Kulit Puff Pastry Ekonomis (Tanpa Korsvet)

Oknisa Carolina
Oknisa Carolina @Oceana_2020
Kedungpring, Lamongan

Assalammualaikum...

Ada posbar resep menggunakan kulit pastry. Karena didaerah ku susah cari beginian n jauh juga jadi bikin sendiri. Sebenernya beli online juga bisa tapi kok ragu2 ya😅.

Bikin kulit puff pastry homemade yang versi ekonomis alias tanpa korsvet source resep mbk dyah @cook_11864806
Jumat, 15 juli 2022 (pekan 25)
#PekanInspirasi
#PastryHomemade
#PuffPastryEkonomis
#PejuangGoldenBatikApron
#PesanSemangatPejuangGBA
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Id

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 150 mlair
  3. 25 gmargarin cair
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 250 grtepung terigu protein tinggi
  6. Bahan B (Pengganti Korsvet)
  7. 80 grmargarin
  8. 10 mlminyak sayur
  9. 80 gterigu protein sedang

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan A : campurkan air margarin cair dan garam, aduk rata. Lalu tuang sedikit2 ke tepung aduk2 rata. Kemudian uleni hingga kalis dan diamkan/tutup ± 45 menit.

  2. 2

    Bahan B : campurkan margarin dan minyak sayur aduk2, lalu tuangkan ke tepung, aduk rata dan uleni hingga kalis. Kemudian pipihkan di plastik dan giling, lalu simpan di kulkas 30 menit.

  3. 3

    Setelah itu bulatkan adonan A lalu beri tepung biar tdk lengket, lalu gilas.

  4. 4

    Dan masukkan bahan B di tengah lalu lipat sampai ketutup,dan pipihkan lagi atau giling lagi.

  5. 5

    Lalu lipat lagi kanan dan kiri dan pipihkan lagi, lakukan ± 4x.

  6. 6

    Setelah itu diamkan lagi tutup pake plastik masukkan di kulkas 15 menit, baru di cetak sesuai selera.

  7. 7

    Dan puff pastry ekonomis siap di pake sewaktu2.

  8. 8

    Dibuat bolen pisang, croissant, cheese stick puff pastry, dll. Selamat mencoba.

  9. 9

    Ini saya gunakan juga puff pastry homemade nya untuk beef wellington.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (5)

olivias4727
olivias4727 @olifsmannahouse
Kak, utk penyimpanan bgmn? dan berapa lama ya?

Ditulis oleh

Oknisa Carolina
Oknisa Carolina @Oceana_2020
pada
Kedungpring, Lamongan
Mahmud biasa, yang suka masak dan belajar masak😘😁. Tempat simpan resep-resep sederhana dan masakan sehari-hari👩‍🍳.Follow IG dunk @oceana,,,biar nambah temen n wawasan...🙏Mulai gabung Cookpad awal-awal th 2019, jadi mari berteman dan berbagi inspirasi memasak😘. Silahkan cooksnap juga bila cocok dengan resepku🤗. Bila ada resep yang kurang pas bisa chat dan saling mengkoreksi ya (salah ketik/tulis itu bisa terjadi). Menurutku masak itu seni ya, jadi jangan akut berkreasi dan modifikasi🥰.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya