蝦仁配高麗菜鮮甜口感

跨年活動得等到午夜時分， 冷颼颼的天每個熱食攤前都大排長龍， 填飽了肚子再出門吧! 一碗泡麵一碗熱湯， 身體和心都能暖暖的一起跨年~ (｡◕‿◕)ﾉﾟ 更多的idea在Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab訣竅提示1. 科學麵泡熱水至可以鬆開麵條就好，不宜泡太久，才可保持麵條彈性。 2. 剩下的另一包調味包可以用在泡麵的湯裡，完全不浪費！ Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab食後感想麵條Q彈，料多味美，一碗泡麵一碗熱湯， 身體和心都能暖暖的一起跨年~ 

颱風天會備糧的東西之一就是泡麵囉炒泡麵的味道總是最吸引人吸收了湯汁的麵條也比較香----------------------------------泡的廚房&尋找吃喝玩樂https://www.facebook.com/PaoShare分享吃的和自己煮的料理訣竅提示熱水泡軟泡麵不用到很軟就先下到鍋子裡去煨煮這樣麵條的味道就能吸收湯汁,更有泡菜的味道食後感想簡單的炒泡麵~加上自己想吃的泡菜豬肉~也能成為不簡單的炒泡麵喔!!!

#金廚獎記得吃的時候要把蛋黃弄破~~~麵拌著蛋黃汁更讚啦~~~~~~

疫情期間孩子們在家上班，來個簡單的午餐，吃完再上工

來不及煮飯，快速吃飽的方法，又不想吃一般的泡麵，可以試試這個炒泡麵，有朋友能提供代替洋蔥的方法請告訴我哦！

炒泡麵麵體處理方法～炒泡面的麵要先泡軟嗎？這是我在網紅店吃炒泡麵，心中最大的問題？📌實測過很多次，最後結論是㊙️1⃣️水開放入麵體立刻熄火，將麵體拌開即可取出。2⃣️當配菜炒香後放入飲用水50-100cc(必須斟酌蔬菜釋出的水分），放入麵體會再度軟化吸取湯汁增加美味。3⃣️原本的醬料拿來當調味料即可。之前失敗過很多次，試過沒將麵體泡開就下鍋拌炒把蔬菜搞的太爛，也試過麵體泡太久口感很差，上面的方法真的可以零失敗。炒泡面是個好吃又可以清冰箱，宵夜點心的最佳選擇，愛吃什麼加什麼簡單方便又快速。牛腱仔肉是大姐買現成的，真空保裝解凍即可食用，已經解凍冷藏三天了，雖說肉類冷菜並不會腐壞的太快，但是我實在不能忍受同樣形狀與口味的食物連續出現在我的餐桌上。高麗菜紅蘿蔔切絲，青蔥爆香加入原來的醬料，豪氣的腱子肉和面體下鍋拌炒，我可以吃掉一大盤。

簡單又方便

「速食麵」顧名思義就是快快快速料理，就算只利用速食麵體來做炒麵嘟比較快。另外一個好處是油炸過的麵條不會黏到炒不開，入味又快，可以輕鬆完成。訣竅提示♥ 嗜辣可再切少許青紅辣椒碎撒上。♥ 泡菜因為湯汁多，用剪刀在碗裡剪碎較方便。♥ 韓國泡麵麵體較大，改科學麵或統一麵建議使用2包。

#金廚獎這是我下了班，有點嘴饞稍微有點餓，想吃泡麵，天氣太熱又不想喝湯。但是又想吃些青菜⋯就乾脆蔬菜來炒泡麵吧。適量等於吃多少放多少。

#金廚獎炒麵不用炒麵^_^