Tahu Bakso daging Sapi

abuk irun
abuk irun @irunkha_27
Tuban Jawa Timur

Assalammu'alaukum wr.wb

Masih ada daging sisa di sayur asem-asem kemarin cuma sedikit tapi cukup buat cemilan atau cocolan sambal
Buat tahu bakso tapi gak pakai kuah...
Rasanya pas dan sudah dingin masih kenyal dan dan krenyes-krenyes tidak alot...

Ini reques nak ganang wis ket kemarin, karena baru sempat buatin, diangkat dr dandang langsung di dulat dulit sama saus sambal katanya "enakk pakai banget" 😄😄

#SemuaAdhaDiCookpad
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Surabaya
#Minggu24

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 13 kotaktahu pong siap beli
  2. Bahan bakso :
  3. 160 gramdaging sapi
  4. 1/4 sdtbaking powder
  5. 80 grames batu serut
  6. 1 butirputih telur
  7. 1 sdmbawang merah goreng
  8. 1 sdmbawang putih goreng
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1/4 sdtkaldu bubuk rasa sapi
  11. 1/2 sdtmerica bubuk
  12. 80 gramtepung tapioka

Cara Membuat

  1. 1

    🌷Cuci daging dan iris kecil supaya mudah di chooper
    🌷masukan semua bahan bakso kecuali tepung tapioka giling hingga halus

  2. 2

    🌷Setelah halus masukan sedikit demi sedikit tepung tapioka chooper hingga tercampur merata

    ❗Jangan masukkan tepung dari awal, berakibat taso jadi alot dan malah bukan kenyal yg didapat

    *hasil akhir: adonan, tidak cair namun juga tidak terlalu padat. (Jika diangkat menggantung tp susah jatuh)

  3. 3

    🌷Isikan adonan daging kedalam tahu yg sudah dibelah, Isi hingga full keatas, lakukan proses ini sampai selesai, semua tahu terisi.
    🌷Kukus tahu bakso dengan api sedang saja kurleb 30 menit atau sampai tahu bakso sudah mengembang tandanya sudah matang.
    Lalu kecilkan api jika sdh tanak, Matikan api (pindahkan ke wadah berlubang dibawah biarkan dingin dan kesat dari air dan taruh dalam wadah kedap udara ini jika ingin disimpan dalam frezer)

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

abuk irun
abuk irun @irunkha_27
Huinuukkk mb @Nellia_5495668 🥰🥰Mb..sdh tk kasih noe wa sy kemarin

Ditulis oleh

abuk irun
abuk irun @irunkha_27
pada
Tuban Jawa Timur
ibu dua ank yg suka coba2 resep masak..terutama masakan ndesomemasak dengan penuh cinta sungguh menyenangkan
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya