छोले कुलचे (chole kulche recipe in Hindi)

Lalita Rathi
Lalita Rathi @cook_36520795

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छोले कुलचे (chole kulche recipe in Hindi)

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सामग्री

बीस मिनट
दो लोग
  1. 250 ग्रामछोले
  2. 1 1/2 चम्मचनमक
  3. 1मोटी इलायची
  4. 1 चम्मचचाय पत्ती की पोटली
  5. (तड़के के लिए)
  6. 2 बड़े चम्मचतेल
  7. 1 चम्मचजीरा
  8. 1 चुटकीभर हींग
  9. 4प्याज
  10. 1 इंचअदरक का टुकड़ा
  11. 12लहसुन की कलियां
  12. 5टमाटर
  13. 12हरी मिर्च
  14. 1/2 चम्मचनमक
  15. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  16. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  17. 1 चम्मचगरम मसाला
  18. 3 चम्मचछोले मसाला

कुकिंग निर्देश

बीस मिनट
  1. 1

    छोले को 7 से 8 घंटे पानी में भिगोकर रखेंगे फिर उसे नमक मोटी इलायची और चाय पत्ती की पोटली डालकर उबाल लेंगे ।
    तड़का लगाने के लिए एक पैन में तेल गर्म करे उसमें हींग और जीरा डाले

  2. 2

    फिर उसमें प्याज़ अदरक लहसुन और हरी मिर्च को पीसकर अच्छी तरह गोल्डन होने तक भूने।फिर उसने टमाटर डालकर अच्छी तरह 4 से 5 मिनट तक भूनेगे साथ ही उसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर,धनिया पाउडर, गरम मसाला,छोले मसाला डालकर उसे 5 से 7 मिनट तक पकाएंगे ।

  3. 3

    फिर उसमें आधा गिलास पानी डालेंगे फिर उसे ढक कर 5 मिनट तक पकाएं।मसाले को छोले में मिक्स करे

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