Κολοκυθοπατάτες στο φούρνο 🥔🥒🍅
Ένα εύκολο, καλοκαιρινό και #οικονομικό φαγητό που έμαθα από τη φοιτητική λέσχη (το έφτιαχναν σε περίοδο Σαρακοστής για όσους νήστευαν).
Εννοείται ότι σηκώνει άπειρες παραλλαγές, εδώ έχω βάλει την πιο απλή! 😋😊
#καλοκαίρι
Κολοκυθοπατάτες στο φούρνο 🥔🥒🍅
Ένα εύκολο, καλοκαιρινό και #οικονομικό φαγητό που έμαθα από τη φοιτητική λέσχη (το έφτιαχναν σε περίοδο Σαρακοστής για όσους νήστευαν).
Εννοείται ότι σηκώνει άπειρες παραλλαγές, εδώ έχω βάλει την πιο απλή! 😋😊
#καλοκαίρι
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζω, πλένω και κόβω σε ροδέλες τις πατάτες και τα κολοκυθάκια.
- 2
Λαδώνω ένα πυρέξ ή ταψάκι και απλώνω κολοκυθάκια και πατάτες. Ραντίζω με λίγο ελαιόλαδο και τα ανακατεύω με τα χέρια για να πάει παντού.
- 3
Τα τοποθετώ στο φούρνο, στους 180-200 βαθμούς, στον αέρα. Εν τω μεταξύ φτιάχνω τη σάλτσα.
- 4
Σε ένα τηγάνι ή κατσαρολάκια βάζω λίγο λάδι να κάψει και σοτάρω κρεμμύδι, σκόρδο και πιπεριές, αφού τα έχω πλύνει και κόψει σε κυβάκια.
* Εμείς προτιμούμε τις πιπεριές λίγο πιο χοντροκομμένες, όπως φαίνονται στη φωτογραφία.
- 5
Στη συνέχεια προσθέτω περίπου ένα ποτήρι νερό και την πάστα ντομάτας. Επιπλέον, ρίχνω αλάτι, πιπέρι και ξερό δεντρολίβανο. Αφήνω να βράσει λιγάκι, αλλά να μην πήξει πολύ, θέλω τη σάλτσα αραιή!
- 6
Βγάζω από το φούρνο τις κολοκυθοπατάτες και περιχύνω με τη σάλτσα. Προσέχω να πάνε παντού οι πιπεριές και το κρεμμύδι.
- 7
Ξαναβάζω μέσα στο φούρνο και ψήνω για περίπου 20 λεπτά με μισή ώρα.
- 8
Βγάζω από το φούρνο και αφήνω λίγο να κρυώσει πριν σερβίρω. Εδώ το έχουμε με ντοματίνια και κατίκι Δομοκού!
Ταιριάζει (εννοείται) με φέτα ή γιαούρτι και μπορεί να σταθεί σαν κυρίως ή και σαν συνοδευτικό!
Μιαμ! 🤤😋
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Τουρλού στο φούρνο 🍅🍆🥔🌶️ Τουρλού στο φούρνο 🍅🍆🥔🌶️
Τουρλού στο φούρνο ή ψητά λαχανικά ή αλλιώς βόμβα βιταμινών 😉. Ένα καλοκαιρινό, γευστικό φαγητό, γεμάτο βιταμίνες με λίγες θερμίδες.Για όσους αγαπούν τα λαχανικά. #νηστεία
-
Λαχανικά με μοσχάρι και λουκάνικο στο φούρνο Λαχανικά με μοσχάρι και λουκάνικο στο φούρνο
Ίσως το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό...😋😋 γρήγορο εύκολο και νόστιμοοοοο!!Κάτι ανάμεσα σε μπριάμ και σπετζοφαϊ
-
Λαχανικά στον φούρνο με μυρωδικά 🍅🍆🫑🧄🧅🥔🍠 Λαχανικά στον φούρνο με μυρωδικά 🍅🍆🫑🧄🧅🥔🍠
Ελαφρύ καλοκαιρινό φαγάκι! #μυρωδικά #ΔιεθνήςΠοδιά24
-
Τουρλού στο φούρνο Τουρλού στο φούρνο
Εύκολο και αγαπημένο φαγητό λαδερό. Το συνδυάζω με φέτα και ψωμάκι 😊
-
Μπριάμ το αρχοντικό 🥒🌶️🍅🥔🍆🍄 Μπριάμ το αρχοντικό 🥒🌶️🍅🥔🍆🍄
Συνδυασμός λαχανικών για ένα μοσχοβολιστό καλοκαιρινό πιάτο αλλά με μια περιποιημένη παρουσίαση. Ο καλύτερος τρόπος να αξιοποιηθούν τα οπωροκηπευτικά της εποχής σε ένα πλούσιο σε γεύση και χρώματα φαγητό. #2020
-
-
Τουρλού.... φούρνου Τουρλού.... φούρνου
Αγαπημένο, εύκολο και κλασσικό καλοκαιρινό φαγάκι. Φτιάχνεται με οτι υλικά έχετε στο σπίτι. Εξάλλου τα πιο απλά φαγητά είναι και τα πιο νόστιμα! Λίγες λεπτομέρειες για τη συνταγή:1) Οι ποσότητες που έχω βάλει είναι αυτές που έβαλα στο ταψί της κουζίνας μου. Εννοείται οτι εσείς μπορείτε να βάλετε όσα και οτι λαχανικά θέλετε,2) Το καλοκαίρι οταν γίνονται οι ντομάτες μου βάζω και φρέσκια ντομάτα τριμμένη,3) Τα λαχανικά δεν τα κόβω πολύ μικρά ούτε πολύ μεγάλα, βέβαια αυτό είναι στη προτίμηση σας,4) Μπορείτε αν θέλετε να τηγανίσετε τα λαχανικά σε ηλιέλαιο.Καλή επιτυχία! 😘#2020
-
Λαχανικά από το τηγάνι στο φούρνο Λαχανικά από το τηγάνι στο φούρνο
Αγαπημένο καλοκαιρινό φαγητό κι ας έχει τηγάνι, τα λαχανικά είναι στο φόρτε τους και όλα μαζί δένουν τέλεια με τη σάλτσα!!Τα υλικά είναι στο περίπου γιατί πρόσθεσα ότι είχα στο ψυγείο, όπως πάντα δηλαδή 😂 για να φτιάξω μια παραλλαγή της συνταγής της @Stacy
-
Πιπεριές με ντομάτα Πιπεριές με ντομάτα
Σήμερα #Σάββατο είπαμε να αποχαιρετησουμε το καλοκαίρι του #2020 και να ευχηθούμε να μην το ξαναζήσουμε με ένα άκρως καλοκαιρινό φαγητό 😋😋😋
-
Κολοκυθάκια με σκόρδο και μυρωδικά στο φούρνο Κολοκυθάκια με σκόρδο και μυρωδικά στο φούρνο
Μια νόστιμη πρόταση για νόστιμα κολοκυθάκια φούρνου.Αν θέλουμε βάζουμε και μερικές πιπεριές.#κολοκυθάκι#σκόρδο#vegan#νηστίσιμο#καλοκαίρι#οικονομικό
-
Πατατοκολόκυθα στο φούρνο Πατατοκολόκυθα στο φούρνο
Μια συνταγή της γυναίκας μου που σηματοδοτεί το καλοκαίρι #εξετάσεις
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια