Cannelloni bolonhesa

Name: Cannelloni bolonhesa
Yield: 4 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 1 kg Carne vaca/porco; q.b. Massa Cannelloni; 1 Cebola; 3 Alhos; 200 g Cogumelos frescos; a gosto Paprica e orégãos; q.b Cerveja e molho tomate; a gosto Bechamel; q.b Cerveja

Alex Apolinário @apolin

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Ingredientes

1h 30m

4 pessoas

1 kgCarne vaca/porco
q.b.Massa Cannelloni
1Cebola
3Alhos
200 gCogumelos frescos
a gostoPaprica e orégãos
q.bCerveja e molho tomate
a gostoBechamel
q.bCerveja

Instruções para cozinhares

1h 30m

1

Cortar cebola e os alhos, levar num tacho com um fio de azeite até alourar
2

Juntar cerveja e aumentar o lume durante uns minutos e depois voltar a lume normal
3

Juntar a carne moida com umas pedras de sal grosso. Mexer bem e depois da carne ganhar alguma cor, juntar a polpa de tomate.
4

Ir sempre mexendo, depois da carne estar cozinhada ir metendo paprica e orégãos a gosto e ir provando.
5

Juntar os cogumelos em pedaços e deixar cozinhar.
6

Comece a preparar os cannelonis: mentendo a carne para dentro da massa e colocar em uma travessa, até preencher a mesma de cannelonis.
7

Cobrir com molho bechamel e colocar queijo por cima.
8

Levar ao forno durante uns bons 30 minutos. Não esquecendo meter prata por cima para primeiro cozinhar a massa. Depois poderá retirar para gratinar melhor 😋