आलू मंगोड़ी (Aloo mangodi recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
गैस ओन करकर पैन में 1 छोटा चम्मच ऑयल डाल कर मंगोड़ी गोल्डन फ्राई करे और निकाल ले और प्याज़ को चोप कर ले और टोमेटो अदरक लहसुन का पेस्ट बना ले
- 2
प्रेशर कुकर में ऑयल डाल कर जीरा और बड़ी इलायची को डाले फीर बारीक़ कटी प्याज़ को डाले और फ्राई करे
प्याज़ गोल्डन होने पर टोमेटो का पेस्ट डाल दे इसमे लाल मिर्च पाउडर हल्दी पाउडर नमक और गरम मसाला पाउडर डाल कर मसाला भुने - 3
मसाला भुनने की बाद आलू और मंगोड़ी डाले और 1-2 गिलास पानी डाले और प्रेशर कुकर बंद करे 1-2 सिटी आने दी
बाउल में सब्जी निकाल कर धनिया डाल कर सर्व क्रय
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