Ikan Kembung Bumbu Kuning

Nopita Dewi
Nopita Dewi @cook_dew11
Jakarta

Ikan Kembung Bumbu Kuning

20 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
4 Orang
  1. Bahan A
  2. 6 Ekorikan / 500gr
  3. 1 buahjeruk nipis kuning
  4. Bahan B (Diiris)
  5. 2 buahwortel
  6. 1/2tomat merah
  7. 4cabai merah
  8. 2cabai hijau besar
  9. Bahan C (Diulek/blender)
  10. 3 siungbawang putih
  11. 8 siungbawang merah
  12. 2 butirkemiri
  13. 1 ruaslaos
  14. sejempolkunyit / 1sdt kunyit bubuk
  15. seujung sdtketumbar
  16. sedikitjahe
  17. Bahan D
  18. secukupnyaminyak goreng
  19. 250 mlair
  20. 1 sdtgaram
  21. 1 sdmgula pasir

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Cuci bersih ikan, keluarkan semua kotoran kemudian bilas dengan air. Lalu tambahkan perasan air jeruk nipis. Tunggu 10-15menit. Kemudian tambahkan air bilas kembali. Lalu goreng dengan minyak secukupnya sampai kering.

  2. 2

    Iris tipis semua bahan B, Ulek semua bahan bahan C sampai halus / diblender. Kemudian tumis bahan C dengan minyak secukupnya, lalu tambahkan bahan B. Oseng" sebentar sampai baunya harum. Kemudian tambahkan air secukupnya. Tunggu sampai airnya mendidih dan berkurang. Lalu masukkan ikan sampai tiris / bumbu meresap. Setelah itu bisa disajikan diatas piring.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nopita Dewi
Nopita Dewi @cook_dew11
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa