129- Sempol/sotong/otak2 bumbu indomie

enjoy dapur
enjoy dapur @enjoy_dapur
Jakarta

recook yackikuka. cemilan tanggal tua.

129- Sempol/sotong/otak2 bumbu indomie

2 orang berencana membuat resep ini

recook yackikuka. cemilan tanggal tua.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 3 siungbawang putih. parut
  2. 170 mlair matang
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1/2 sdtmerica bubuk
  5. 70 grtepung terigu
  6. 1 butirtelur
  7. 1bawang daun, sy skip
  8. 150 grtepung tapioka

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Parut bawang putih sisihkan.

  2. 2

    Pada pan/wajan masukkan air, garam, merica, bawang putih parut, aduk rata

  3. 3

    Masukkan tepung terigu di wajan aduk rata, nyalakan api kecil, aduk sampai mulai padat, matikan api. diamkan sampai suhu normal.

  4. 4

    Lalu masukkan telur, aduk rata. masukkan tepung tapioka, aduk rata sampai semua tepung menyatu membentuk adonan. beri bawang daun yg sudah dipotong2 tipis, aduk lg pakai tangan jika perlu. sy gak pakai.
    lalu pilin2 apa pulun2 ya istilahnya, ini maksudnya dibentuk2 gt, sesuka hati aja. kl punya saya hasil dari pulunan anak usia 5 tahun yg gak bisa tdr akhirnya datengin saya karna kurang sibuk. pilin sampai habis.
    beratnya kl ditimbang kurleb 10-11gr an.

  5. 5

    Siapkan panci dgn air penuh mendidih. saat memasukkan adonan pastikan air mendidih, masukkan secukupnya dl biarkan sampai mengambang baru angkat. kl masih dibawah jgn diangkat tunggu saja dl. tiriskan. jika sudah terkumpul semua beri tetesan minyak secukupnya supaya gak nempel satu dgn lainnya. nah dr sini bisa langsung di simpan di kulkas/digoreng sblm dihidangkan. slmt mencoba.

  6. 6

    Hati2 ya bisa meletup jika sudah matang, jaga jarak dgn kompor/pakai penutup/penghalang antara anda dan wajan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
enjoy dapur
enjoy dapur @enjoy_dapur
pada
Jakarta
add IG sy di kue.mbaknya atau bakers pop! 🎂memasak makanan yang "Tuang🥖aduk🍒jadi", karna cocok u/ibu2 beranak banyak seperti sy. 🍵inshaAllah halal only.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa