Lo primero de lo primero! Derreti la manteca y pincelá PERFECTAMENTE la placa. Luego cubrila con papel manteca (es muy importante que bajes los bordes por fuera de la placa ya que sino en el horno esos bordes pueden caer sobre la preparación, se te va a pegar y vas a llorar 😂, pues ya me pasó). Una vez cubierta la placa, pincela nuevamente con manteca y mandala al frezzer hasta el momento de llevar al horno.
Precalienta el horno (180 - 190° C)

Nota: lo hice con batidora de pie, calculo que será lo mismo con la de mano. 🤔
Batir los huevos con el azúcar y la miel hasta llegar al punto letra (punto en el cual podes formar una letra sin que esta se deforme, te vas a dar cuenta porque levanta un montón). Serán 10' batiendo a velocidad media.

Pone el batido en un bol con mucho cuidado (ahora lo importante será que no te baje la preparación) e incorpora con movimientos envolventes la harina con la pizca de sal (previamente tamizadas).

En el centro de la placa pone la preparación y con una espátula (y mucho cuidado) ayuda a que llegue a los bordes.

Dale pequeños golpecitos y mándalo al horno por 8 a 12' (a mí se me hizo en 8, pero depende de cada horno).
Importante: por más de que por arriba esté doradito, la clave esta en levantarlo un poco y fijarse en la base, si la base está dorada, esta ok).

Rellena con lo que quieras! Yo lo hice con dulce de leche y nuez. Por último, envolvelo en film y llévalo a la heladera hasta servir. Empalagate un poquito y disfruta💥

Ideas de rellenos:
✔ Rúcula, jamón cocido y queso crema con sal y pimienta.
✔ Jamón cocido, queso de máquina, huevo duro, aceitunas verdes y queso crema con mayonesa.
✔ Roquefort, jamón cocido, nueces, queso crema con mayonesa. Y miles más. 🤪

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