Tiramisu Tempe Cake (Cake Ekonomis)
PDKT (Pejuang Dapur Kreasikan Tempe) 2022 hadir lagi!
Masih teringat membuat tempe sendiri tahun lalu, waktu belum punya bayi. Keseruan demi keseruan mulai dari:
-kesulitan mendapatkan ragi instan, jadi buat ragi tempe sendiri
-mengupas kulit kacang kedelai
-aroma tempe yang direndam,haduh membuat serumahan menutup hidung
-menunggu 20 jam tempenya jadi, sampai-sampai bangun tidur ngecek lagi,eh ternyata anak-anak dan suami juga ikut penasaran ngecek tempenya ckckck. Dan senangnya tiada terkira ketika tempenya jadi. Padahal banyak yang jual tempe dan murah. Tapi, yang saya inginkan adalah experiencenya. "Berjuang dan Berhasil itu HIGH VALUE PRICE bagi saya". Setidaknya bisa merasakan perjuangan pembuat tempe sekali seumur hidup.
Nah, Alhamdulillah, PDKT tahun ini saya ditemani bayi yang mulai aktif. Jadi bingung mau buat kreasi tempe apa ya yang nggak ribet, nggak pake waktu lama dan bisa dicicil ngerjainnya. Akhirnya jatuh pilihan saya untuk merecook Bolu Tempe ala mbak @iwuLan_14044039 saya modifikasi jadi Tiramisu Cake. Dan nggak berasa sama sekali tempenya. Tipsnya saya membuat tempe menjadi halus sekali dan saat pencampuran tempe halus tadi keadonan tetap pakai mixer speed rendah dan pastikan betul-betul tercampur rata. Selamat me-recook. Jangan lupa setor foto cooksnapnya ya...
#HidanganTempe #PDKT2022
#PejuangGoldenBatikApron#KulaEtamCoCok
#CookpadCommunity_Borneo
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Kukus tempe hingga lunak lalu blender halus sampai halus sekali ya. Ini fungsinya agar tempe tidak kelihatan pada bolu dan juga tujuannya supaya tempe pada cake nantinya nggak terasa.
- 2
Mixer dengan kecepatan tinggi yaitu gula pasir, telur dan SP sampai mengembang dan kental.
- 3
Lalu masukkan tempe halus tadi, lalu mixer dengan kecepatan rendah dan pastikan betul-betul tercampur rata lalu masukkan tepung terigu, baking powder sedikit demi sedikit lalu SKM. Jika sudah rata matikan mixer dan masukkan minyak goreng, aduk rata dengan spatula saja.
- 4
Bagi adonan menjadi 3 bagian sama banyak, 1 bagian tambahkan kopi instan dan 1 bagian lagi tambahkan coklat bubuk.
- 5
Tuang pada loyang yang sudah diolesi dengan margarin dan diberi taburan tepung terigu sedikit ya. Kukus pada kukusan yang udah panas ya. Kalo pake kukusan biasa dibungkus dengan serbet ya tutupnya. Kukus selama 10-15 menit, lalu masukkan adonan ke-2 kukus lagi lalu masukkan adonan ke-3. Dan terakhir kukus selama 15-20 menit. Gunakan api sedang, karena jika menggunakan api besar hasil bolu akan bergelombang dan tidak lurus.
- 6
Sisiri pinggir loyang dengan pisau lalu biarkan hilang sedikit panasnya lalu balik dan pindahkan kepiring saji.
- 7
Sambil menunggu dingin kita buat topping: mixer whippy dan air es hingga mengembang lalu masukkan coklat batang warna putih yang sudah dilelehkan dan didinginkan disuhu ruang. Lalu tuang diatas cake. Rata-ratakan atasnya dengan pisau atau spatula dan biarkan jatuh kesamping-samping cake.
- 8
Taburi dengan coklat bubuk dan beri hiasan diatasnya atau sesuai selera ya hiasnya. Simpan dikulkas dulu minimal 1 jam.
- 9
Sajikan.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Tiramisu cake Tiramisu cake
Berhubung misua yg ulang tahun jadi saya bikin cake dengan tema kopi
-
Base Cake Tiramisu / Kue Ultah Lukis Base Cake Tiramisu / Kue Ultah Lukis
Bismillah..Untuk mengisi #mingguke2 kebetulan kemarin anak saya ultah dan Request Bolu Tema Among Us, Karna ga sempet beli Topper, jadi aku Lukis Gambar Among Us di atas Kuenya..So.. Untuk Bahan Lukisnya bisa di Skip ya (tergantung temen² mau pke gambar lukis atau ngga) 😊😊#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung#Cocomba
-
Tiramisu cake Tiramisu cake
Biasa nya buat hanya pakai egg drop aja yg di rendam air kopi tp kali ini saya buat mengunakkan sponge cake coklat
-
Classic Tiramisu Cake Classic Tiramisu Cake
Karena aku dan keluargaku pecinta kopi, Tiramisu menjadi salah satu kue unggulan. Aku udah coba beberapa resep sebelumnya tapi kayaknya masih ada yang kurang trs, sampe akhirnya aku nyoba bikin resep sendiri dan hasilnya ENAK BANGEEEEETTT!!Haruumm, tekstur dari krim dan sponge cakenya lembut banget, untuk kalian pecinta kopi juga wajib bgt coba resep ini, gak akan nyesel!
-
Tiramisu Cake Ekonomis (Dessert Box) Tiramisu Cake Ekonomis (Dessert Box)
Ketagihan tiramisu cake, terus sekarang kepengen lagi dan nyobain bikin sendiri. Biar murmer kita pake bahan ekonomis aja deh~ Ini enaakk banget 😁#GlobalCookpadGames2024#TeamDesserts#CookpadCommunity_Bandung
-
Tiramisu Cake Tiramisu Cake
Pengen buat kue ultah yg simpel n ga ribet.. Jadi pilihan jatuh pada tiramisu cake... Buatnya gampang bgt nga pake oven2an.. hehehee...
-
Bolu Tiramisu Kukus (Tiramisu Cake) Bolu Tiramisu Kukus (Tiramisu Cake)
Hampir semua bolu tiramisu kukus ini sumbernya dari mba Fridajoincoffee 😅 Aku pake loyang kecil, jadi buat 1/2 dari resepnya. Ada 3 rasa, coklat, kopi, dan yg putihnya aku kasih susu bubuk (resep asli gapake susu bubuk). Cocok juga buat base cake ultah, biar gak bosen 😊
-
Cake Tiramisu Kukus Cake Tiramisu Kukus
Ceritanya lagi pengen banget makan bolu dengan tektur moist tapi yang ada aroma kopinya gitu dan akhirnya eksekusi deh si bolu tiramisu nya so fluffy👌 adik sama ponakan aja nyomotin bolunya terus sampe abis 😅
-
La Misu Cake (Bubur Sumsum Labu Kuning Tiramisu) La Misu Cake (Bubur Sumsum Labu Kuning Tiramisu)
Sumber resep : @deniza_ikaBismillahResep ke-4 yang dibagikan Mba Deniza di Kelas Cake Lukis akhirnya kesampaian juga saya cooksnap. Cake yang ini tidak kalah enaknya, lembut, dengan manis yang pas sesuai selera. Di sini saya buat versi less sugar buat saya, normal sugar buat anak-anak & suami. Membuatnya juga lebih simple, tidak perlu pakai kukusan atau oven.Oh iya di resep ini lagi lagi saya pakai Tepung Beras Rose Brand, tepung beras yang sudah terjamin kualitasnya sejak dulu, warnanya putih bersih, dan harum. Dari sisi harga sangat terjangkau, mudah didapatkan dimana pun, andalan banget untuk membuat kue-kue tradisional atau jajan pasar, bahkan sekarang bisa dipakai juga untuk membuat cake, cake gluten free yang lembut dan enak.#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasCakeLukis#PosbarMeetUp_Komjak#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2024
-
Cake tiramisu original Cake tiramisu original
YuuuhuuKemarin adik aku ultah,Aku pengen bikinin kue, tp manger banget nyalain ovenNah ternyata tiramisu bikinny mudah, cepeet dan satu rumah approve🥳
-
Tiramisu cake Tiramisu cake
Haloo...cake kali ini jenis cake dengan campuran kopi n coklat.Sangat khas dengan tambahan keju sebagai campuran dalam krimnya.Perpaduan sponge cake yang manis membuat cake ini menjadi tambah nikmatsource : sponge cake by noobenoom (youtube)dengan sedikit modifikasi#PejuangGoldenApron3#TimKitaSeru
-
Komentar (6)