अमृतसरी छोले कुलचे (Amritsari chole kulche recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
1) (कुलचे के लिए) आटा और मैदे को अच्छी तरह मिलाकर उसमें नमक और थोड़ी सी चीनी मिलाकर पानी से आटे को गूंध कर तैयार कर ले और आटे को थोड़ा सा ढीला ही लगाएंगे।
- 2
2) (कुलचे की स्टफ़िंग के लिए) उबले हुए आलू को छीलकर मैश कर लें । उसमें प्यार,नमक, भुने हुआ जीरा,चाट मसाला, कुटा हुआ धनिया, काली मिर्च, कटी हुई हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया, कसूरी मेथी, काला नमक, लाल मिर्च और थोड़ा सा मैदा डाल कर अच्छी तरह मिक्स कर ले।
- 3
3) आटे की लोई लेकर उस में आलू की स्टफ़िंग भरकर सूखा मैदा लगाकर हल्के हाथ से बेल ले और उस पर एक तरफ पानी लगाकर तवे, कुकर या तंदूर में शेक ले। और बटर लगा कर सर्व करें।
- 4
4) (छोले बनाने की विधि) छोलो को रात भर भिगो कर रखें । छोलो को उबाल कर उसमे नमक,लौंग, मोटी इलायची,तेजपत्ता,छोटी इलायची, काली मिर्च, दालचीनी डालकर उबालें।
- 5
5) (तड़के की विधि) कढ़ाई में घी डालकर उसमें हींग जीरा डालें ।फिर उसमें प्याज़ पिसा हुआ और अदरक, लहसुन की पेस्ट डालकर अच्छी तरह भून लें फिर उसमें टमाटर की प्युरी डालें और अच्छी तरह पका लें फिर उसमें लाल मिर्च, धनिया पाउडर, गरम मसाला,अनारदाना पाउडर, भुने हुए जीरे का पाउडर,काला नमक, अमचूर पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स करें ।और कढ़ाई को थोड़ी देर ढक कर रखें जिससे सारे मसाले भूनकर तेल उसमें ऊपर आ जाएगा। अब उसमें धनिया पत्ती डालकर गरमागरम सर्व करें।
कुकस्नैपस
आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !
Similar Recipes
-
अमृतसरी छोले कुलचे (Amritsari chole kulche recipe in Hindi)
#ST4आज मैंने अमृतसरी कुलचे बनाए हैं जो की बहुत ही टेस्टी बने हैं इसको मैंने घर पर ही रोटी बनाने वाले तवे पर बनाया है और बिना यीस्ट के बनाया है बिल्कुल वैसे ही स्वाद आया है जैसे अमृतसर के कुलचे का आता है |
-
अमृतसरी छोले कुलचे (amritsari choel kulche recipe in Hindi)
#cwsj बहुत ही फेमस डिश है मेरे हसबैंड गए थे उन्हे तभी से पसंद है तो मैंने बनाया है आज छोले कुलचे
-
-
अमृतसरी कुलचे छोले (Amritsari kulche chole recipe in hindi)
#goldenapron2#वीक-4#बुक#राज्य-पंजाब
-
अमृतसरी छोले कुलचे और पुलाव (Amritsari Chole Kulche Or Pulao Recipe In Hindi)
#ebook2020 #state9 post 1
-
अमृतसरी कच्चे केले कुलचे (Amritsari kachhe kele kulche recipe in hindi)
#ebook2020 #state9#week9 #punjab#SEP #ALअमृतसरी कुलचे पंजाब के महशूर खाने में से एक यह बहुत ही स्वादिष्ट होता हैं इसमें मैंने आलू की फिलिंग की जगह कच्चे केले की फिलिंग की है यह बहुत स्वाद बने हैं।
-
छोले कुलचे (chole kulche recipe in HIndi)
#chatoriछोले कुलचा मुख्यतः एक पंजाबी व्यंजन है यह खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है इसे बनाना भी आसान है।
-
अमृतसरी छोले विथ गालिक कुलचे (amritsari chole with garlic kulche recipe in Hindi)
#sh#com
Ayesha Mittal -
-
छोले कुलचे (Chole kulche recipe in hindi)
कोरोना (Corona) महामारी से बचने के लिए इस समय सभी लौंग घरों में बंद हैं और ऐसे में बाहर का चटपटा खाना खूब मिस कर रहे हैं. अगर आप भी बाहर के खाने को मिस करने के चलते दुखी हैं तो अब अपनी किचन (Kitchen) में उसे ट्राई कर सकते हैं. इस बार वीकेंड (Weekend) पर आप अपने परिवार के लिए दिल्ली (Delhi) वाले छोले कुलचे (Chole Kulche) तैयार कर सकते हैं. इसे बनाने में थोड़ा समय तो जरूर लगता है लेकिन इसे बनाना आसान है और यह काफी टेस्टी भी होता है. इसे खाने के बाद आप दिल्ली के ठेले वालों के छोले कुलचे भूल जाएंगे. आइए आपको बताते हैं इसकी आसान रेसिपी के बारे में#chatori
-
अमृतसरी छोले कुलचे (Amritsari chole kulche recipe in hindi)
#recipe followed by vimmi bhatiya ji but some different changes with chole made by me.
-
पिंडी छोले कुलचे कैनापे(Chole Kulche Canapé)
#rasoi#amपिंडी छोले और कुलचे तो हम सबको पसंद होते हैं और ये उत्तर भारत का एक प्रमुख स्ट्रीट फूड है।पर आज मैंने ये थोड़ा अलग तरह से बनाये हैं। मिनी कुलचे और छोले कैनापे बाइट्स जो आप स्नैक्स की तह भी कहा सकता हैं। मैंने कुलचे भी आलू या पनीर की स्टफिंग से नहीं बल्कि उबले छोले और चीज़ से बनाई है।
-
-
अमृतसरी छोले कुलचे (amritsari chhole kulche recipe in Hindi)
#AS मैं ले कर आई हूं आपके लिए अपनी रसोई से अमृतसर की सबसे फेमस चीज़ अमृतसरी छोले कुलचे अगर आप कभी अमृतसर जाइए तो अमृतसरी छोले कुलचे जरूर खाइए यह अलग अलग तरीके से बनाए जाते हैं अलग-अलग भरावन के साथ पर मैं लाई हूं सबसे स्वादिष्ट सबसे जल्दी बनने वाले आलू और प्याज़ के छोले कुलचे। चाहे जितने खाए पेट भरता ही जाए पर मन नहीं भरता क्योंकि यह दिल मांगे मोर
-
-
छोले कुलचे (Chole Kulche recipe in Hindi)
#चाट#पोस्ट4छोले कुलचे (दिल्ली स्ट्रीट फूड)छोले कुलचे दिल्ली का बहुत ही मशहूर और स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड़ है।इसके बिना दिल्ली की चाट का स्वाद अधूरा ही है। खाने में जितने स्वाद से भरपूर बनाने में भी उतने ही आसान।लुत्फ उठाये दिल्ली की चाट छोले कुलचे का।
-
पिंडी छोले कुलचे (Pindi chole kulche recipe in hindi)
#चाटछोले कुलचे बहुत ही टेस्टी लगता है और दील्ली का स्ट्रीट फूड छोले कुलचे बहुत ही मशहूर है।
-
-
-
स्वादिष्ट छोले कुलचे (Swadist Chole Kulche recipe in Hindi)
#ebook2020#state3#new#auguststarदिल्ली के मशहूर छोले-कुलचे एक बार अपने घर मे बनाएं और इसके अनोखे स्वाद का आनंद लें।
-
-
स्पेशल छोले विद कुलचे (Special chole with kulche recipe in Hindi)
#Hn#Week2#Ncwछोले कुलचे क नाम लेते ही एक चटपटा स्वाद जबान पर आ जाता है दिल्ली वाले छोले कुलचे या स्ट्रीट फूड वाले छोले कुलचे अमृतसरी छोले कुलचे सभी अपने आप में लाजवाब होते हैं यहां मैंने घर पर छोले कुलचे बनाए हैं जो कि बच्चों को बहुत ही पसंद आते हैं बड़े भी इसका लुफ्त लेने में पीछे नहीं हटते हैं इसे आप बच्चों के टिफिन में या पिकनिक में या घर के लंच टाइम में कभी भी बनाकर खावा खिला सकते हैं इसका चटपटा स्वाद सभी को देखकर ही खाने में मजबूर कर देता है
-
-
-
-
-
-
-
-
More Recipes
कमैंट्स (5)