Bismillah, resep saya modifikasi jadikan luti sourdough hehe..Resep dari mba oca, https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13998875-luti-gendang?invite_token=cgf9CGNnTj7cyvcSxvaMv5ya&shared_at=1630972036 arisan cooksnap#community_bekasi #cooksnapresep_ocagupita

Bismillah#PejuangGoldenBatikApron

Mendayagunakan sourdough discard lagiii 👍😁 kulit risoles ini bisa buat isian manis dan gurih ya, versatile ✨👌😉 atau kalo mau, bisa ditambah vanili dan gula untuk kulit yang manis, dan untuk kulit yang gurih bisa ditambah kaldu bubuk, bebaaasss 🙌😄

BismillahPanjang amat yak judulnya?😅Ibu dirumah bikin gethuk.Gethuknya manis, gurih, enak pokoknya 😍Beda sama yg beli diluaran.Tapi disini saya gak spill cara bikinnya ya 😬Ceritanya ini adalah hasil proyek pribadi, eksperimen suka². Mix 'n match bahan & cara pembuatan. Baru sekali ini bikin. Tadi sebelumnya coba cari di cookpad sepertinya jg belum ada. Mungkin kalau donat singkong ud ada, tapi yg beginian belum deh kayaknya... 🤔Klo jadi ya alhamdulillah, klo gak ya udah. Nothing to lose. Gas aja pokok'e mah. Eh, tenyata lumayan berhasil loh, cukup memuaskan 😂Metode yudane idealnya didiamkan selama beberapa jam bahkan overnight (CMIIW), tp kali ini saat yudane ud gak panas, saya main langsung pake aja, hha 😝Punya sourdough discard nganggur di kulkas.Serasa manggil² pengen ikut ngeksis, dikaryakan jg 🤓Ini pake discard setelah starter mature ya, bukan discard yg didapat saat awal² bikin starter yg cenderung cair.Boleh untuk skip discard, tp sesuaikan penggunaan air.Kalau discard di skip, berarti judul donatnya akan berbeda, & kemungkinan hasil akhir (tekstur) akan berbeda juga 😬Donat ini enak (menurut saya & ponakan approved), empuk, ada white ring-nya. Cuman kurangnya adalah agak menyerap minyak. Karena pd dasarnya singkong/gethuk kalau digoreng kan emang cenderung agak menyerap minyak. Apalagi ada +an tepung terigu serbaguna.#bakerpad_community #PipinPs #donat_empuk #donat_white_ring #olahan_singkong #sourdough_discard

Bikin roti abon lagi, tapi kali ini digulung, lebih menantang karena ga pernah ngegulung roti 😝belum lagi memipihkan adonan di loyang, dipipihin mengkerut dipipihin mengkerut lagi, bikin senewen 🥲tapi puas sama rasa dan hasilnya, Alhamdulillah 🤲😄

Tgl 20 sep 2021 warga Kombes belajar bareng bikin ragi alami yg insyaallah halal dg mentor mba @ecka_rdRagi alami ini disebutnya sourdough. Karena ingin tau dan ingin bisa, saya ikuti step²nya. Mudah²an bisa diikuti jg ya sama bunda² yg tertarik bikin. Dan mudah²an step² saya benar.Oya sourdough saya beri nama Cemplon 😀.Source: @ecka_rd#KolebKombes_SourdoughEcka#cookpadcommunity_bekasi

Lagi nyoba buat bikin starter sourdough, ini yg di-discard drpd dibuang kan sayang ya. Jd cobalah dibuat bun buat burger ato dimakan langsung juga enak.

Masih mendayagunakan sourdough discard nih, bikin roti sobek, yuk! ✨🍞

Masih punya kelapa parut lebihan bikin kue kipo kemaren, ada sourdough discard juga, mari kita bikin roti pandan isi kelapa, yuk! 💚🥥

Punya sourdough discard, lagi panen pisang, yoweslah bikin pisang bolen ajah ✨🍌😁

Minggu lalu bikin roti mocca meses, kali ini bikin roti krim keju, masih mendayagunakan sourdough discard dan buttercream kemaren 👍😁

Punya sourdough discard, masih kepengen yang kriuk-kriuk garing, mari kita bikin kue leker pandan! 💚👍😁