Smoke Beef and Cheese Bread

TriLim
TriLim @michimakitchen
Banjarmasin

Bikin roti kesukaan si kecil ❤️
Satu buah tak cukup.......makan 2 baru puas 😄

Untuk wadah bakingnya agar bulet saya pakai kertas cupcake bulat. Bisa juga pake ring bundar, oles dengan minyak atau mentega. Adonan rotinya saya pakai resep basic bread cik Icen

Recipe: basic bread icenguik (ig)

Goldenbatikapron week-26
#PejuangGoldenBatikApron

Smoke Beef and Cheese Bread

Bikin roti kesukaan si kecil ❤️
Satu buah tak cukup.......makan 2 baru puas 😄

Untuk wadah bakingnya agar bulet saya pakai kertas cupcake bulat. Bisa juga pake ring bundar, oles dengan minyak atau mentega. Adonan rotinya saya pakai resep basic bread cik Icen

Recipe: basic bread icenguik (ig)

Goldenbatikapron week-26
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 pcs
  1. 300 gtepung pro tinggi
  2. 15 gsusu bubuk
  3. 40 ggula pasir
  4. 4 grragi
  5. 210 g(timbangan total 2 kuning telur+susu cair)
  6. 50 gunsalted butter
  7. 3 ggaram
  8. Bahan Isian
  9. 10 lembarsmoke beef
  10. Bahan Topping (optional)
  11. 1 butirtelur kecil, kocok untuk eggwash
  12. Mayonaise, sambal pedas manis+saos tomat, honey mustard
  13. Secukupnyakeju mozarella/quick melting cheese
  14. Secukupnyaparsley kering

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung+gula+susu bubuk+ragi. Aduk rata. Masukkan susu perlahan sambil diulen. Bisa pakai tangan seperti saya atau langsung pake mixer. Ulen sampai tercampur rata

  2. 2

    Saya lanjut dengan mixer. Ulen dengan mixer sampai 1/2 kalis (tidak lengket pada wadah). Lalu masukkan butter+garam. Ulen sampai kalis elastis (terbentuk window pane)

  3. 3

    Bulatkan. Letakkan pada wadah yang telah dioles minyak/mentega. Tutup dengan cling wrap/plastik/serbet. Rest 60m atau sampai mengembang 2xnya

  4. 4

    Kempiskan adonan. Bagi menjadi 10. Bulatkan. Rest 10m

  5. 5

    Buat dari yang pertama dibulatkan
    1.Cara A:
    Gilas adonan. Letakkan smoke beef, gulung. Rapatkan lipatannya. Lipat jadi 2, rekatkan ujungnya. Belah tengahnya, jangan sampai putus. Buka dan letakkan pada papercup
    2. Cara B:
    Gilas adonan. Letakkan smoke beef. Gulung. Rapatkan. Kemudian gilas memanjang pada garis lipatannya. Gulung. Rapatkan ujungnya. Belah tengahnya, jangan putus. Buka dan letakkan pada papercup
    Rest 60m atau sampai mengembang 2xnya

  6. 6

    Oles egg wash. Tabur dengan parutan keju. Semprot dengan saos. Taburi dengan parsley kering

  7. 7

    Oven 175-180C (preheat 15m) api atas bawah, fan, selama 13-15m (me:15-20m) sesuaikan oven masing2. Keluarkan dari oven, dinginkan pada suhu ruang. Masukkan ke dalam plastik, tutup rapat agar roti tetap empuk

  8. 8

    Bisa dilihat seratnya ya moms, rotinya empuk en yummy tentunya 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
TriLim
TriLim @michimakitchen
pada
Banjarmasin
Mom’s of two, hobby baking&cookingIg: @michimakitchen
Lebih banyak

Komentar (7)

anisyah
anisyah @anisyah83
Terima kasih sudah berbagi resep..semoga berkah dan sehat selalu buat Mbak sekeluarga. Baru saya simpen resepnya utk nanti dicoba bikin mumpung ada smoke beef🙏😍

Resep Serupa