Pásztor pite
Az étlapunkon a pásztor pite képviseli az angol konyhát. Annyira nem nehéz megcsinálni sem, de időben kicsit hosszabb elkészíteni. Egy darált húsból készült ragu, amit lefedünk krumplipürével és megsütünk.
Pásztor pite
Az étlapunkon a pásztor pite képviseli az angol konyhát. Annyira nem nehéz megcsinálni sem, de időben kicsit hosszabb elkészíteni. Egy darált húsból készült ragu, amit lefedünk krumplipürével és megsütünk.
Elkészítés
- 1
Először a húst teszem oda, mert annak hosszabb a főzési ideje. A hagymákat olajon megdinsztelem. A darált hús rárakom és fehéredésig sütöm. Hozzáteszem a fűszereket és pirospaprikát. Felöntöm vízzel és födő alatt megfőzöm.
- 2
Közben megpucolom a krumplit, feldarabolom és odateszem főzni annyi vízben, hogy éppen ellepje. Sózom és fűszerezem. A sárgarépát megpucolom és kis kockákra vágom. Előkészítem a borsót és a kukoricát is.
- 3
Mikor a hús félpuha, hozzáteszem a zöldségeket. Ha a krumpli puha, leöntöm a vizet róla egy edénybe. Krumplinyomóval összetöröm. Tejfölt és a főzővizet adagolva hozzá sűrűbb krumplipürét csinálok belőle.
- 4
Én ki szoktam bélelni sütőpapírral tepsit, hogy könnyebb legyen a mosogatás. A ragut beleöntöm. A krumpli pürét elterítem a tetején. Villával mintát rajzolok a tetejére. 200°-ra előmelegített sütőbe teszem és jó óra alatt megsütöm. Ha túl gyorsan pirul a teteje, akkor visszaveszek a hőből.
- 5
Jó étvágyat!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Pásztor pite Pásztor pite
Laktató étel, kiváló felhasználása a maradék burgonyapürének vagy pörkölt maradéknak. Lehet készíteni kockára vágott hússal is, az hosszabb idő, ezért szeretem a darált húst.
-
Pásztor pite (Shepherd's Pie) Pásztor pite (Shepherd's Pie)
Király étel a királyságban? Bizony! De nem csak ott! A Brit királyság egyik legkirályabb húsos étele a Shepherd's pie, vagyis pásztor pite. Elkészítése hiper egyszerű. A gazdag ízvilágú ragu szaftos, a krumpli teteje esztétikusan enyhén megpirul. Az ízek összeérnek. A harmónia brutális.Fölös kreatív ambícióidat a “szuper titkos varázserővel rendelkező” hozzávalót is tartalmazó burgonyapüré változatos mintázatával élheted ki. Hogy melyik ez a hozzávaló? YouTube csatornámra feltöltött videó receptben elmesélem...😉
-
Húsos pite Húsos pite
Van egy pitéhez való tésztám, amit többféle módon szoktam megtölteni. A spenótos pitém már feltettem. Tulajdonképpen a húsosnak is ugyanaz a tésztája, csak darált húsból készült töltelék van benne. Szoktam még zöldségest is csinálni. Az is hasonlóan készül.
-
Csorba leves Csorba leves
A Csorba leves ,egy savanykás erdélyi étel, mely bármilyen húsból készíthető. Ebben az esetben 1-2 adagos, kimaradt húsok felhasználásával készült.( Marha ragu, pecsenye hús, diétás sertés comb.)A savanyítására korpa ciberét használnak, amit frissen erjesztenek. Nekem ciberém nem volt, viszont kaptam egy zöldséges, savanyított port, amit Erdélyben is használnak az elkészítéséhez.
-
Shepherd's pie, vagyis pásztorpite Shepherd's pie, vagyis pásztorpite
Egy igazi klasszikusa az angol konyhának, aminek az alapja egy sűrű szaftos ragu, amit bevonunk a krémes krumplipürével. Megsülve pedig ropogós kéreg képződik a krumplipürén. Egyszerűen elkészíthető laktató étel, ami különleges élményt biztosít. Próbáljátok ki bátran! :)
-
Rakott kel Rakott kel
Gyerekkoromban nem tartozott a kedvenc ételeim közé, édesanyám sem készítette. Aztán felnőve ettem egy finomat, azóta én is készítem. Kétféle húsból szoktam apró csirkemell kockák, vagy darált sertéscomb. Most darált húsból készült.
Bea Nyari -
-
Darált húsos-tejfölös ragu Darált húsos-tejfölös ragu
Ragut többféle húsból lehet készíteni, én egyik nap darált húsból készítettem. Gyors, ízletes étel. 😋👩🍳
-
Mexikói chilis ragu, fehér kolbásszal🌶 Mexikói chilis ragu, fehér kolbásszal🌶
Szuper, csípős, zöldséges ragu, finom fehér kolbásszal, megbolondítva egy kis sörrel, melytől pompás, zamatos lett az ebédünk...😊
-
Tócsni "pizza" Tócsni "pizza"
#kotenykihivas2024Ez a pizza nem tésztából készült. Az alap reszelt krumpli,a feltét pedig egy darált húsos ragu. Kicsit időigényes étel,de megéri,mert mutatós és finom is.
-
Csicseriborsó pörkölt vagy valami olyan Csicseriborsó pörkölt vagy valami olyan
Pörkölt fűszerezése van, de az állaga főzelékes. Egyszerű elkészíteni, de egy kicsit időigényes, ha nem konzervből csináljuk. Én rá szoktam szánni az időt a csicseriborsó áztatására, megfőzésére. -
Fitt rakott karfiol-brokkoli-kelbimbó Fitt rakott karfiol-brokkoli-kelbimbó
Fitt nálam azt jelzi a receptemnél, hogy próbálok kevesebb kalóriával megcsinálni egy ételt, amit szeretek. A rakott zöldségek nálam a kedvencek közt vannak. Bármilyen zöldségből lehet csinálni. Ebben most azért volt három féle is, mert ezek voltak a hűtőmben. Külön-külön egyik sem lett volna már elég önálló ételhez. Maradékmentésnek rakottan csináltam meg őket. És hogy fitt is legyen, ebből kimaradt a rizs és a tetejére egy maradék, fél pohár joghurt ment. A fiaimnak pásztor pitét csináltam, ahhoz főzött darálthúsos szaftot használtam hozzá. Így abban van még sárgarépa és borsó.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)