Puding Coklat Saus Vla

indah lestari
indah lestari @indahlestari_9579
Pamulang, Tangerang Selatan, Banten

Ini resepnya MasterChef Luvita Ho yang teranyar.. Saya skip penggunaan rhum bakar pada vlanya, diganti dengan bubuk vanilla susu dari L'arome, krn tidak mengandung alkohol sama sekali. Di resep aslinya pakai rhum bakar.. 🙂

#PejuangGoldenBatikApron
#PekanPosbar
#OlahanSusu
#CookpadCommunity_Tangerang

Puding Coklat Saus Vla

Ini resepnya MasterChef Luvita Ho yang teranyar.. Saya skip penggunaan rhum bakar pada vlanya, diganti dengan bubuk vanilla susu dari L'arome, krn tidak mengandung alkohol sama sekali. Di resep aslinya pakai rhum bakar.. 🙂

#PejuangGoldenBatikApron
#PekanPosbar
#OlahanSusu
#CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
4 orang
  1. 1 bksagar² plain
  2. 900 mlsusu cair plain
  3. 2 sdmcoklat bubuk
  4. 85 gramgula pasir
  5. 95 gramcoklat dcc
  6. Secukupnyavanilla bubuk
  7. 2 jumputgaram
  8. Saus vla:
  9. 300 mlsusu cair (saya: susu bubuk dicairkan)
  10. 2 1/2 sdmgula pasir
  11. 2 sdmmaizena
  12. Sejumputgaram
  13. Secukupnyavanilla bubuk

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Siapkah semua bahan puding dan vla

  2. 2

    Tuang susu, gula pasir, garam, agar² bubuk, vanilla bubuk, garam, dan coklat bubuk, ke dalam panci. Saya saring lebih dulu coklat bubuk nya karena untuk memudahkan saat mengaduknya nanti. Aduk rata

  3. 3

    Nyalakan api kompor, lanjutkan masaklah bahan puding tadi hingga panas, kemudian masukkan irisan coklat dcc. Aduk hingga dcc larut, dan mendidih, tandanya puding telah matang. Matikan api

  4. 4

    Saring puding, agar smooth dan silky. Diamkan hingga uapnya hilang. Lalu tuang ke cetakan. Saya pakai cetakan puding dg diameter 20 cm. Sisihkan

  5. 5

    Sementara menunggu puding set, kita buat saus vlanya. Tuang semua bahan, kecuali vanilla bubuk, ke dalam panci, aduk rata, pastikan maizena tidak menggumpal. Lalu masaklah di atas kompor dengan api sedang cenderung kecil

  6. 6
  7. 7

    Aduk terus, jangan ditinggal, agar tidak menggumpal. Saat hampir mendidih, masukkan vanilla bubuk nya, aduk rata lagi, hingga meletup. Segera matikan apinya

  8. 8

    Saring saus vlanya, agar smooth and silky. Tutupi permukaan vla dengan plastik untuk mencegah kering. Sisihkan hingga uap panas hilang, lalu masukkan ke kulkas

  9. 9
  10. 10

    Setelah puding set, sajikan dengan saus vlanya. Ini tuh perpaduan puding yang nyoklat banget plus vlanya yang creamy enak.. Wajib coba deh pokoknya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
indah lestari
indah lestari @indahlestari_9579
pada
Pamulang, Tangerang Selatan, Banten
dapur adalah tempat piknik terbaik. tempat melepas stres terindah.. alhamdulillaah..
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (8)

Elly Anuwar
Elly Anuwar @ellyanuwar
kalau vanila, tambahin di puding coklatnya atau di flanya? sy baca cara masaknya dua2nya dipake tapi dibahan resep flanya ga ada vanilanya?

Resep Serupa