زیره پلو
سُمَیراء مصطفایی @Somairamst963
مراحل تهیه
- 1
ابتدا گوشت را با پیاز تفت میدهیم و نمک و فلفل را به میزان لازم اضافه کرده و با مقداری آب اجازه میدهیم بپزد. در صورت استفاده از گوشت شترمرغ ، این گوشت نیاز به زمان بیشتری برای پخت دارد.
- 2
برنج را اگر بصورت کته میپزیم ، با آماده شدن گوشت ، گوشت را لای برنج میگذاریم و اجازه پخت میدهیم کمی که آب برنج تبخیر شد ، زیره را اضافه میکنیم و اجازه میدهیم با برنج دم بکشد ده دقیقه قبل از خاموش کردن برنج زرشک و زعفران آب شدت را اضافه میکنیم. زعفران خشک را چند قطعه یخ در داخل لیوان یا قوری مخصوص زعفران میریزیم و اجازه میدهیم با دمای محیط آب شوند. با این روش زعفران رنگ بهتری به ما میدهد.روغن فراموش نشود.
- 3
اگر برنج بصورت آبکش تهیه میشود بعد از آب کش کردن مقداری روغن و زعفران با ماست و برنج را مخلوط کرده برای تهیه ته دیگ زعفرانی ، بعد یک لایه گوشت و یک لایه برنج میریزیم و در آخر زیره و زرشک و زعفران را طبق دستور بالا اضافه میکنیم. نوش جان
دستورهای مشابه
-
طعام پلو (زیره پلو مازندرانی)
زیره پلو همراه با مرغ زعفرونی خوشمزه و با طعم متفاوتممنون از دوست کوکپدی♥️@Hamideh_cook
-
چلوگوشت با گوشت شتر
برای اولین بار که اومدم گوشت شتر درست کنم .برای اینکه یخش آب بشه اونو گذاشتم روی شوفاژ یادم رفت که ورش دارم وقتی رفتم سراغش انقد داغ شده بود که ازش بخار میومد خلاصه که پختمشو بعد ۲۴ ساعت هم چنان مثل سنگ بود بعد ها که فهمیدم دلیلش شوفاژ بوده ی بار دیگ درست کردم
-
-
زیره پلو یا طعام پلو مازندرانی
آنهایی که عشق❤️ می ورزند هیچ گاه پیر نمی‌شوند ممکن است بر اثر کهولت سن از دنیا بروند اما جوان می میرند سلام کوکپدی های مهربون 🌹🌹اين پلو در مازندران طرفداران زیادی دارد و در ماه محرم براي نذورات خود آن را مي‌‌پزند. نام اين غذا در قديم طعام پلو بوده و به مرور زمان به نام «زيره پلو» مشهور شده.زیره پلو یا طعام پلو مازندرانی , یکی از غذاهای سنتی و قدیمی مازندران هست که هم شکل و شمایل خیلی زیبایی داره و هم با توجه به موادی که در آن بکار رفته خیلی متفاوتر از زیره پلوی کرمانی شده حتما یک بار آنرا امتحان کنید 😋👌#سرآشپز_طلایی #پلو_مازندرانی #برنج#زیره_پلو_مازندرانی #غذای_شمالی#زیره #مرغ #زرشک #کشمش #دارجین#طعام_پلو_مارندرانی
-
زیره پلو با قلقلی
قبلاً زیره پلو با مرغ را خدمت عزیزان تقدیم کردم ، اما این دفعه با قلقلی درست کردم . هر دو مورد خوشمزه شد .#پلو#زیره_پلو#زیره_پلو_با_قلقلی#زیره_پلو_با_سرگنجشکی#زیره_پلو_با_میت_بال
-
زیره پلو با مرغ
سلام شبتون بخیر...امیدوارم حالتون خوب باشه...زیره پلو عطر خییلی خوبی داره...عطر زیره موقع دم کشیدن فوق العاده اس...👍چند وقت پیش این پلوی خوش عطر رو با دستور خوب بانو پرچین عزیز @ashpazye_parchin پختم که از ایشون مجدد تشکر میکنم🌷🙏😍و براشون آرزوی سلامتی کامل دارم🤲❤⚘#سرآشپز_طلایی#زیره_پلو#پلو_مخلوط
-
-
زرشک پلو
#عید۱۴۰۰#پلو#کدبانو#سرآشپز_طلاییهفت سین براتون آماده کردم ، اونو تو سفره دلتون میذارم .1- سایه خدا بر سرتون2- سلامتی بر پیکرتون3- سرسبزی در خانه تون4- سخاوت خدا در مال تون5-سرنوشت نیکو در عمرتون6- سبد سنبل در دست تون7-سیب خنده رو لباتون پیشاپیش سال نو مبارک🌺 
-
-
-
پلو زیره 🍚
#سرآشپز_طلایی . طعم وعطر برنج رو عالی میکنه و با کباب تابه ای و مرغ عالی و خوشمزه میشه و همچنین چون برنج سرده ، زیره وزعفران سردی غذا رو میگیره😇😀
-
-
-
طعام پلو (زیره پلوی مازندرانی)😍
دخـتــَــر👩 کـه بــاشی میـدونـیاَوّلــــیـن عِشــق زنـدگیـتــ پـــِدرتـه👨دخـتــَــر کـه بــآشی میـدونـیمُحکــَم تــَریـن پَنــآهگــاه دنیــآآغــوش گــَرم پـــِدرتـهدخـتــَــر کـه بــآشی میـدونـی مــَردانــه تـَریـن دستــیکـه مـیتونی تو دستـِـت بگیـــری و دیگـه اَز هـــیچی نَتــَرسیدســــتای گَرم وَ مِهـــــرَبون پـــِدرتـههَر کـجای دنیـا هم بـــاشیچه بـاشه، چـه نبــاشهقَویتــریـن فِرشتــه ی نِگهبـــان پـــِدرته💐خدا همه پدرهای گل رو حفظ کنه و اونایی هم که فوت کردن، خدا رحمتشون کنه💐❤این طعام پلوی خوشمزه با رسپی فوق العاده دوست عزیزم؛@ashpazi_sara_1011#کوک_اسنپ#روز_جهانی_پدر#خوشمزه_موردعلاقه_پدر#طعام_پلو_مازندرانی#زیره_پلوی_مازندرانی#الأرز_مع_الكمون#Rice_with_cumin
-
زیره پلو با مرغ
زیره پلو را با ماهیچه گوسفند ، گوشت چرخکرده و قلقلی هم درست میکنند اما من امروز با مرغ درست کردم . خیلی عالی و خوشمزه شد .#سرآشپز_طلایی#پلو#زیره_پلو#زیره_پلو_با_مرغ#ایرانگردی#سفر_چهارم -
طعام پلو (زیره پلو مازندرانی)
این غذا به زیره پلوی مازندرانی هم معروفه...پختن این پلوی خوشمزه در مهمانی ها و خصوصا به عنوان نذری در استان مازندران مرسومهبا تشکر از کدبانوی گل راضیه گرگانی عزیز🙏🏻🌺😍 برای دستور خوبشون فقط من مرغ رو بعد از پخت زعفران زدم و داخل فر گذاشتم که سرخ بشه و مویز بی دونه به جای کشمش پلویی ریختم...🌺#سرآشپز_طلایی#غذای_محلی#طعام_پلو#زیره_پلو_مازندرانی -
-
طعام پلو (زیره پلو مازندرانی)
ممنون از مهنوش جان برای دستور این غذای خوشمزه 🌹پختن این غذا مازندرانی در مهمانی ها و خصوصا" به صورت نذری مرسومه.#سرآشپز_طلایی
-
-
-
چغله پلو
#سرآشپز_طلایی#چغله_پلو_گوشت_چرخی🥰🥰🥰🥰🥰میتونم بگم یکی از خوشمزه ترینغذاییه که خوردم چغله فقط در فصل بهارهست و انواع، اقسام غذاها،ترشی ها، خورشت ها رامیتوان درست کرد اینم یک نوع از غذاهاییه کهمن از طعم و مزه آن خوشم اومد و گفتم دستورشرو بذارم تا شما دوستان عزیزم اگر درست نکردینتا حالا حتما درست کنین و لذت ببرید.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/1638261
نظرات