شیرینی پفکی گردویی (پیچ انگشتی تبریز)🥰

👩‍🍳Hamideh
👩‍🍳Hamideh @Hamideh_cook
شهرضا(شهر شهید همت)😊

پیچ انگشتی یا شیرینی پفکی گردویی از شیرینی‌های بسیار خوشمزه‌ تبریزیه؛ شیرینی پفکی یکی از مناسب‌ترین انتخاب‌ها برای شیرینی عید نوروزه...
این شیرینی مواد اولیه بسیار ساده‌ای داره که تقریبا توی همه خونه‌ها پیدا میشه؛ درست کردنشم خیلی راحت و سریعه!

❤حاصل کلاس آنلاین ۸ تیر۱۴۰۱ با آموزش عالی آلاء جان؛
@ala_cook

#کوک_اسنپ
#شیرینی_پفکی_گردویی
#شیرینی_گردویی
#پیچ_انگشتی
#حلويات_الجوز
#Walnut_sweets

شیرینی پفکی گردویی (پیچ انگشتی تبریز)🥰

پیچ انگشتی یا شیرینی پفکی گردویی از شیرینی‌های بسیار خوشمزه‌ تبریزیه؛ شیرینی پفکی یکی از مناسب‌ترین انتخاب‌ها برای شیرینی عید نوروزه...
این شیرینی مواد اولیه بسیار ساده‌ای داره که تقریبا توی همه خونه‌ها پیدا میشه؛ درست کردنشم خیلی راحت و سریعه!

❤حاصل کلاس آنلاین ۸ تیر۱۴۰۱ با آموزش عالی آلاء جان؛
@ala_cook

#کوک_اسنپ
#شیرینی_پفکی_گردویی
#شیرینی_گردویی
#پیچ_انگشتی
#حلويات_الجوز
#Walnut_sweets

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱۵-۲۰دقیقه
۴-۶ نفر
  1. 2 عددزرده تخم مرغ
  2. 67 گرمپودر قند
  3. 1/3 پیمانهگردوی خرد شده
  4. 1 قاشق چای خوریزعفران دم کرده غلیظ
  5. 1/4 قاشق چای خوریپودر هل
  6. 1/8 قاشق چای خوریوانیل

مراحل تهیه

۱۵-۲۰دقیقه
  1. 1

    ابتدا زرده تخم مرغ ها + وانیل رو حدود 5دقیقه با همزن برقی زدم تا زرده کاملا رنگش باز بشه، سپس پودر قند رو قاشق قاشق اضافه کردم و هر بار 1دقیقه با دور تند همزن هم زدم، تا کاملا رنگش روشن بشه وحجم بگیره.

  2. 2

    بعد پودر هل و زعفران دم کرده رو اضافه کردم.

    ❤تا پایان پودر قند حدود ۲۰دقیقه زده شود تا کاملا زرده چند برابر حجم بگیرید.

  3. 3

    در آخر گردوی خرد شده (حتما با چاقو خرد و نگینی کنید) رو ریختم و مخلوط کردم.

    مواد شیرینی رو داخل قیف بدون ماسوره ریخته و داخل سینی توستر که کاغذ روغنی انداختم پایپ کنید. (من با قاشق چای خوری روی کاغذ روغنی گذاشتم).

  4. 4

    ❤مواد شیرینی رو با فاصله و به اندازه فندق کمی بزرگتر زدم.

    داخل فر گرم شده با دمای ۱۵۰ درجه سانتی گراد تا زمانی که زیر شیرینی طلایی بشه باید بپزه.
    بعد از پخت گذاشتم شیرینی ها خنک بشه و از سینی جدا کردم.

  5. 5

    🌹نکات مهم؛

    1) برای نگهداری داخل ظرف درب دار داخل یخچال بگذارید، ماندگاری این شیرینی کم است.

    2) حتما حتما در هر مرحله پودر قند ریختید ۱ دقیقه بزنید و جمعا حدود ۲۰دقیقه کامل شود هم زدن زرده ها...

  6. 6

    بفرمایین😋

  7. 7

    بافت پوک و تُرد شیرینی😋

  8. 8

    استوری اینستای کوکپد🥰

  9. 9

    😍😍😍

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
👩‍🍳Hamideh
👩‍🍳Hamideh @Hamideh_cook
در
شهرضا(شهر شهید همت)😊
چهاردهمین اسطوره کوکپد😎😉مامان کوثر سادات👧 و سید رضا👶ورود به کوکپد😍۱۳۹۷/۷/۲۵خیابان زمستان، کوچه اسفند، پلاک ۱۳🥳اگه از دستوری خوشتون اومد و درست کردینممنون میشم کوک اسنپ بفرستین برام، مرسی⚘Loves cooking and baking cakes👩‍🍳Kosar👧 and Reza's👶 motherBorn in the last month of winter, on the 13th😍If you liked the recipe and you made itBe sure to send me Cook Snap, thank you⚘
بیشتر

نظرات (114)

Mobina
Mobina @mehran_1388
نگران شده بودم ددستون درد نکنه

دستورهای مشابه