Fresco para os dias de verão

Quis fazer um poke mas ficou estranho, então chamo-o apenas de Ceviche.

Olá como estão? Espero que bem. Hoje trago uma receita que é perfeita para um jantar romântico. Um jantar a dois. Em família. Com amigos. Ok, como quiserem.Só para si... porque não?Eu como sou menina para fazer apenas para mim, a minha melhor companhia. 💚 Eu 💚Esta semana debati-me mais do que uma vez com este tema. Ah, só para mim eu não cozinho. Não sujo louça, não me dou ao trabalho. Passo com qualquer coisa, uma sandes, um chá com bolachas, etc. E eu penso assim. Então se faço para outros, família e amigos. E não quero ficar mal, gosto de ser elogiada claro. Então e eu? Não mereço algo bom bonito? SIM, com toda a certeza. Fazer apenas para mim, sujar louça, ter trabalho...Claro que SIM. É para mim, a melhor companhia que posso ter, a minha.Mas por acaso não foi o que aconteceu aqui. Esta maravilhosa refeição foi em conceito de amizade. Com uma amiga, uma irmã de coração, aquela família que somos nós que escolhemos ter perto de nós de nossa vida. Aqueles amigos 💛

Esta foi uma receita que inicialmente correu mal, tentei fazer ceviche mas ficou péssimo porque depois de marinar o salmão no sumo de limão, ficou muito azedo, quase intragável (usei um limão meio velho, talvez tenha sido por isso)... Como não quis deitar fora, juntei o molho sweet chilli e ficou MARAVILHOSO, muito melhor que o ceviche que que tinha pensado fazer. O meu filho mais novo gostou muito, comeu metade o guloso... mas a toda a hora dizia "mamã, picante, picante".

É fresco, de sabor inconfundível, super convivial, exótico e sabe sempre bem! O verão pede ceviches. Receita da @happyfoodies.pt

Receita do chef Kiko