कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आटे को परात में लेकर नमक और अजवाइन मिलाकर दो चम्मच देसी की पिघलाकर आटे में मिलाएंगे।
- 2
आवश्यकतानुसार पानी डालकर आटे को टाइट पूरी के हिसाब से गूथें।
अब थोड़ा सा रिफाइंड लगाकर 10 मिनट आटे को ढक कर रख देंगे। - 3
अब आटे की छोटी-छोटी लोई बनाकर चकले पर घी लगाकर पूरियां बेलकर कढ़ाई में घी गर्म करके गरम-गरम पूरियों को तल लेंगे। इसी प्रकार सारी पूरिया तल लेंगे और आलू की सब्जी के साथ सर्व करेंगे।
कुकस्नैपस
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