Sotong

Isnaen M Priyanti
Isnaen M Priyanti @cook_naen20798
Gunung Sindur, Kab. Bogor

Lagi kepikiran banget sama sotong di abang-abang tahu bulat, karena liat postingan di Instagram yang keliatan enak banget. Langsung aja cek bahan dan lanjut buat....

Buatnya cukup praktis dan bisa juga di simpan di freezer buat cemilan waktu senggang, tinggal goreng aja... Mantap😁

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

50 pcs
  1. 90 grtepung terigu
  2. 200 grtapioka
  3. 2 buahbawang putih uk besar
  4. 1/2 sdtpenyedap
  5. 1/2 sdmgaram
  6. 1/2 sdtlada
  7. 170 mlair
  8. 1 buahtelur
  9. Secukupnyaair untuk merebus
  10. Sedikitminyak

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan dan haluskan bawang putih

  2. 2

    Campur tepung terigu dan semua bumbu lalu tambahkan air

  3. 3

    Masak dengan api kecil hingga menjadi adonan. Setelah menjadi adonan, matikan api dan tunggu hingga adonan hangat

  4. 4

    Setelah adonan hangat, tambahkan telur dan aduk hingga rata

  5. 5

    Setelah telur tercampur rata, tambahkan tepung tapioka lalu uleni hingga adonan tercampur rata

  6. 6

    Selanjutnya adonan siap dibentuk seperti sotong atau sesuai selera.

    Dalam membentuk adonan, sebelumnya saya membagi adonan dengan ukuran 10 gr yang selanjutnya saya gulung setiap adonan dengan tangan.

  7. 7

    Sambil membentuk bisa juga dibarengi dengan merebus air untuk merebus sotong yang sudah jadi. Setelah air mendidih, tambahkan minyak agar sotong tidak lengket satu sama lain.

    Kemudian masukkan sotong dan rebus hingga sotong mengambang. Setelah sotong mengambang, angkat lalu tiriskan. Setelah direbus, sotong bisa diletakkan ditempat dan simpan di freezer agar tahan lama.

    Dan saat akan disantap, sotong bisa dikeluarkan dari freezer dan selanjutnya tinggal di goreng.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Isnaen M Priyanti
Isnaen M Priyanti @cook_naen20798
pada
Gunung Sindur, Kab. Bogor
Sekedar hobi di dapur
Lebih banyak

Resep Serupa