علی‌ نازیک، یکی از کباب‌ های محبوب کشور همسایه ما، ترکیه است .که اتفاقا با ذائقه ما ایرانی‌ها هم جور است و در لیست غذاهای معروف ترکیه‌ای قرار دارد. این غذا، با بادمجان کبابی تهیه می‌شود و در طرز تهیه آن، نیازی به سیخ گرفتن نیست، بنابراین لازم نیست بابت ریختن کباب از روی سیخ نگران باشید.به کباب ترکی علی نازیک، الی نازیک ترکیه‌ ای یا کباب آلی نازیک هم گفته می‌شود . معمولا به عنوان یک غذای پرطرفدار برای وعده ناهار یا شام و افطار ...سرو می‌شود.#بادمجان #گوشت_چرخ_کرده#کباب#کباب_علی_نازیک#کباب_الی_نازیک#ماه_برکت#رمضان_غیرایرانیممنونم از دوست عزیز و خوبم@ashpazi_ba_kobra

#کباب #کباب_علی_نازیک #بادمجان #ترکیه #ماه_برکت #ماه_رمضانگاهی تجربه کردن غذا های جدید شگفت انگیزهو مطمعنا یکی از خوشمزه های جدید همین غذاستیکی غذا با اصالت ترکی می باشد که بسیار خوشمزه و با ذائقه ما ایرانی ها بسیار جور می باشد. این غذا بیشتر در شهر Gaziantep طبخ می شود و ترکیب ماست و گوشت و بادمجان می باشد شما می توانید این غذا را به عنوان پیش غذا یا وعده اصلی استفاده کنید. اما داستان این غذا به قرن شانزدهم میلادی از شهر غازی عینتاب آغاز می شود در آن زمان یاوز سلطان سلیم سفری را آغاز می کند وقتی افراد آن منطقه ورود سلطان را می فهمند شروع به تهیه انواع غذاها و دسرها می کنند اما وقتی به غازی عینتاب می رسد روی میز چیزی جز ترکیب غذای از ماست و بادمجان و گوشت نمی بیند عطر این غذا به قدری زیاد بوده که سلطان را مجاب به امتحان کردن از این غذا می کند که بسیار خوشش می آید و از آن به بعد این غذا به یکی از غذاهای ترکی بسیار خوشمزه تبدیل می شود. با تشکر از دوست نازنین ، خانم @ashpazi_ba_kobra 💗💗

#ماه_برکت #رمضان_غیرایرانی#ترکیه#گوشت_چرخ_کرده#سیر #بادمجانبا تشکر از دوست عزیزم @ashpazi_ba_kobra

#کباب_علی_نازیک#رمضان_غیرایرانی#ماه_برکت#کوک_اسنپبا تشکر از دوست خوبم کبری حسینی ⚘️⚘️⚘️@ashpazi_ba_kobra

بادمجان قالبی نوعی غذا با بادمجان و گوشت است که مانند کیک در قالب تهیه می‌شود و شیک و مجلسی است.

سینی کباب یا تپسی کباب ترکیه یکی از انواع غذاهای محبوب و بی‌نظیر ترکیه‌ای است که شباهت زیادی به کباب تابه‌ای دارد و با سس گوجه فرنگی طبخ میشه، تپسی کباب رو در گذشته در تنور قرار می دادند و شما می توانید به دلخواه روی گاز و یا در فر این غذای خوشمزه را تهیه کنید و با یک پلو جذاب زغفرانی میل کنید و به دلخواه روی کباب بادمجان سرخ شده قرار دهید.

#سرآشپز_طلایی

یکی از کباب های معروف ترکیه – کباب بیتی Beyti نام داره. اسم این کباب از نام شخصی به نام بیتی گولر گرفته شده که صاحب رستوران معروف بیتی در استانبول هست. کباب بیتی شامل گوشت چرخ کرده گوسفندی یا گوساله هست که بعد از کباب شدن روی زغال یا در فر- کباب رو داخل نان لواش به صورت لقمه در میارن و با سس ماست – سس گوجه‌فرنگی و گاهی با بلغور و یا برنج سرو میکنن.طرز تهیه این کباب خیلی آسون و نحوه سرو کردنش هم خیلی زیبا و هم خیلی اشتهابرانگیزهست. #کباب_بیتی#افطار#ماه_رمضان #کباب#چلو_کباب#کباب_کاسه_ای#کباب_تابه_ ای#کباب_گیاهی#کباب_تسبیحی#مرغ#گوشت_چرخ_کرده#نخود#سماق#بادمجان#بادمجان_کباب#چلو_کباب#کباب_کوبیده#کباب_تابه_ای

#سرآشپز_طلایی #ترکیه#غذای_گوشتیکباب Alinazik ، یا علی نازیک،یک غذای ترکی به سبک خانگی است که ویژه استان گازیانتپ (غازیان تپه) ترکیه است. از بادمجان کبابی و گوشت گوسفند قیمه ای یا چرخ شده درست می شه. این غذا را معمولاً همراه با پلو یا ماست به همراه سیر ، سبزیجات کبابی و کره ذوب شده سرو می کنند.غذای شاه پسند (هونکار بیندی)هم شبیه همین غذاست. فقط به جای ماست، شیر داره😄.

در ایران کباب انواع مختلفی داره و با روش های گوناگونی تهیه میشن. کباب (چه کباب زغالی یا تابه ای و دیگی همگییییییییییییییییییی بیش از اندازه لذیذ و پرطرفدار هستن. پس اگر کباب ذغالی یا تابه ای بودنش براتون فرقی نداره – این کباب رو امتحان کنید. خیلی خوشمزه هست و سریع آماده میشه.#کباب#کباب_تابه#کباب_دیگی#سس_بادمجان

#شامی_بادمجان#چالش_بهاره#گوشت_چرخ_کرده#تخم_مرغ

سلام به همه ی دوستان کوکپدی و غیر کوکپدی. درمورد شما نمیدونم ولی من خودم عاشق هر جور غذا و سالاد با بادمجان هستم.بادمجان در انگلیسی Eggplant اگ پلنت یا Aubergine اوبرجین گفته میشه. در کشورهای اروپایی خیلی کم هست غذایی که با بادمجان درست بشه ولی وقتی یک غذا ی درست شده با بادمجان رو ببینن حتمن خوششون میاد و براشون خیلی لذیذ هست.امروز منم هم بادمجان کباب با گوشت چرخ کرده درست کردم طعم غذا بخاطر استفاده از ادویه های معطر و رنگارنگ ایرانی مثل زیره- سماق- زردچوبه- دارچین و روغن زیتون یکی از خوشمزه ترین کباب هاهست که می تونید امتحان کنید.#کباب#سماق#بادمجان#بادمجان_کباب#چلو_کباب#کباب_کوبیده#کباب_تابه_ای#غذای_نونی

رول بادمجان و کباب یک غذای خوشمزه و بی نظیر است که به خاطر طعم بادمجان عطر و طعم فوق العاده ای دارد. 

#خورشت#غذای_نونی#گوشت_چرخ_کرده#بادمجان

#کباب از غذاهایی هست که بدون استثنا همه ی ایرانی ها عاشق اون هستن. چون خیلی خیلی خوشمزه و لذیذه – میشه با سیخ و روی ذغال کباب کرد یا در تابه تهیه کردو انواع بیشمار ی هم داره. برای دودی کردن #کباب_تابه ای یا #کباب_دیگی امروز از یک تکه چوب یا ذغال استفاده کردم که عطر #دودی به کباب میده به اضافه اینکه ادویه های تند و تیزی به گوشت کبابی اضافه کردم که طعم تازه ای را می تونید با این کباب امتحان کنید. #شاورما#شوارما#کباب_خانگی#دونر_کباب#کباب#چلو_کباب#کباب_کاسه_ای#کباب_تابه#کباب_گیاهی#کباب_تسبیحی#مرغ#گوشت_چرخ_کرده#نخود#سماق#بادمجان#بادمجان_کباب#چلو_کباب#کباب_کوبیده#کباب_تابه_ای#کباب _کاسه ای#کباب_دیگی

کباب یکی از لذیذترین و پرطرفدارترین غذاهای ایرانی هست چه کباب روی ذغال – چه کباب تابه ای یا کباب پخته شده در فر.طرز تهیه ی این کباب کاسه ای بسیار آسان و بسیار بسیار خوشمزه هست به اضافه ی اینکه طرز سرو کباب هم با کباب های دیگه فرق داره و از کباب بجای ظرف استفاده می کنید و داخلش برنج می ریزید و نوش جان می کنید. #کباب#چلو_کباب#کباب_کاسه_ای#کباب_تابه_ ای#کباب_گیاهی#کباب_تسبیحی#مرغ#گوشت_چرخ_کرده#نخود#سماق#بادمجان#بادمجان_کباب#چلو_کباب#کباب_کوبیده#کباب_تابه_ای

#سرآشپز_طلاییگراتن بادمجان یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار یونانی است که به خاطر طعم بسیار خوبش در سراسر جهان فراگیر شده است. این غذای خوشمزه با نام موساکای بادمجان و گوشت هم شناخته می شود و از نظر ظاهری شباهت زیادی به لازانیای ایتالیایی دارد.البته در دستور اصلی ذرت و قارچ و فلفل دلمه ای نیست ولی چون طعم خوبی به غذا میدهد من استفاده کردم .

#کباب از غذاهای مورد علاقه ی همه و از جمله ما ایرانی هاست. کباب رو میشه روی ذغال- داخل فر یا تابه تهیه کرد. دستور تهیه ی این #کباب تابه ای خیلی آسون هست و سریع تهیه میشه.این کباب تابه ای در عرض کمتر از یکساعت و فقط با مواد اولیه ی خیلی کم تهیه میشه نرم و آبدارو خوشمزه با مقدار زیادی سماق ترش و خوش رنگ و مزه. #شاورما#شوارما#کباب_خانگی#دونر_کباب#کباب#چلو_کباب#کباب_کاسه_ای#کباب_تابه#کباب_گیاهی#کباب_تسبیحی#مرغ#گوشت_چرخ_کرده#نخود#سماق#بادمجان#بادمجان_کباب#چلو_کباب#کباب_کوبیده#کباب_تابه_ای#کباب _کاسه_ای #کباب_دیگی#قیمه_کباب_تابه_ای

✨عهد جوانی گذشت، در غم بود و نبود✨نوبت پیری رسید، صد غم دیگر فزود✨حاصل ما از جهان نیست به جز درد و غم✨هیچ ندانم چراست این همه رشک حسود👤 شیخ بهاییممنونم از دوست عزیزم@atefe_motevalli#بادمجان#خورش #خورشت#تپسی_بادمجان

#کباب_لقمه_خونگی#چالش_تابستان#ایام_محرمکباب لقمه ای یکی از انواع کباب های خوشمزه ایرانی است که مانند کباب تابه ای به سادگی تهیه می شود و می تواند یک گزینه عالی برای وعده شام یا ناهار در نظر گرفته شود. اگر می خواهید طرز تهیه کباب لقمه خونگی خوشمزه را به راحتی یاد بگیرید و این کباب خوشمزه و لذیذ را در منزل تهیه کرده ، با عزیزانتون نووووش جااااان کنید.می توانید گوشت مرغ و گوساله و سویا را بطور مساوی در درست کردنش استفاده کنید.

بادمجان کباب که از غذاهای کشور ترکیه است با سبزیجات خام طبخ میشه ولی بنده در اینجا با کمی تغییرات بادمجان و سیب زمینی رو کمی در روغن تفت دادم. شما می تونید با بادمجان و سیب زمینی خام هم درست کنید

یک کباب بادمجان ترکی خوشمزه که هم تو فر و هم رو منقل تهیه میشه . در زبان ترکی بهش پاتلیجان کباب یا پارلمان کوفته میگن که اصلش واسه شهر قاضی آنتپ ترکیه هست . در تهیه این خوشمزه داخل فر با سس گوجه فرنگی و فلفل پخته می شه که در تهیه به روش منقلی هم میشه سس را جدا پخت و موقع سرو کنار کباب سرو ‌کنید. #المپیک_جهانی_کوکپد۲۰۲۴#کباب#کباب_بادمجان#کوفته_بادمجان#کوفته_کباب#گوشت_چرخکرده#پیاز#بادمجان#پروتئین

یکی از مشکلات کباب کوبیده نچسبیدن گوشت به سیخ هست که این هم با تهیه سیخ زدن خیلی راحت حل میشه😀😀😀😀البته میشه گفت که عدم توازن گوشت روی سیخ هست که گوشت کباب میریزه.

#سرآشپز_طلایی#روز_زنکباب حسینی یک کباب سنتی ایرانی است، و از زمان‌های بسیار قدیم طبخ می‌شده است. در گذشته برای درست کردن کباب حسینی به جای سیخ چوبی، از چوب درخت انار استفاده می‌کردند. کباب حسینی به روش‌های مختلفی پخته می‌شود؛ با گوشت گوسفندی، گوشت گوساله، گوشت چرخ کرده و گوشت بوقلمون یا مرغ، کباب حسینی مشهدی و هندی از انواع مشهور کباب حسینی محسوب می‌شوند.

سلام دوستان و بازدید کنندگان محترم. این کوفته قل قلی های قشنگ ترکیبی از گوشت گوساله و گوشت مرغ هستند. بسیار آسان تهیه شده و مزه ی خیلی خوبی دارند. این کوفته کباب ها را می توان با نان- برنج یا اسپاکتی سرو کرد. یک دستور هم قبلن به اشتراک گذاشتم که کباب گیاهی هست و باور کنید اینقدر خوشمزه هست که با کباب گوشتی میتونه مسابقه بده. 👌👌 #کباب#کباب_گیاهی#کباب_تسبیحی#مرغ#گوشت_چرخ_کرده#نخود#سماق#بادمجان#بادمجان_کباب#چلو_کباب#کباب_کوبیده#کباب_تابه_ای#جوجه_کباب

ما ایرونی ها اسمشو دلمه بادمجان گذاشتیم و استانبولی‌ها به اون بادمجان شکم پاره یا کارنیاریک میگن، اما اسمش هر چی که باشه، چیزی از محبوبیت این غذای شرقی کم نمیکنه. بادمجان شکم‌پر که ایرانی‌ها، فلسطینی‌ها و ترک‌ها هر کدوم روشی متفاوت برای آماده کردنش دارن، یکی از محبوب‌ترین غذاهای آسیاییست.❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛@Nasrin_Chef#کوک_اسنپ#سوپر_آشپز#بادمجان#نخودفرنگی#هدیه#کارنیاریک#دلمه_بادمجان_ترکی#دلمه_بادمجان#دلمه_ترکی

#سرآشپز_طلایی#غذای_سریع

یکی از غذاهای خوشمزه ترکیه می باشد که می توانید به عنوان پیش غذا در مهمانی ها و مراسمات خود استفاده کنید البته می توانید به عنوان یک وعده اصلی سبک نیز در نظر بگیرید. این غذا بسیار در ترکیه محبوب است و آنها برای مهمان های خود تهیه می کنند در واقع ترکیب ماست و نون یوفکا و گوشت چرخ کرده می باشد. این غذا با ذائقه ما ایرانی ها بسیار جور می باشد می توانید داخل یک دیس بزرگ این غذا را تهیه کنید و یا به صورت تک نفره سرو کنید و یک نوع فینگر فود محسوب می شود. طرز تهیه کوزالاک مانتی بسیار آسان است فقط شما باید یک بسته خمیر یوفکا و ماست چکیده را حتما تهیه کنید.

#سرآشپز_طلایی#کباب#بادمجان#زرد

#کباب#اورفا_کباب#چالش_بهاره#گوشت_چرخ_کرده#گوشت_چرخکرده#تخم_مرغممنونم از دوسخت عزیز و خوبم@minoo35535251