Az egész karajba középre éles késsel beleszúrunk és beletuszkoljuk😀 a kolbászt. Sózzuk, borsozzuk, őrölt köménnyel megszórjuk. Kevés olajon körbe pirítjuk és közben előmelegítjük a sütőt 180 C fokra. Tepsibe rakjunk egy kevés olívaolajat, pici vizet, zöldségeket ki mit szeret és mehet rá a hús. Alufóliával letakarjuk és kb. 2 órát sütjük. Utána grill fokozatra tesszük és hagyjuk egy picit megpirítani. Kivesszük a sütőből és 30 percet hagyjuk befedve pihentetni. Jó étvágyat😍