Mie Ayam Bangka
Nisa Ulfa @Nisaulfa
Lagi pengen banget makan mie ayam yang beda, mie ayam bangka. Tapi sayang disini didaerahku gak ada yg jual. Adanya di kota sebelah, kejauhan. Akhirnya coba bikin sendiri.. yummy bgt
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Buat minyak ayam: panaskan kulit ayam dan minyak diatas api kecil sampai minyak dari kulit ayam keluar. Kemudian angkat kulit ayam. Beri jahe dan bawang putih cincang. Masak sampai bawang putih agak kecoklatan matikan api. Pindahkan minyak ayam kedalam wadah.
- 2
Buat toping ayam:
Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan bawang putih cincang tumis sampai harum. Kemudian masukkan daging ayam cincang. Masak sampai daging ayam berubah warna. Tambahi dengan saus tiram, kecap asin, kecap manis. Garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk. Beri sedikit air. Masak sampai matang dan air menyusut. Setelah matang, angkat pindah ke dalam wadah. - 3
Toping jamur kancing, sama langkah pembuatannya seperti toping ayam.
- 4
Kuah Mie: panaskan tulang ayam, beri minyak bawang dan bawang putih goreng. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Setelah mendidih matikan api. Saat penyajian nanti taruh ke dalam mangkuk kecil taburi dengan daun bawang. Sisihkan
- 5
Rebus mie dan sawi sampai empuk. Rebus juga tauge sebentar aja. Tiriskan
- 6
Dalam mangkuk: beri 1,5 sdm minyak bawang + bawang putih goreng, 1 sdt minyak wijen, 1 sdt kecap ikan, 1 sdt kecap asin, dan 1 sdt kecap manis. Aduk-aduk masukkan mie aduk-aduk sampai tercampur rata
- 7
Beri toping ayam dan jamur. Beri sawi dan tauge. Daun bawang dan bawang goreng. Sajikan dengan kuah, sambal dan saus
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Anak muda yg hobi cooking baking. Panggil mba, kak aja 😊. Ig: @nisaulfa_
Lebih banyak Resep Serupa
-
Mie ayam ala Bangka Mie ayam ala Bangka
Selama ini, saya dan keluarga jarang sekali suka makanan mie ayam, hingga suatu ketika kita jalan keluar kota di semarang, saya dan keluarga mencoba mie ayam bangka, ternyata hmmm endess anget rasanya. Baru kali ini saya ketemu mie ayam yang menurut saya paling enak dan cocok di lidah. Lewat browsing sana sini akhirnya saya dan suami yang kebetulan sama2 hobi memasak menemukan resep yang sangat pas untuk membuat mie ayam bangka. Dan mie basahnyapun kami bikin sendiri semua, jadi benar2 bebas pengawet dan sehat untuk dikonsumsi. Disini saya akan bagikan resep Mie ayam ala Bangka versi saya 😊#TiketMasukGoldenApron3
-
Mie Ayam Bangka Mie Ayam Bangka
Sebenernya udah beberapa lama mau bikin mie ayam bangka ini tapi selalu ga jadi2 karena males lah atau lagi ga mood gitu.. HeheheNah karena tema #ComBoNgabibita kali ini adalah mie ayam. Akhirnya jadi juga eksekusi si mie ayam bangka ini. Bahan2 mie ayam bangka ini lebih simple jika dibandingkan dengan mie ayam ala abang2 atau mie ayam solo. Kebetulan juga saya masih punya minyak ayam bawang putih di kulkas sisa buat mie ayam solo. Jadi tinggal bikin topping ayamnya aja deh.. HeheheResep saya liat dari mba Melati Aros Putri.#PejuangGoldenApron2#ComBoNgabibita_MieAyam#CookpadCommunity_Bogor#DiRumahAja
-
Mi Ayam Bangka Mi Ayam Bangka
Berhubung di mamuju gak ada yg jual mi ayam bangka nekad bikin sendiri dong,,,mi nya giling sendiri,, sampe taoge nya juga ngecambahin sendiri,, niat banget kan 😅
-
Mie Ayam Bangka Mie Ayam Bangka
Hari ini lagi pingin banget makan mie ayam bangka. Hmmm hasilnya lezatos 🤣🤣#mieayam##mieayambangka##resepmie##resepmieayam##mie##resepmieayambangka#
-
Bakmie Ayam Bangka Bakmie Ayam Bangka
Dari sebelum puasa pengen bgt makan Bakmie Bangka tp krn dirantauan sini g ada yg jual Bakmie Bangka jd cari2 beberapa resep bakmie bangka dan saya sesuaikan dengan stock yg ada dikulkas dan hasilnya Alhamdulillah enakkkkk bgtttt g kalah sama bakmie bangka yg djual diresto2 di Jakarta wlpn saya tidak memakai micin, jd aman klo.dikasih ke anak2..
-
Mie Ayam Bangka Simple (Masak Di Turki) Mie Ayam Bangka Simple (Masak Di Turki)
Kangen banget sama Mie Ayam. Di Istanbul ada yang jual, tapi harganya lumayan. Pengen bikin sendiri tapi takut gagal karena ga pernah buat sebelumnya. Pas liat cookpad bahannya banyak banget. * Kaum rebahan alert*.Disini beberapa bahan ngga ada. Eh ada resep yang simple. Mie Ayam Bangka. Dari beberapa sumber akhirnya bikin yang paling simple dan coba pakai takaran sendiri 😆. First trial, suami tanya, 'kok ini bisa enak banget ya? Ngga bisa kalo cuma makan satu mangkok'. Ini buat kita berdua memang enak. Hahaha. Pakai bahan juga seadaanya dirumah. Mienya bukan untuk bakmi, tapi mie telur biasa. Yuk dicoba!
-
Mie Ayam Bangka Ekonomis Mie Ayam Bangka Ekonomis
Paling demen namanya mie ayam. Untuk jenisnya lebih suka mie ayam bangka yg kering bukan mie ayam jawa yg manis. Ternyata buat sendiri mie ayam itu gampang, hasilnya juga bisa lebih banyak 😊
-
Mie Ayam Bangka - Homemade Mie Ayam Bangka - Homemade
Siapa sih yang nggak suka mie ayam? Makanan satu ini banyak banget penggemarnya, apalagi kalau disantap siang-siang bareng es jeruk — duh, makin mantap! 🤤Kali ini aku coba bikin mie ayam Bangka homemade di rumah. Hmmm, gak semua aku bikin sendiri — mienya aku beli jadi di pasar, hehe 😆Pas nyari mie-nya ternyata banyak banget pilihannya, sampe bingung sendiri. Akhirnya pilih mie lebar dari telur bebek, teksturnya kenyal & enak banget!Yang bikin beda dari mie Bangka ala abang-abang adalah kuah kaldunya — ini bener-bener dari tulang ayam yang direbus lama, tanpa tambahan MSG. Rasanya gurih alami dan nagih.Ternyata nggak sesulit itu loh bikin sendiri di rumah. Yuk cobain juga! Bisa pakai takaran sendiri, lebih sehat dan pastinya lebih puas!Selamat mencoba 💛#GAS2025#MieTime#Cocomtangpost_MieApa25#CookpadCommunity_Tangerang
-
Mie Ayam Bangka Mie Ayam Bangka
Assalaamu'alaikum Paders...Sudah lama ga makan mi ayam dan baru2 ini kepengen banget makan mi ini. Tapi pengennya bikin sendiri, biar lebih hemat dan terjamin kebersihan dan bahan2nya, alasan ibu² banget, hehehe.Kalau biasanya saya buat mi ayam dgn toping ayam semur seperti mi ayam abang2, kali ini saya buat topingnya pakai resep Mi Ayam Bangka.Untuk mienya saya beli yg sudah jadi, cuma toping, minyak bawang dan kuahnya saja yg saya buat sendiri.Untuk kuah mi ayam saya buat dari tulang ayam yg saya pisahkan dari dagingnya.Biasanya mi ayam jg menggunakan minyak bawang tapi ada jg yg menggunakan minyak ayam. Tapi saya memadukan kedua minyak tsb. Setelah menggoreng irisan bawang merah lalu saya buat minyak ayam dgn cara menumis 2 siung bawang putih yg dicincang lalu saya masukkan beberapa lembar kulit ayam. Setelah matang, minyak beserta kulit ayamnya saya campurkan ke dalam minyak bawang.Dan untuk resep toping ayam ini saya sertakan di kontes#AhlinyaAyam #OlahanAyamCincangResepnya saya modifikasi dari berbagai sumber ya...#MasakSetiapBagian
-
Tumis Ayam (untuk Mie Ayam Bangka) Tumis Ayam (untuk Mie Ayam Bangka)
Assalamualaikum. #KalauLagiNgumpul #AnakRantau yang dicari-cari bakso atau mie ayam. Coba buat mie ayam bangka yuk.Sumber resep : https://selerasa.com/resep-dan-cara-membuat-sajian-sedap-mie-ayam-bangka-yang-enak-dan-spesial(dengan modifikasi)untuk bumbu minyak mie ayam bisa di lihat di https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7526979-bumbu-minyak-mie-ayam
-
Mie ayam bangka Mie ayam bangka
Cuacanya yang begitu panas, membuat aku malas untuk keluar rumah, cukup ngadem aja di rumah sambil memasak menu mie favorit keluarga, mie ayam bangka yang super yammy ini selalu bikin ketagihan
-
Mie ayam bangka dengan kuah kaldu ayam kampung Mie ayam bangka dengan kuah kaldu ayam kampung
Hoby ngebakso dan mie ayam.. Sehari gak makan salah 1 dari 2 menu itu rasany hampa.. Kebetulan dapat suami yg papanya asli dari bangka.. Jadilah topping mie ayam ala2 bangka dengan resep dari papa mertua yg kebetulan emang dulunya koki di resto masakan china.. Kalo jajan terus kantong bisa pada bolong.. Dan suami menjerit.. Berawal dari hoby makan ya lumayan sekarang bisa bebuatan dan bisa "menghasilkan" gak lagi buat kantong bolong.. 😍
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16272708
Komentar