Bahan-bahan

1 jam 30 menit
33 pcs
  1. 70 grsourdough discard
  2. 100 grgula
  3. 1 butirtelor
  4. 1/4 sdtvanili
  5. 150 grtepung terigu protein sedang
  6. 1/4 sdtbaking powder
  7. 1/4 sdtbaking soda
  8. 125 mlsusu cair
  9. 5 sdmminyak goreng
  10. 1/2 sdtpasta pandan (atau pasta lain sesuai selera)
  11. Meises, untuk taburan

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Dalam satu wadah, ayak tepung terigu, baking powder dan baking soda. Sisihkan.

  2. 2

    Dalam wadah yang berbeda, campur sourdough discard, gula, telor, vanili, aduk rata menggunakan whisk hingga gula larut.

  3. 3

    Masukkan secara bertahap ayakan tepung dan susu cair secara bergantian. Per 1/3 bagian.

  4. 4

    Aduk rata menggunakan whisk setiap penambahan.

  5. 5

    Masukkan minyak, aduk rata kembali menggunakan whisk. Bagi 2 adonan, satu original, satu lagi beri pasta pandan. Tutup wadah, istirahatkan adonan selama 20-30 menit.

  6. 6

    Panaskan cetakan kue cubit selama 3 menit dengan api kecil. Olesi cetakan dengan minyak/margarine. Setelah diistirahatkan, kopyok/aduk-aduk adonan, lalu tuang ke cetakan hingga 3/4 penuh. Tutup dan biarkan hingga setengah matang. Buka tutup lalu taburi meises di atas kue cubit. Tutup kembali dan biarkan hingga matang. Angkat kue cubit dan dinginkan. Lakukan hingga adonan habis. Kue cubit siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (10)

Sandra Halim
Sandra Halim @cook_112204177
Kak kalo pake discard sourdough itu tekturnya gimana ?? Jd lebih enak atau gmn ?

Ditulis oleh

Heramesayu Noviari
Heramesayu Noviari @HeramesayuNoviari
pada

Resep Serupa