# 22 05 31 Petronella napi. Párolt- sütőben sült libacomb, petrezselymes burgonyával

Sziszi Kililtott
Sziszi Kililtott @sziszi_kililtott
Sziszi és barátai konyhája /eszed,nem eszed,nincsen más /

Mert 31 én Petronella neve napja volt .Előtte sógornőmnek szülinapja. És egy szomorúnap is van így május utolsó napjain... anyu! ++++++++....De félre a szomórúságot, menjünk csak előre, mi is... pedig azért hátra is kell néha, legalábbis nézni... hahahaha

# 22 05 31 Petronella napi. Párolt- sütőben sült libacomb, petrezselymes burgonyával

Mert 31 én Petronella neve napja volt .Előtte sógornőmnek szülinapja. És egy szomorúnap is van így május utolsó napjain... anyu! ++++++++....De félre a szomórúságot, menjünk csak előre, mi is... pedig azért hátra is kell néha, legalábbis nézni... hahahaha

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

50 perc
2 fő
  1. 2 dbliba comb. Az előkészületek minden módszer esetén azonosak: a libacombokat megmossuk, szárazra töröljük, megvizsgáljuk és ha találunk pihéket, tokokat, eltávolítjuk őket
  2. 1 fejvöröshagyma
  3. 6-8 gerezdfokhagyma
  4. ízlés szerint
  5. ízlés szerintőrölt fekete bors
  6. 1 kgújburgonya
  7. 1 csomagpetruska
  8. 1 ekzsír

Elkészítés

50 perc
  1. 1

    Kezdjük el, nézzük át a combokat, ha esetleg tokos, vagy van rajta tollmaradvány, azokat távolítsuk el. Sózzuk, borsozzuk, aki akarja, az tehet rá fokhagyma granulátumot, vagy másféle fajta fűszereket.

  2. 2

    Vöröshagymát tisztítsuk, majd szeleteljük fel, rakjuk a kizsírozott sütőtálba. Máris ugranak a fokhagyma gerezdek, libacombok bőrös felükkel felfelé tegyük a tepsibe.

  3. 3

    Majd felöntjük 1. 5 dl vízzel. Fóliával lefedjük, 160 C fokos sütőben puhára pároljuk. Időnként ellenőrizzük, és pótoljuk a vizet, ha szükséges. A végén a hús, ha megszúrjuk, legyen vajpuha és főzőlevét fője el. Fordítsuk meg a combokat, így a másik oldalukat is éri majd a szaftos lé. 180 C fokon pároljuk tovább.

  4. 4

    Grill funkciót neki, fordítsuk vissza a húsokat, bőrrel felfelé... ropogósra süssük a drágákat.

  5. 5

    Új burgonyát tisztítsuk meg, karikázzuk fel, aprítsuk fel a petruskát. Forrósítsuk fel a zsírt, dobjuk rá a petruskát, futtassuk át, megy a burgonya, sózzuk, keverjük össze, fedő alatt pároljuk készre. Tálalás... egészségetekre!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Sziszi Kililtott
Sziszi Kililtott @sziszi_kililtott
Közzétéve:
Sziszi és barátai konyhája /eszed,nem eszed,nincsen más /
No para,nem elírás....direkte van így...Kililtott....csak is azért,hogy a barátaim,és a nyelvtanárok tudjanak kötözködni.Sziszi és barátai konyhája /eszed,nem eszed,nincsen más /Magamról....hmmm. ....... családos, főzni ,élni szerető emberke vagyok. Szeretem ha az általam vendégül látottak az összes szalvétát,és tiszta konyharuhát elhasználják,amíg nálunk étkeznek . Örömmel tölt el, ha látom a mosolyt,és a megelégedett arcokat. Iskolában,nem tanultam a főzés tudományát. Viszont otthon a mutter mellett ki tanultam ,hogy merre is van a konyha,és ott mit is kell csinálni.Nem titok most már, de egy hosszú hétvégét követően, miután hétfőn munka után hazaértem, közölte velem,hogy ő nem fog többet rám főzni, szegénykém egész péntek délutántól, vasárnap estig várt haza.... / bocsi muttika/....szóval így kezdődött az én konyhai karrierem. Azóta persze már kifinomultabban főzők, hála mutternek és az ő Spártai hozzáállásának. Szeretem a klasszikus hazai konyhát, de nagyon is preferálom az Itáliai ízeket,és az Ázsiai ízeket is.Valamint gyűjtöm a szakácskönyveket,recepteket,étel leírásokat.A legfontosabb,hogy még él, az egyik apai nagynéném,ő neki óriási tudása van a konyhai sütés főzés terén ,sokszor szoktunk beszélgetni,és sokszor magyarázza el egy egy étel elkészítését....szóval a mentor az meg van,inspiráció....óóóó,azt találok mindig.Közben szeretett apai nagy néném,sajnos 2020.07.17.-én itt hagyott minket:Emlékét,a sok jó tanácsát,életre nevelését,segítségét,az ételek,és hozzávalóik tiszteletére nevelését, örökké őrzöm a szívembe.Tanácsait megfogadván ,remélem hogy jobb ember lettem,leszek.Üdv :Kililtott Sziszi
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek