Di Kudus selaian kerbau, kambing banyak digunakan untuk qurban saat Idul Adha.Nah kali ini penulis akan membuat asem-asem kambing.

Ndak ada bumbu yang di ulek, semuanya rajangan atau irisan

Sisa daging kurban ini, rejeki buat asem2 maknyusss... #kuraskulkas

Males masak=Go Food❌Males masak=Cemplungin Aja Semua✔️Di kulkas ada balungan kambing pemberian tetangga yang berQurban saat Idul Adha.Semua daging dan balungan Qurban langsung di foodprep per sekali makan. Termasuk si balungan kambing ini, sudah dibungkus per setengah kilo.Tadi malam sudah turun ke chiller setelah sebelumnya membeku di kulkas.Di chiller juga udah tersimpan rapi bumbu putih, kuning dan merah. Semua resep bumbu nyontek di Cookpad. Terima kasih banyak pada Cookpad dan pada bumbu jadi.Siang ini sedang malas sekali masak. Si bumbu jadi bener2 jadi penyelamat. Masak tinggal sat set sat set, cemplung-cemplung, jadi.Seger banget, dinikmati bareng nasi#PejuangGoldenBantikApron#SemuaAdhadiCOOKPAD

Source: Citra Shofiana.Menu penghujung bulan, saatnya korek korek stok di kulkas dan freezer, inget masi ada sisa balung kambing dan belimbing wuluh buanyak dari temen yang panen dari halamannyaBuka buka cookpad ketemu sama resep mba Citra cuss eksekusiUntuk balung dan ada daging jadi ngempukinnya gamau ribet pake presto aja.#PejuangGoldenApron3#BanggaKirimRecook

Pas lebaran kmaren di nganjuk dipesenkan ibu mertua asem2 nganjuk...jadi...daging kambing jeroan kulit kepala dimasak asem2 pake daun kedondong...rasanya enak...gak terlalu berlemak seger dengan bumbu gak terlalu strong,gak macem2 gak eneg tapi g bau kambing...kalo bumbunya strong biasanya bau kambing tertutup bumbu ya...tp asem2 ini bumbunya gak terlalu pekat dan bau kambingnya g ada...kalo d batu sih cari daun kedondong susah....kmaren pas lebaran kurban dapat daging kambing niat banget pengen bikin asem2 maunya asemnya pake blimbing wuluh yang kemungkinan ada d batu..tp gak nemu juga...akhirnya diganti tomat hijau..dengan bumbu kira2 hasil lidah sensitif saya makan asem2 di nganjuk dulu jadilah asem2 kambing tomat hijau ala saya...agak lama bikinnya soalnya habis d rebus dagingnya niat banget ngilangin lemak nya jd di dinginin dulu trus diambilin lemak bekunya..pas di icip...enak lho..beneran walaupun yang pake daun kedondong ada aroma khas yg beda...tp ini juga enak...seger...gak berlemak...gak eneg..bumbunya g pekat enak lah pokoknya makan semangkok kurang.

Ini nih makanan favorit bagi penggemar daging kambing.

Punya daging kambing dapet dari lebaran idul adha kedua,rasanya bosen masak rica-rica daging kambing melulu.....nah akhirnya masak deh Asem-asem kambingRasanya enak pedas,asin,manis,ada asam"nya gtu pokoknya endess

Dapet daging dari sodara, n suwami demen sama sayur asem2Pas cocok suwami pulang kerja yg seminggu sekali pulang, gag salah kan pulang2 dimasakin sedikit istimewa biar tambah seger,,, 😂😂#MasakSetiapBagian#masakanuntuksuwami

Punya daging kambing dan paksu pengin dimasakin yang seger seger biar ga berat katanya, dan beneran deh rasanya itu.. syeger, ada perpaduan rasa asem & manis manis dari kecapnya, sepintas hampir sama kayak tongseng sih, tapi beda ya.. ini lebih asem seger 😃Source: @Nia Syifa (modified)

#5resepterbaruku