簡單好料理

有間餐館其中美食博主激推的菜品是「鹹蛋黃瓜湯」，一看不就是黃瓜切片先炒鹹蛋黃煮滾後放入鹹蛋白，一碗280元。說實在自從掌勺之後，這類一眼能看穿的菜品真點不下去，做工簡單並非有繁複的工序、這樣的價格實在貴了🤣。#金廚23 #手延素麵屬於我的「鹹蛋の蘋果絲瓜鮮菇湯」使用我烹調慣用伎倆先烤香鮮菇，給一點油脂拌炒鹹鴨蛋。蘋果絲瓜旳甜加上#揖保乃系 麵味露 肯定巧妙，就這麼來烹調吧。Moment媽媽、這碗湯好喝嗎？這是肉？很好喝啊⋯⋯絲瓜好嫩好甜。那不是肉啦⋯⋯是菇菇。這碗湯喝起來有一些些濃郁的感覺，但又很清爽，霜降黑蠔菇特別的味道完全展現出來，蘋果絲瓜滑嫩香甜很好吃。主角鹹鴨蛋好像隱形了？但是我肯定少了它就變成鮮菇絲瓜湯，絕對沒有這碗湯的厚度和迷人之處。愛喝湯的我以後肯定會常常用鹹鴨蛋來煮湯，太神奇的味道了，所以囉！就算只加黃瓜它也值280元。附註：看圖片餐館所使用的應該是「生鹹鴨蛋」就是蛋黃拿來包粽子蛋白是液體那一種，下次我肯定要試試看。

絲瓜老是煮蛤蜊有點無聊，看看家裡剩下什麼就抓來配吧！簡單的金針菇和新入手的新豬肉也能跟絲瓜一起組合成下飯好菜哦！安食小品純天然無添加物的柴魚粉增添風味，讓絲瓜大餐更有層次～#OMNIPORK 的#新膳食料理，煮一盤配飯剛剛好～新豬肉是使用純素蛋白質製作的，沒有添加硝酸鹽，零膽固醇，好吃，也很環保～蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼

絲瓜老是煮蛤蜊有點無聊，看看家裡剩下什麼就抓來配吧！簡單的金針菇和豆皮也能跟絲瓜一起組合成下飯好菜哦！安食小品純天然無添加物的柴魚粉增添風味，讓絲瓜大餐更有層次～炎炎夏日最好吃絲瓜消暑了～蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼#絲瓜料理 #金針菇料理 #豆皮料理 #安食小品

當絲瓜和香菇肉羹麵相遇，會碰出什麼火花？訣竅提示味王香菇肉羹湯麵內附的調味粉包是讓羹湯勾芡的關鍵，調味時最好是先以冷水調開再加入熱湯，避免結塊影響口味與口感。喜歡羹湯感覺的可以增加鍋中水量，喜歡較稠的燴麵料，便減少鍋中水量即可。食後感想絲瓜滑順的口感很適合做燴麵材料，加上紅蘿蔔與香菇，與肉羹湯麵非常速配喔！

絲瓜金針菇，鮮美多汁，中普林食材，快速上菜。花費50元金針菇是常見健康食材，富含謄食纖維與豐富維他命B1，可以提升代謝速度，消除疲勞！看這邊 https://youtu.be/fchoqHn-38Q100公克熱量與營養成份熱量98大卡脂肪1.65克碳水化合物18克蛋白質5克#營養煮 #痛風 #低普林 #低卡 #健康 #養生 #快速料理 #尿酸 #家常菜 #晚餐 #午餐 #飯 #麵 #腳踝 #美肌 #痛 #代謝 #腎 #甜點 #媽媽日常 #美食 #減肥 #減脂 #瘦身 #美容

絲瓜,金針菇,洋蔥都適這個季節盛產的!剛好這些食材都是易出水,簡單料理燴成一鍋,清甜美味~自然帶出的蔬菜甜份和微微自然芶芡的湯汁! 當作湯品或是倒入白飯都是十分美味! 純素食也很ok~

如果想要完美一點、可以蒸10分鐘後才放入蛤蠣、這樣會飽水一些，蒸的時間15分鐘就可以了。今天鹽巴在一開始就放進去、感覺和最後放沒什麼差別，嘔還有冰箱沒有薑所以沒放薑絲。絲瓜今天跑出來好多水、很好吃又鮮美的一碗湯菜（咦、會不會因為鹽巴放得早所以出水多？）。媽媽、這樣是不是可以不用煮湯？可以啊⋯這個湯就很好喝啊。#營養煮媽媽問：妳今天怎麼沒去做菜？我罷工啊⋯⋯我們叫📱送好嗎？沒想到媽媽說、好啊⋯。其實每次吃外食我都覺得她挺開心的、尤其是那些她們都不會買來吃的「便利商店食物」還有「速食店🍔炸雞🍗」「燉飯」「義大利麵🍝」⋯上次帶她去夢時代吃必勝客「吃到飽、8/31熄燈了、全台只剩2間」她也吃得好開心。媽媽、吃飯囉⋯⋯，妳看「蒸瓜仔肉」「蒸蛤蠣絲瓜🥕金針菇」這樣我都沒流汗、聰不聰明？媽媽俏皮回答：那要看誰生的啊⋯⋯。🤣✅血緣、真的是親媽。

選擇煮飯的小故事 : 去年經歷我媽離世、我爸也因罹癌，開刀後需要休養(總不能每天都吃外食吧~)，不會煮飯的我(過去連一個蛋都不會煎~XD)就開始自學煮飯，感恩老爸的不嫌棄。也從煮飯學到一些事 : 沒辦法顧及每個人，盡力去做就好，不需要有愧疚感。絲瓜燴金針菇，這道菜常出現在我們家餐桌上，快速、簡單又方便，我們也都愛吃的菜~金針菇不僅熱量低，膳食纖維也多（雖然容易卡牙縫XD) ，但它脆脆的，搭配絲瓜真的好吃。而且金針菇很便宜✌#我選擇煮飯#ChooseToCook

絲瓜是湯的甜味來源，加入一點點白胡椒粉，會更香更鮮甜喔！