Alap rizottó recept
Varga Gábor (ApróSéf) @gabor
Rómából hazaérve egy jó rizottóval zártuk a napot. 😀 Az új Moments projektem pedig amúgy is a jó rizottó elsajátítása lett. Ez még csak az első próbálkozás! @ildi
Alap rizottó recept
-
Varga Gábor (ApróSéf)“Sáfrányos verzió ❤️” -
juditvertes“Aszalt paradicsommal 🤪❤️” -
Varga Gábor (ApróSéf)“Kiváló 😍” -
Orsolya Molnárné Csizmadia“Első próbálkozás. 🙂” -
Nemes Nikolett“Köszönöm az alap receptet. 😊Én most fel turboztam egy kis gombával és brokkolival. Nagyon finom lett. Imádom a recetjeidet. Köszönöm még egyszer. 😊🥰” -
Nemes Nikolett“Nagyon jó lett. Köszönöm. 😊”
Rómából hazaérve egy jó rizottóval zártuk a napot. 😀 Az új Moments projektem pedig amúgy is a jó rizottó elsajátítása lett. Ez még csak az első próbálkozás! @ildi
Elkészítés
- 1
A sótlan alaplevet előkészítjük, a tűzhelyen melegen tartjuk a felhasználáshoz.
- 2
A serpenyőben megolvasztjuk a vajat az olívaolaj mellett.
- 3
1-2 perc alatt átkeverjük a rizst, hogy befedje a rizsszemeket a zsiradék.
- 4
Apránként elkezdjük adagolni hozzá az alaplevet.
- 5
Mikor a fakanalat elhúzzuk és a rizsszemek lassan összezárják a csíkot, akkor megint mehet egy kevés alaplé hozzá. Így adagoljuk az alaplevet, amíg teljesen elkészül. Kb. 15-18 perc alatt fő készre a rizs.
- 6
Mikor elkészült, hozzáadjuk a reszelt parmezánt és egy kiskanálnyi vajat, hogy krémesebb legyen.
- 7
Végül ízlés szerint óvatosan sózhatjuk, ezt a parmezán miatt csak óvatosan. Reszelt parmezánnal a tetején azonnal tálaljuk.
Régen cukrász voltam, én írtam a Gourmandia, a Desszert, szerelem és a Reform desszertek című receptkönyveket. A Cookpad az én helyem. Végre egy REKLÁMMENTES oldal, ami csak a receptjeinkről, és rólunk szól! 😊
Olvass tovább Top találat itt
Hasonló receptek
-
Frutti di mare rizottó Frutti di mare rizottó
Az első rizottót, amit készítettem hosszas kutatás előzte meg. Rengeteg receptet olvastam, hasonlítottam össze. Még eredeti olasz oldalakon is keresgéltem, ahol jó pár furcsaságra bukkantam - vagy a gugli fordító szórakozott 😁 Szóval itt az én receptem. Nagyon krémes, ízletes rizottó.
-
Gorgonzolás-zelleres rizottó pirított dióval Gorgonzolás-zelleres rizottó pirított dióval
Mennyei rizottó készült ma is, a hűtőben talált maradék hozzávalók felhasználásával. @ildi
-
Rókagombás rizottó Rókagombás rizottó
Milyen egy idilli vacsora egy hűvösre forduló őszi estén? Forró, krémes rizottó, erdei gombákkal, egy pohár finom fehérborral... Készítsünk nyugodtan dupla adagot, úgy is duplán veszünk majd belőle. :)Rókagomba helyett bármilyen erdei gombát tehetünk bele, de rizsből csak rizottó rizst (pl. arborio, carnaroli) használjunk. Az alaplé minősége is nagyban befolyásolja a rizottónkat, így csak jó minőségű, ízes alaplével főzzünk. Ideális felhasználása az ebédről maradt, leszűrt csirke húslevesnek, vagy egyszerűen készíthetünk hozzá ízletes zöldség alaplevet (pl. https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/1924056-zoldseg-alaple). #glutenmentes #olaszos #foetel #gomba
-
Mentás zölborsó rizottó garnéllával Mentás zölborsó rizottó garnéllával
Friss zsenge zöldborsóhoz jutottam hozzá. Szorgalmasan kibontogattam, közben csemegéztünk is belőle. Félretettem egy keveset levesnek, zöldségekkel, vajgaluskával isteni lett. A többiböl egy krémes rizottó készült, nyáriasan üde menta ízesítéssel.
-
Borsós-baconos rizottó Borsós-baconos rizottó
Nagyon szeretjük az olasz konyhát. Ez volt az első rizottó, amit elkészítettem. Egyből elnyerte a tetszésünket és azóta már számtalan változatban (csirkés, rozmaringos, curry-s, ...) került az asztalra. Bármiből készíthető, a lehetőségek száma végtelen. 😊
-
Gombás rizottó Gombás rizottó
Van egy kedves, csipaszív barátnőm a Mamakörből, aki tanítgat nekem új recepteket, fogásokat! A recept az övé, én csak megörökítem ide magamnak és másoknak!
-
Vargànya rizottó Vargànya rizottó
Rizottó egy klasszikus étel Olaszországból. Bár sokan azt gondolják csak a spagetti és pizza országa. Pedig a Po-völgy a legnagyobb rizstermesztési terület Európában. A tökéletes rizottóhoz sok türelemre van szükség, mivel a sok kevergetés miatt nem az az étel amelyet gyorsan el lehet készíteni.
-
Sütőtökös rizottó Sütőtökös rizottó
#februarEz a rizottó nemcsak hogy látványos, de egy ízletes fogás is.A sütőtök édeskés, krémes íze tökéletesen kiegészíti a rizottó gazdag állagát. Egy csipetnyi füszeresség, csipetnyi szárított virágkeverék, és egy hétköznapi vacsorát is ünnepi pillanattá varázsolhatunk. -
Spárgás rizottó😋🧀 Spárgás rizottó😋🧀
Nem mindig sikerül tökéletesen a rizottó, de ez most nagyon jó lett. A spárga is pont annyira puha, hogy még harapható. Köszönöm a receptet. 😋🧀#Olasz
-
Zöldséges rizotto Zöldséges rizotto
Nyaralás közben készült a rizotto, ahol nem volt mérleg.
-
Milánói sáfrányos rizottó Milánói sáfrányos rizottó
Egyik kedvenc olasz ételem a rizottó. Igazi egyszerű, de nagyszerű fogás.A legfontosabb lépés, hogy frissen készítsük, közvetlenül fogyasztás előtt!
-
Rizottó alap recept Rizottó alap recept
Az eredeti rizottó alapja a bor és a vaj. Nálunk ez az alap recept, elég krémes a vajtól és nem túl boros, mégis érződik, pont passzolnak egymáshoz. Természetesen mivel alap recept így bármivel kilehet még egészíteni. #2019
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/16273574
Szöveges kommentek