Muffins de mandarina en licuadora ¡Súper fáciles, súper ricos, súper económicos!
Norali @norali
Ayer, luego de mucho tiempo, tuvimos un muy divertido encuentro de la comunidad Cookpad en el espacio de experiencias @peabodyhogar y preparé en solo 2 pasos estos riquísimos muffins solo utilizando la licuadora (soy de las que le gusta ensuciar poco y nada a la hora de cocinar 😉) .
Elegí esta receta para compartir de @cookmamuchasilvia que había probado con anticipación y me encantó. La mandarina está en su época de esplendor y hay que aprovecharla. Yo los hice simples pero con un toquecito de chips de chocolate quedan increíbles. No dejen de probarlos y enviarme el cooksnaps ! 📸
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En el vaso de la licuadora puse 3 mandarinas cortadas con cáscara (tener mucho cuidado de que no se vaya ninguna semilla), azúcar, esencia, aceite y el huevo. Licuar 30 segundos y agregar por último la harina. y volver a licuar Si ves que se pone muy pesada la mezcla agregar un chorrito de leche. Ayudate con la una espátula para bajar los restos de harina.
- 2
Una vez lista la mezcla volcar sobre los pirotines llenando hasta las 3/4 partes.
- 3
Yo les puse un poquito de azúcar por arriba. También pueden ir solitos o agregar chips de chocolate como idea.
- 4
Llevar a cocinar en horno pre-calentado a 190° (yo los hice en horno eléctrico pero podés hacerlos en horno a gas) por unos 20 a 25 minutos aproximadamente. El olorcito es increíble !
- 5
📍Te recomiendo usar mandarinas con cáscara finita. Otra opción es darles un pequeño hervor antes para sacar el amargor.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Norali le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16277645
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