ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

1 ساعت
3 نفر
  1. 250 گرمگوشت چرخ کرده🥩
  2. 2 عددبادمجان🍆
  3. 1 لیوانماست🥣
  4. 1 ق غآرد🍚
  5. 2 حبهسیر🧄
  6. 1 عددپیاز بزرگ🧅
  7. 1/2 لیوانجعفری خرد شده☘🌿
  8. نمک و فلفل سیاه زردچوبه🧂
  9. روغن و کره (درصورت تمایل)🧈

مراحل تهیه

1 ساعت
  1. 1

    پیاز را با دنده ریز رنده میکنیم وآب آنرا میگیریم و داخل کاسه همراه با گوشت چرخ کرده نمک و فلفل و زردچوبه وجعفری خرد شده و آرد با هم مخلوط میکنیم و ورز میدهیم(اگر وقت داشتید نیم ساعت داخل یخچال بگذارید و بعد)

  2. 2

    از مواد گوشتی به اندازه گردو برداشته گرد کرده و در روغن سرخ میکنیم وکنار میگذاریم.
    بادمجانها را کبابی میکنیم(میسوزونیم🤭) پوست آنها را گرفته و ساطوری خرد میکنیم یا داخل غذاساز میریزیم و خرد میکنیم.
    داخل کاسه همراه با سیر رنده شده و ماست با هم حسابی مخلوط میکنیم تا یکدست شود.

  3. 3

    مخلوط بادمجان و ماست را داخل ظرف سرو ریخته و گوشت قلقلیها را روی آن گذاشته (میتونید کره آب شده روی گوشت‌ها بریزید) میل میکنیم.
    نوش جان🌺🌺

  4. 4

    🌺🌺این غذا هم با نان و هم با برنج سرو می‌شود.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Ashpazi Ba Behnaz
Ashpazi Ba Behnaz @behnaz_seyfiii
در
عاشق آشپزی و ایده های نو🎂🍞🍒🍰🥧🍝🌯🫒🥞🫕پیش غذا، دسر، انواع سالاد و غذاهای ساده و فوری🤩اینجا دفترچه آشپزی های روزمره منه که میخوام به یادگار بمونه❤
بیشتر

دستورهای مشابه