*Jangan Ndeso Jantung Pisang Teri*

ati dewanthi
ati dewanthi @atidewdew
Pengasinan, Sawangan, Depok

Senin 19 - 02 - 2024 ....

Nemu resep ini diyutub yang resep aslinya pake terong Medan/terong telunjuk, tapi pas ketuksay gak ada terongnya malah nemunya jantung pisang....jadi dilanjut deh pake jantung pisang kesukaan.... Enak dan waktu makan pake sayur ndeso ini emang berasa kaya dikampung gitu 😊...dan cuma ditambah kerupuk aja dah nikmatnya pake banget loh👍😋.

Tapi tetep masih pengen yang pake terong seperti yang diresep aslinya🤩🤗.

Source : CheChe Kitchen

#BALONChallenge
#JantungHatiku
#KreasiCoDe24_Ati
#Week_25
#Cookpad_Id
#CookpadCommunity
#CookpadCommunity_Depok
#MasakItuSaya

*Jangan Ndeso Jantung Pisang Teri*

Senin 19 - 02 - 2024 ....

Nemu resep ini diyutub yang resep aslinya pake terong Medan/terong telunjuk, tapi pas ketuksay gak ada terongnya malah nemunya jantung pisang....jadi dilanjut deh pake jantung pisang kesukaan.... Enak dan waktu makan pake sayur ndeso ini emang berasa kaya dikampung gitu 😊...dan cuma ditambah kerupuk aja dah nikmatnya pake banget loh👍😋.

Tapi tetep masih pengen yang pake terong seperti yang diresep aslinya🤩🤗.

Source : CheChe Kitchen

#BALONChallenge
#JantungHatiku
#KreasiCoDe24_Ati
#Week_25
#Cookpad_Id
#CookpadCommunity
#CookpadCommunity_Depok
#MasakItuSaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 porsi
  1. 1 buahjantung pisang kepok/pisang batu
  2. 50 grteri yang agak besar
  3. 6 siungbawang merah
  4. 2 lbrdaun salam
  5. 1 ruaslengkuas
  6. 1 btgsereh
  7. 1 bgkssantan instan
  8. Secukupnyaair
  9. Bumbu halus :
  10. 4-5 siungbawang putih
  11. 3 butirkemiri
  12. 6cabe merah keriting
  13. 3cabe rawit merah
  14. Secukupnyacabe rawit untuk utuhan

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan, rendam teri dengan air hangat ± 10-15 menit
    Siapkan bumbu

  2. 2

    Tiriskan teri dan cuci hingga bersih, tiriskan kembali, sisihkan.
    Kelupas kulit jantung pisang bagian yang merah hingga dibagian kulit putihnya, didihkan air secukupnya, beri garam lalu iris2 jantung pisang langsung masukkan kedalam air mendidih dan masak hingga lunak, angkat, tiriskan lalu rendam dengan air dingin matang, setelah dingin, tiriskan dan peras..jantung pisang siap diolah.
    Haluskan bumbu (bisa ditambah sedikit teri jika suka) kecuali bawang merahnya cukup dikeprek kasar saja.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis semua bumbu hingga harum, tambahkan kaldu jamur/kaldu bubuk lain, aduk rata, biarkan sebentar lalu tuang air dan aduk rata

  4. 4

    Setelah mendidih masukkan jantung pisang, sisa teri dan cabe rawit utuh, aduk rata, didihkan
    Setelah mendidih masukkan santan, aduk hingga tercampur rata, tes rasa asinnya karna ada terinya dan sesuai selera

  5. 5

    Masak hingga matang sempurna, angkat dan Jangan Ndeso pun siap untuk disajikan....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ati dewanthi
ati dewanthi @atidewdew
pada
Pengasinan, Sawangan, Depok
Desember 2018 bergabung dg cookpad.Terimakasih cookpad, terimakasih teman teman yg sudah merecook, yg sudah follow akun saya dengan no ID 14314938 ... dan yg suka dg resep2 yg sudah saya share, walaupun hanya resep yg sederhana, simple dan resep masakan rumahan biasa, karena memang bahan2 masakan disini sangat terbatas.Senang sudah bergabung dg cookpad, karena selain ilmu memasak yg semakin bertambah teman2 juga semakin banyak dan dicookpad juga kita bisa saling berbagi resep2 masakan.Sekali lagi terimakasih cookpad dan terimakasih teman2 semua 🙏🙏🙏.
Lebih banyak

Resep Serupa