Pásztorpite Gombásan 🥧
Sziasztok! Ez a pásztorpite, egy darált húsos ragu, krumplipürével a tetején, összesütve egy tepsiben.
Sajnos nem épp a legszebb ételek közé sorolható, de az íze mindent kompenzál! :)
Ezer féleképpen készítheted, itt az én verzióm, mert nagyon szeretjük, gondoltam megosztom itt is :)
Pásztorpite Gombásan 🥧
Sziasztok! Ez a pásztorpite, egy darált húsos ragu, krumplipürével a tetején, összesütve egy tepsiben.
Sajnos nem épp a legszebb ételek közé sorolható, de az íze mindent kompenzál! :)
Ezer féleképpen készítheted, itt az én verzióm, mert nagyon szeretjük, gondoltam megosztom itt is :)
Elkészítés
- 1
Vágj össze kis 1centis kockára minden zöldséget, meg a gombát is, és vajon párold puhára 15perc alatt, rá mehet egy kis só, bors, addig közben pucold meg a krumplit, és tedd fel főni.
- 2
Ha kész a zöldség, mehet rá a husi, és a fűszerek. hagyjuk rotyogni egy 15 percet legalább, és felöntjük egy pici vízzel, nehogy csont száraz legyen, az nem lesz jó később. Közben mehet bele majd a paradicsompüré, és a konzervek. Összekeverjük, és megint legalább egy 10-15 perc rotyogtatás. Azalatt elkészíthetjük a krumplipürénket, amibe só bors, vaj tej, és reszelt sajtot rakok.
- 3
Ha a ragu is kész, megfőtt minden, megkóstoltuk hogy elég fűszeres e... stb, stb.. Akkor elő is vehetjük a kis tepsinket (ekkor már izzíthatod is a sütőt légkeverésre 190-200 C fokra),és bele boríthatjuk a ragut az aljára, és a tetejére pedig rápakoljuk a krumplit.
El egyengetjük, én dísznek tettem a tetejére pár szem paradicsomot :)
és kisütjük légkeverésen 200 C fokon, 20-25 perc alatt.
Jó étvágyat hozzá :)
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Pásztorpite (Shepard's pie) Pásztorpite (Shepard's pie)
Ez egy hagyományos angol egytálétel. Sajttal gazdagított krumplipüré alatt sülő húsos, zöldséges ragu. Az eredeti receptben darált húsból készül, de én azt nem annyira kedvelem, ezért sertés combból vagy lapockából szoktam készíteni. Így tovább kell főzni, de az ízek is jobban összeérnek.
-
Pásztorpite Pásztorpite
Fiam három évvel ezelőtt Angliában dolgozott. 😉 Tőle hallottam először erről az Angol krumplipürés - húsos ragus egytálételről. Amit én már a család ízléséhez alakítottam.
-
-
Shepherd's pie, vagyis pásztorpite Shepherd's pie, vagyis pásztorpite
Egy igazi klasszikusa az angol konyhának, aminek az alapja egy sűrű szaftos ragu, amit bevonunk a krémes krumplipürével. Megsülve pedig ropogós kéreg képződik a krumplipürén. Egyszerűen elkészíthető laktató étel, ami különleges élményt biztosít. Próbáljátok ki bátran! :)
-
Gombás barnasörös pásztorpite Gombás barnasörös pásztorpite
Az eredeti recept Fördős Zé pásztor pitéje, azt alakítottam picit sajátképemre.
-
Klasszikus angol shepherd's pie Klasszikus angol shepherd's pie
Ez a rusztikus, angol pite nagyon népszerű, laktató és finom gyöngyszeme a brit gasztronómiának. Első ránézésre nem sok köze van a pitékhez, hisz egy morzsányi tészta sincs benne, de ez végül is érthető. Az étel megalkotói, a legelőkön dolgozó pásztorok nem vesztegethették az idejüket tésztagyúrással, így gazdag báránygulyásuk tetejére inkább egy jó adag krumplipürét kanalaztak. Ez a megúszós megoldás olyan jól sikerült, hogy mára a shepherd's pie Nagy-Britannia kedvenc egytálételévé vált.
-
-
Újragondolt rakott krumpli Újragondolt rakott krumpli
Paradicsomos darálthúsos ragu, kis zöldséges szósz, tojások,krumpli és a tetején tejföl meg sajt. Ennél nem is kell több egy fantasztikus ételhez! 😊 🤩
-
Pásztor pite Pásztor pite
Az étlapunkon a pásztor pite képviseli az angol konyhát. Annyira nem nehéz megcsinálni sem, de időben kicsit hosszabb elkészíteni. Egy darált húsból készült ragu, amit lefedünk krumplipürével és megsütünk.
-
Pásztorpite Pásztorpite
Egy variálható recept, kinek mi van épp otthon. Szinte bármilyen hús vagy zöldség jó hozzá. A fűszerket is az alapanyagokhoz válogathatjuk az alapanyagoknak és ízlésünknek megfelelően válogathatjuk össze. Az enyém most egy konzervatiív válttozat, de az újítaásokat is jól viseli. #2019
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek