1. Acar Ikan Bandeng Legend Favorito!

Novi Januarsi
Novi Januarsi @novijanuarsi
Jakarta, Jakarta, Indonesia

Masakan sederhana jadul ndeso yang enaaak banget. Aku Seringnya kalau bandeng dipindang, sesekali juga dimasak acar kuning gini, kebetulan lagi pengen yang segerr segerrr. 😍👏

✅ Bandeng bisa diganti Ikan Kembung, Nila, Gurame, Mujaer dll

#SiapMasukKalender
#AnekaHidanganNusantara
#AnekaHidanganHariRaya

1. Acar Ikan Bandeng Legend Favorito!

Masakan sederhana jadul ndeso yang enaaak banget. Aku Seringnya kalau bandeng dipindang, sesekali juga dimasak acar kuning gini, kebetulan lagi pengen yang segerr segerrr. 😍👏

✅ Bandeng bisa diganti Ikan Kembung, Nila, Gurame, Mujaer dll

#SiapMasukKalender
#AnekaHidanganNusantara
#AnekaHidanganHariRaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 3-4 potongIkan Bandeng (lumuri perasan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit, bilas dengan air bersih, goreng kering dan matang)
  2. 2 bhtimun, buang isi dan iris sesuai selera
  3. 1 bhwortel, potong korek api
  4. 3 sdmminyak goreng u/ menumis
  5. 4 lbrdaun jeruk
  6. 1 cup/ 250 ml air
  7. 1 sdmcuka
  8. 10 bhcabai rawit (boleh utuh / iris2 supaya keluar pedasnya)
  9. Bumbu Halus
  10. 4 bhbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 4kemiri, (ditumbuk dulu supaya mudah dihaluskan)
  13. 2 cmkunyit
  14. 1 sdtgula merah, iris
  15. 1 sdmgaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Belah 2 timun, buang isi dan potong2

  2. 2

    1 Bh wortel. Potong korek api

  3. 3

    Taburi Tepung pada minyak supaya gak meletup. Goreng Ikan Bandeng Hingga Matang. Angkat dan sisihkan dulu.

  4. 4

    Haluskan Bumbu Halus.

  5. 5

    Tumis dengan 3 sdm minyak dan daun jeruk, masak hingga bumbu matang dan wangi.

  6. 6

    Didihkan 250 ml air, kemudian masukkan timun, wortel, bawang merah, cabe rawit. Masak kira2 4-5 menit, hingga wortel empuk & matang.

  7. 7

    1 sdm cuka, aduk rata. Masukkan Bandeng Goreng, aduk dan angkat begitu kuah mendidih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Novi Januarsi
Novi Januarsi @novijanuarsi
pada
Jakarta, Jakarta, Indonesia
Video lengkap masaknya di Instagram yaaaa, Terima kasih! 🥰👩🏻‍🍳Cintaa sekali memasakkkk ❤️❤️❤️ Indonesian Food the best !! ✨👏🏻IG : @coookingwith_xiaoingTiktok : @coookingwith_xiaoing
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa