Kue caramel
Pertama kali aq bikin kue ini, pakai tepung tapioka. Rasanya "kanyul-kanyul" dan sisi luar agak keras. Lalu aq tanya saudara aq, "kak, ad resep kue caramel yg enak & lembut gak? Ini aq bikin, hasilnya enak sih, tapi agak keras, kanyul-kanyul" 🤣🤣🤣 Kakak aq ketawa ngakak, langsung VC aq. Lalu beliau kasih aq resep. Dengan semangat dan keyakinan akan berhasil aq membuatnya, sampai repot2 memfoto 🤭 Ini dia nih resepnya.... 😘😘😘
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Buat karamel dengan memasak 200 gr gula pasir. Gunakan api sangat kecil. Biarkan tanpa diaduk ya... Sementara itu kita juga didihkan air. Di sini aq rebus 500 ml air. Setelah mendidih, jd 400 ml.
- 2
Setelah gula leleh, kita pastikan gula benar2 leleh ya... dan air benar2 mendidih. Kita tuangkan air ke dalam gula. Hati2, jaga jarak aman, karena akan ada uap panas yg naik. Aduk2 sampai tidak ad gula yg menggerindil. Dinginkan
- 3
Lelehkan margarin. Dinginkan
- 4
Kocok gula dan telur, hanya sampai gula larut. Tambahkan soda kue, terigu, aduk. Tambahkan susu, aduk rata. Tambahkan gula caramel, aduk rata.
- 5
Tambahkan margarin cair. Aduk rata. Adonan memang cair ya...
- 6
Mulai panaskan oven dengan api kecil, hingga suhu 150°C
Menunggu oven panas, kita tuang adonan ke dalam loyang yg sudah di olesi margarin dan ditaburi terigu. Aq pakai saringan, biar gak ad adonan yg bergerindil.
- 7
Panggang sampai matang.
Aq baca2 resep, semua pd bilang panggang 45 menit. Tp kenyataan, aq malah lebih dari 2 jam. Setelah 75 menit, aq keluarkan loyang, aq letak lg dg posisi berbeda (putar). Katanya sih untuk mematangkan bagian atas. Tp mmg benar, mula muncul lubang2 kecil, yee👏👏👏
- 8
Ini dia... Setelah lebih dari 2 jam 😭 lama bngets ya...
Aq gak ngerti kenapa gk bisa dkeluarkan secara utuh (lengket). Jadilah aq potong2 dlu. 🤭
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Kue Caramel Kue Caramel
Kue caramel sih biasanya pake loyang yg gede tp aq lbh suka kalo kue nya kecil2 hheee..sekali hap gitu yah^^ cus deh kita eksekusi di dapur dengan cetakan kue klepon ya
Mel Lya Sa -
Kue Caramel / Sarang Semut Tanpa Mixer Kue Caramel / Sarang Semut Tanpa Mixer
Pertama kalinya bikin kue caramel/sarang semut...berhasyillll seneng banget...simple, tanpa banyak perabotan turun, tanpa mixer...
-
Kue caramel (sarang semut) Kue caramel (sarang semut)
Ini sih udah jd masa lalu,bikin nya lebaran kemaren :-D ... tp gk pp pngen share aj..tetangga juga sering minta d bantuin buat kue karamel ini.dg resep yg selalu smaa,ktanya enak,kok bisa ???Iya buat nya harus basmalah dulu donk. ;-)
-
Caramel Cake (Kue Sarang Semut) Caramel Cake (Kue Sarang Semut)
Salah satu kue jadul yang selalu bikin kangen. Teksturnya yang lembut dan sedikit kenyal serta aroma karamelnya yang khas bikin gak pernah bisa lupa sama kue yang satu ini.
-
Kue Caramel Kue Caramel
Saya suka sekali dengan kue legendaris kesukaan ibu saya, ingin membuat sendiri dan ternyata endul sekali.
-
Cake caramel/ kue sarang semut (loyang uk 20) Cake caramel/ kue sarang semut (loyang uk 20)
cake caramel disebut juga dengan kue sarang semut. warna coklat kehitaman pada kue sarang semut berasal dari gula pasir yang dipanaskan hingga menjadi karamel. karenanya masyarakat di beberapa daerah di pulau Sumatera menyebut kue karamel dengan sebutan kue sarang semut atau Bika karamel. selain itu kue sarang semut ini dikenal juga dengan nama bolu karamel.salah satu keunikan yang menjadi ciri khas dari asal nama kue sarang semut adalah teksturnya yang berongga seperti sarang semut. kue sarang semut yang banyak digemari ini sering dijadikan salah satu kue hidangan pada saat hari raya, juga momen perayaan lainnya sebagai pesta pernikahan, acara kenduri,acara selamatan dan syukuran serta acara sosial dan keagamaan lainnya.
-
Caramel cake / kue sarang semut Caramel cake / kue sarang semut
Malem2 tb2 pngn baking buat bekel anak skolah, intip2 cookpad nongol deh caramel cake cici @xanderkitchen yg ud banyak yg rebake, berhubung bahan ada smua maka mulailah eksekusi,, gampang ternyata trus manis n kenyelny juga pas,,Izin salin yah cii @xanderskitchen resepnya ak tambah vannila essence agar ga terlalu berasa bau telurnyaResep source : @xanderskitchen
-
Caramel Cake (Kue Sarang Semut) Caramel Cake (Kue Sarang Semut)
Kue yang gak terlalu suka karena ngeri melihat pori-porinya tapi karena Emak sering bikin, lama-lama suka. Cari-cari resep dan terus coba-coba akhirnya berhasil dapet yang sesuai selera, rasanya sama dengan ingatan di masa kecil, buatan Emak 😁💞
-
Caramel Cake a.k.a Kue Sarang Semut Caramel Cake a.k.a Kue Sarang Semut
Source : jtt dan susi agungAkhirnya aq eksekusi nih resep cmn aq modif untuk tepungnya pake perbandingan 50:50 untuk tepung tetigu dan tapioka. Dan hasilnya sesuai harapanq ada sensasi kenyil2nya
-
Kue sarang semut(caramel) Kue sarang semut(caramel)
Mau bikin kue kesukaan mama aku , cobain deh resepnya xander's kitchen , rasanya mantuulll syekaliiii♥️♥️♥️ #PejuangGoldenApron3 #AksiDutaRecook #DutaRecookSintang
-
Caramel Cake/ Kue Sarang Semut ala xander's kitchen Caramel Cake/ Kue Sarang Semut ala xander's kitchen
Lagi iseng2 buka cookpad nya ci xander's kitchen, nemu resep Caramel Cake ini deh. Mumpung ada bahan2nya dirumah langsung deh cus eksekusi😄😄
-
Kue Sarang Semut / Caramel Cake No Mixer Anti Gagal Kue Sarang Semut / Caramel Cake No Mixer Anti Gagal
Kue ini favoriiit bgt, bikin pertama kali recook resepnya mba Rahma Ovekitch 2 tahun lalu sepertinya dan langsung jadi kue andalan soalnya gampang,no mixer dan anti gagal (kecuali saat ngegosongin gula pasirnya pernah suatu ketika gagal dan pahit huhuhu)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)