ચોખા ને ધોઈ ને, 1 કલાક પાણી માં પલાળી, હળદર, મીઠું સ્વાદમુજબ નાખી કૂકર માં બાફી લેવા. કૂકર ઠરે પછી ભાત ને એક બાઉલ માં છૂટા કરી લેવાઅને ઘી ઉમેરી મિક્સ કરી લેવા જેથી ચીટકી ન જાય.

એક કડાઈ માં તેલ, હીંગ નાખી શીંગદાણા નાખી, સાંતળી લેવા. હવે અડદ દાળ ને ચણા દાળ, રાઈ, લીલા મરચા, લીમડો નાખી વઘાર કરી લેવો.

તેમાં બાફેલા ભાત નાખી, મરચું પાઉડર, ધાણાજીરૂ, સાંબાર પાઉડર, આંબલી નો રસ નાખી,કાકડી,ગાજર વટાણા મીક્સ કરવું. કોથમીર નાખવી.ઉપર તળેલા કાજુ પાથરવા, પ્રસાદમ પુલીહોરા નો આનંદ માણો.