با دور تند همزن چند دقیقه زدم تا شکرش کامل حل بشه و مواد یک دست بشه بعدش یک لیوان ازین مایع رو برداشتم برای بعد از پخت کیک واسه سس روش

بعدش تو یه ظرف دیگه تخم مرغ ها رو شکستم وانیل ریختم روش و حدود ۶ تا ۷ دقیقه با دور تند همزن زدم تا کامل پف کرد و سفید شد بعدش اون مایع شکلاتی که تو ظرف مونده بود رو ریختم رو تخم مرغا و درحد یک دست شدن با همزن هم زدم
بعدش آرد و بیکینگ پودر رو دوبار الک کردم و کم کم به مایع تخم مرغ و سس شکلاتی اضافه کردم و با همزن دستی هم زدم

اما توان ماکروفر ها با هم متفاوته شما اول ۴۰ دقیقه رو تنظیم کنین اگه بعد از ۴۰ دقیقه دیدین نپخته ۱۰ دقیقه بهش اضافه کنین

این کیک پفش زیاده باید از قالب ۲۳ سانت یا بیشتر استفاده کنین
بعدش که کاغذ روغنی انداختم ته قالب و دیواره هاشو چرب کردم مایه کیک رو ریختم توش و با دمای ۱۶۰ درجه کانوکشن ۴۰ دقیقه گذاشتم اما بعد از ۴۰ دقیقه با خلال دندون که امتحان کردم نپخته بود و ۱۵ دقیقه دیگه با همون دما گذاشتم

من ۱ لیوان سس شکلاتی رو ریهتم تو شیر جوش و داغ کردم ۱ تکه شکلات تخته ای تلخ انداختم توش ، این اختیاریه چون کیک خیس اصلی شکلات تخته ای لازم نداره