Bolu gulung mini rainbow🌈 isian snack box

 Zhafran's Kitchen
Zhafran's Kitchen @cook_zhafrankitchen
Ambarawa

Saya buat hanya setengah resep ya 🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

34 psc
  1. Bahan A
  2. 140 mlminyak goreng
  3. 1 sasetsusu kental manis / 40 ml
  4. Bahan B
  5. Telur 5 butir (besar) / 6 (sedang)
  6. 200 gramgula pasir (bisa ditambah bila suka manis)
  7. 1 sdtSP
  8. 1 sdtVanili
  9. Bahan C
  10. Tepung terigu 170 gram / 12 sdm
  11. Tepung maizena 25 gram / 2 sdm
  12. 1 sdtBaking powder (boleh skip)
  13. Bahan lainnya
  14. Pewarna makanan
  15. Selai strawberry/ butter cream

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok bahan B hingga mengembang putih kental berjejak. Tambahkan bahan C dengan cara di ayak. Aduk dengan kecepatan rendah.

  2. 2

    Tuang bahan A lalu aduk balik. Jangan sampai ada endapan minyak di bawah adonan. Bagi adonan menjadi 6

  3. 3

    Beri pewarna makanan sesuai selera. Olesi loyang menggunakan margarin lalu alasi dengan baking paper. Untuk 1 resep gunakan loyang 20x20 cm (me: loyang 20x10 cm untuk 1/2 resep)

  4. 4

    Panaskan kukusan. Kukus dengan api sedang cenderung kecil.

  5. 5

    Masing masing lapis kukus dengan durasi 10 menit. Untuk hasil gradasi yang tegas. Bisa juga hanya 5-7 menit.

  6. 6

    Bila uap telalu banyak dan kue mengembung maka di biarkan agak kempis dulu baru dituang warna selanjutnya. Untuk warna terakhir maka kukus selama 20-25 menit hingga matang. Setelah itu matikan api. Untuk hasil yang moist maka jangan buka kukusan biarkan kue di dalam plakat lalu angkat 10 menit kemudian.

  7. 7

    Biarkan benar benar dingin. Baru di potong potong.
    Iris tipis kue kurang dari 1/2 cm supaya hasil potongan tidak hancur saat di gulung.

  8. 8

    Tuang selai menggunakan piping bag lalu gulung dan kemas menggunakan plastik opp.

  9. 9

    Siap di sajikan dan di jadikan isian snack box.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
 Zhafran's Kitchen
Zhafran's Kitchen @cook_zhafrankitchen
pada
Ambarawa
👉Seorang pejuang rupiah 🤑 dan IRT.👉Di sela libur dan waktu luang saya gunakan untuk menyalurkan hooby memasak dan mencoba resep resep baru👩‍🍳.👉Saya juga ajak si kecil Zhafran untuk masak bersama👩‍👦dan kita abadikan hasil masakan kita disini😍Zhafran Kitchen🥰.#7 februari 2021
Lebih banyak

Komentar (5)

 Zhafran's Kitchen
Zhafran's Kitchen @cook_zhafrankitchen
Yg ditulis 1 resep bun telur 6. Saya bikin setengahnya

Resep Serupa