#SiapRamadan

Ini masakan kampung yang ngangenin....Masaknya pake feeling aja kadang nggak sempat dicatat... Hehehhee

Salah satu varian 'gangan' atau sup ikan kuah kuning khas Pulau Belitung.

Masak porsi kecil untuk keluarga kecil ~Disini ikan patinnya saya pakai kepala nya aja yang sudah dibelah 2 , 1 buntutnya , dan perut ikan ( optional ya kalo yang perut ikan )Untuk bahan pelengkap lainnya baca di langkah-langkah nya saja ya~

Gangan merupakan masakan khas daerah belitung. Suami selalu minta masak gangan karna dia orang belitung... awalnya masak ini lumayan ada kesulitan karna masakan khas belitung memiliki rasa yang khas.. silahkan mencoba memasak ^_^ (ini asli resep belitung)

Sudah lama cookmark resep ini, tapi selalu tertunda karena bahan yang kurang lengkap. Minggu lalu kebetulan punya kakap putih bagus, sisa bahan yang kurang titip tukang sayur langganan.Jujur kepala saya belum bisa terima buah dimasak asin gurih. Tapi ternyata setelah coba resep Gangan Ikannya Teh Nia @dapoer_alesha kok enak banget, cocok. Rasanya ringan, segar, wangiii. Suami langsung approved kalo masakannya enak.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung

Dan tiada sama (rasa antara) dua laut; yang ini tawar, segar, sedap diminum dan yang lain asin lagi pahit. Dan dari masing-masing laut itu kamu dapat memakan daging (jenis ikan) yang segar dan kamu dapat mengeluarkan perhiasan yang dapat kamu memakainya, dan pada masing-masingnya kamu lihat kapal-kapal berlayar membelah laut supaya kamu dapat mencari karunia-Nya dan supaya kamu bersyukur." (QS.35:12)Gangan Asam Ikan Patin (Khas Banjar)Hasil tangkapan ikan air tawar yang banyak dijual di Bumi Saraba Kawa, dijadikan menu makan siang yang seger. Sambel acan, atau sambel lombok mentah sebagai pemecah liur. Alhamdulillah.#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_KalselUntung ada tabungan resep kawa dipakai setor#BamasakBaimbai#BamasakBaramian#MenuPilihan_SarabaIwak@Ganangrassa sebagai Cookpaders of the Month#SerbaserbiProtein

Pernah ke Belitung makan gangan / sup ikan ketarap di warung pinggir pantai disana? Endes banget, rasanya Asam, asin, sedikit manis, segar ga eneg. Tapi jenis ikan tsb ga ada di jabodetabek 😓 .. jadi sy googling dan tanya pada teman yang berasal dari sana, apa ya pengganti ikan ini. Kuputuskan untuk mencoba ikan kakap merah. Itupun sy pilih yang praktis, yang sudah difillet. Sila dicoba.. #PejuangGoldenApron2#resolusi2019#berburucelemekemas#wokatomy

Sumber: Aisya AyuBismillah...Assalamualaikum sahabat cookpad...Posbar ke3 Alumni Kelas Online Cookpad, Mendulang Rejeki di Bulan Ramadan kali ini dengan tema olahan ikan dengan, Gangan Asem Ikan Patin Khas Banjar. Rasanya seger banget paduan rasa manis, asam dan gurih membuat nggak bisa berhenti makan. Jadi perlu dech dicoba resepnya#PejuangGoldenApron3#Mingguke5#AlumniKelasCookpad_OlahanIkan#CookpadCommunity_blitar

Punya ikan patin tapi bosan kalau cuma digoreng atau dibakar? Anda bisa menggunakan resep khas Kalimantan ini sebagai pilihan. Rasa asam dan sedikit pedas berpadu dengan daging patin yang legit dan manis ditambah dengan nasi yang masih mengepul. Hmmmmm.. Jangan hanya dibayangkan. Langsung eksekusi cusss!

#IkanGangan #MakananKhasBelitung #IkanGanganNanas