Bahan-bahan

5-6 porsi
  1. Bahan marinasi
  2. 500 grudang kecil / hurang, cuci bersih
  3. 1/2 sdmgaram
  4. 1 1/2 sdtbaking powder
  5. 1 sdmkaldu jamur / penyedap
  6. 1/2 sdtmerica
  7. 2 sdmcuka
  8. Bahan lainnya
  9. 220 grtepung tapioka
  10. 30 grtepung beras
  11. Minyak goreng
  12. Pelengkap
  13. Sambal bawang (https://youtu.be/6vv6enFEVc4)
  14. Nasi putih

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi udang dengan garam, kaldu jamur, baking powder, merica, dan cuka, aduk rata. Diamkan 10-15 menit

  2. 2

    Campurkan tepung tapioka dengan tepung beras, aduk rata. Masukkan udang ke dalam tepung lalu aduk dengan garpu

  3. 3

    Ratakan udang dengan saringan

  4. 4

    Panaskan minyak goreng fortune, goreng udang di api sedang besar selama 5 menit kemudian kecilkan api, goreng selama 20-25 menit, tiriskan

  5. 5

    Jika kurang kering, panggang udang di suhu 110°C selama 15-25 menit

  6. 6

    Udang krispi siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Devina Hermawan ✅
Devina Hermawan ✅ @devinahermawan
pada
Bandung, Jawa Barat
Official Brand Ambassador of: Tefal Indonesia, Maggi Indonesia, Mie Sedaap, Filma, Cedea Seafood 🇮🇩Official Site:www.devinahermawan.comBusiness Inquiries: contact@devinahermawan.com#devinahermawan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa