Pollo con champiñones

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.

Rico, rico, rico. Perdón pero me falló el móvil en alguna foto

Pollo con champiñones

Rico, rico, rico. Perdón pero me falló el móvil en alguna foto

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Ingredientes

1 hora
2 raciones
  1. 2 cuartostraseros de pollo
  2. 1zanahoria mediana
  3. 100 gramoschampiñones laminados
  4. 3 cucharadastomate natural triturado
  5. 1 cucharadasalsa de soja
  6. 1/2 vaso(de agua) de vino blanco
  7. 1 vaso(de agua) de caldo de pollo
  8. Sal
  9. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Pelar y cortar la zanahoria en ruedas no muy finas

  2. 2

    Salpimentar los cuartos de pollo

  3. 3

    En una cazuela amplia con un poco de aceite de oliva virgen extra y a fuego medio-alto dorar el pollo

  4. 4

    Una vez dorado añadir la zanahoria y los champiñones, rehogar. Añadir el tomate, rehogar

  5. 5

    Añadir el vino y dejar evaporar el alcohol

  6. 6

    Añadir la salsa de soja y el caldo de pollo

  7. 7

    Bajar el fuego a medio y dejar que se haga el pollo

  8. 8

    Emplatar y servir caliente recién hecho

  9. 9

    Buen provecho!!!!!

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Cocinar hoy
hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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