Tumis Labu Siam

Dulu waktu kecil saya paling gak suka dimasakin Ibu tumis labu Siam ini (dalam bahasa jawanya welok) pokoknya kalo makan ketemu menu ini itu paling sebeeel 🫣
Ehh pas merantau ke Kota Bandung gak tau kenapa koq jadi kangen dengan masakan Ibu yang satu ini ya.
Namanya anak kost makannya di warung², tapi suka susah nemuin masakan tumis welok seenak masakan Ibu. Setelah menikah dan berbekal pengetahuan memasak, jadi sering masak tumisan labu siam.
Namun, baru kali ini resep yang sederhana ini saya unggah di cookpad, demi mengabadikan kekangenan saya dengan masakan Ibu. I ❤️ Ibu dan I❤️Mama Tania....
Yukk kita coba....
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bandung
#MasMasGantengMasak
#GantengGantengMasak
#Minggu20
Cara Membuat
- 1
Pertama, labu Siam potong (iris) korek api. Lalu tambahkan sedikit garam dan air, rendam selama 5-10 menit, lalu tiriskan. Proses ini untuk menghilangkan getah dan melembutkan labu Siam.
- 2
Sambil menunggu rendaman labu Siam, kita siapkan bumbu iris. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu iris sampai harum (layu). Saya tidak menggunakan cabe, supaya bisa dimakan oleh anak kecil (anak saya) atau orang yang tidak suka pedas (anak saya juga).
- 3
Setelah labu Siam ditiriskan, lalu tambahkan kedalam bumbu yang sedang di tumis tadi. Aduk rata. Masak hingga layu. Usahakan labu Siam tidak terlalu layu karena bisa lembek, tektur jadi tidak enak (versi saya) hehe
- 4
Tambahkan kecap ikan (garam) dan kaldu jamur (penyedap). Aduk rata lalu cek rasa. Jika sudah cukup sesuai selera, tumis labu Siam siap dihidangkan.
Ditulis oleh
Resep Serupa

Tumis Labu Siam


Tumis Labu Siam/Manisah


Tumis Labu Siam


Tumis Labu Siam Udang


Tumis Labu Siam


Tumis Labu Siam


Tumis labu siam


Tumis Labu Siam


Tumis Labu Siam


Tumis labu siam simple


Tumis labu siam + tahu


Tumis Labu Siam


Tumis Teri Labu Siam


Tumis Labu Siam


Tumis Labu Siam Udang


Tumis Labu Siam


Tumis Labu Siam Jagung


Tumis labu siam udang


Tumis Labu Siam Pempek Putih Telur


Tumis labu siam wortel


Tumis Labu Siam


Tumis labu Siam udang rebon


Tumis labu siam tempe


Tumis labu siam pokcoy


Tumis labu siam


Tumis Labu Siam telor


Tumis labu siam sederhana


Tumis Labu Siam


Tumis labu siam tanpa bau langu


Tumis Labu Siam

Komentar