زیره پلو یا طعام پلو مازندرانی

آنهایی که عشق❤️ می ورزند هیچ گاه پیر نمیشوند ممکن است بر اثر کهولت سن از دنیا بروند اما جوان می میرند سلام کوکپدی های مهربون 🌹🌹اين پلو در مازندران طرفداران زیادی دارد و در ماه محرم براي نذورات خود آن را ميپزند. نام اين غذا در قديم طعام پلو بوده و به مرور زمان به نام «زيره پلو» مشهور شده.زیره پلو یا طعام پلو مازندرانی , یکی از غذاهای سنتی و قدیمی مازندران هست که هم شکل و شمایل خیلی زیبایی داره و هم با توجه به موادی که در آن بکار رفته خیلی متفاوتر از زیره پلوی کرمانی شده حتما یک بار آنرا امتحان کنید 😋👌
#سرآشپز_طلایی #پلو_مازندرانی #برنج
#زیره_پلو_مازندرانی #غذای_شمالی
#زیره #مرغ #زرشک #کشمش #دارجین
#طعام_پلو_مارندرانی
زیره پلو یا طعام پلو مازندرانی
آنهایی که عشق❤️ می ورزند هیچ گاه پیر نمیشوند ممکن است بر اثر کهولت سن از دنیا بروند اما جوان می میرند سلام کوکپدی های مهربون 🌹🌹اين پلو در مازندران طرفداران زیادی دارد و در ماه محرم براي نذورات خود آن را ميپزند. نام اين غذا در قديم طعام پلو بوده و به مرور زمان به نام «زيره پلو» مشهور شده.زیره پلو یا طعام پلو مازندرانی , یکی از غذاهای سنتی و قدیمی مازندران هست که هم شکل و شمایل خیلی زیبایی داره و هم با توجه به موادی که در آن بکار رفته خیلی متفاوتر از زیره پلوی کرمانی شده حتما یک بار آنرا امتحان کنید 😋👌
#سرآشپز_طلایی #پلو_مازندرانی #برنج
#زیره_پلو_مازندرانی #غذای_شمالی
#زیره #مرغ #زرشک #کشمش #دارجین
#طعام_پلو_مارندرانی
مراحل تهیه
- 1
اول گوشت مرغ گذاشته تا بپزد به این صورت که پیاز را خلالی و تفت داده همه مرغها رو با مقدار کمی کره در آن سرخ کردم به همراه نمک و فلفل و زردچوبه و مقداری زعفران دم کرده و کمی آب گذاشتم با حرارت کم و درب قابلمه رو بستم تا پخته شود وآبش کشیده شود..میتونید مرغ ها رو به صورت تکه ای بگذارید یا ریش ریش کنید من تکه ای گذاشتم دارچین و زیره و شنبلیله خشک رو خوب بکوبید،این کار عطر و بوی ادویه رو آزاد میکنه و غذای خوشبو تری خواهید داشت حالا ته قابلمه رو روعن ریخته و کمی نان بگذارید مقداری برنج بریرید
- 2
و از ادویه مخلوط (زیره. دارچین. شنبلیله) مقداری روی برنج بپاشید و همینجور کمی زعفران دم کرده
و بعد یک لایه گوشت مرغ رو بچینید و دوباره لایه بعد با این کار رو تکرار کنید،تا مواد تمام شود وبگذارید
برنجتون دم بکشه و اگه یه ذره آب مرغ باقی مونده می تونید روی برنج بریزید تا خوشمزه تر شود
موقع سرو با کشمش و زرشک که از قبل تفت دادید تزئین کنید - 3
شما متونید زرشک وکشمش را با مواد لابه لای برنج بریزید که اینم سلیفه ای هستس واینکه هنگام پخت مرغ اگه دوست داشتین می تونید از یک ق رب هم استفاده کنید 🍀🍀
دستورهای مشابه
-
طعام پلو (زیره پلو مازندرانی)
این غذا به زیره پلوی مازندرانی هم معروفه...پختن این پلوی خوشمزه در مهمانی ها و خصوصا به عنوان نذری در استان مازندران مرسومهبا تشکر از کدبانوی گل راضیه گرگانی عزیز🙏🏻🌺😍 برای دستور خوبشون فقط من مرغ رو بعد از پخت زعفران زدم و داخل فر گذاشتم که سرخ بشه و مویز بی دونه به جای کشمش پلویی ریختم...🌺#سرآشپز_طلایی#غذای_محلی#طعام_پلو#زیره_پلو_مازندرانی Mahnoosh -
طعام پلو (زیره پلو مازندرانی)
ممنون از مهنوش جان برای دستور این غذای خوشمزه 🌹پختن این غذا مازندرانی در مهمانی ها و خصوصا" به صورت نذری مرسومه.#سرآشپز_طلایی Golegandom -
طعام پلو
#گل_پامچال #سرزمین_مادری #خطه_شمالاین غذا خیلی خوشمزه هست و توی مهمانی ها، ماه محرم درست میشه، به عنوان نذری هم از این غذا استفاده میشه، این پلو به زیره پلوی مازندران نیز مشهوره راضیه گرگانی -
-
زیره پلو با مرغ و کشمش و گردو
زیره مخصوص کرمان هست، ولی من عاشق زیره ام، خیلی خوشمزه و خوشبو هست زیره ی سیاه زیره ی سبز از هر مدل دوس دارم. با نون پنیر ، توی ماست، توی کوکوی مرغ، و غیره 🤗😋😋😋 یه غذایی هست توی کرمان که بهش میگن زیره پلوی کرمانی و خیلی شبیه این هست ولی روش پختش فرق داره، این زیره پلو که اینجا می بینید توی مازندران خیلی پخته میشه ، و در گیلان هم هست اما کمتر رونق داره. یه مدل زیره پلو مخصوص لاهیجان هم داریم که سر فرصت دستورشو میذارم. این غذا خیلی آسون و لذیذه😋🤗 Dela -
طعام پلو مازندرانی
بسم الله الرحمن الرحیمچهار شنبه 24 فروردین ماه 1401⚘⚘⚘⚘⚘ یک غذای خوشمزه و متفاوت همین طعام پلو مازندرانی است که از دوست عزیزم سارا جان یاد گرفتم و ترکیب زرشک و کشمش فوق العاده استبا تشکر از سارا جون دوست و خواهر عزیزم@ashpazi_sara_1011🌷🌷🌷🌷🌷🙏🙏🙏🙏🙏#شام_رمضان#سحری#طعام_پلو#غذای_مازندرانی مهدیه کولیوند -
طعام پلو (زیره پلو مازندرانی)
زیره پلو همراه با مرغ زعفرونی خوشمزه و با طعم متفاوتممنون از دوست کوکپدی♥️@Hamideh_cook *Zahra* -
طعام پلو 🌸 دورچین ۱۹
#سرآشپز_طلایی #کوک_اسنپبه مایک زندگی خوب یابد داده نشده!به مافقط وفقط یک زندگی داده شده؛این هنرماست که چگونه آن را به یک زندگی خوب یابد تبدیل کنیم....سلام دوستان خوبم زندگیتون پرازاتفاقاای خوب وشاد🙏🌷ترکیب بسیارخوشمزههم زرشک پلو..هم زیره پلو..هم کشمش پلوترکیب جذاب وخوشمزه ایه پیشنهادمیدم امتحان کنید👌😋#طعام_پلو#زیره_پلوی_مازندران#سالاد_فصل#ترشی_هفته_بیجاربادستورعالی دوست عزیز کوکپدی@gorgani_1371 عکس غذای دوست عزیز@Mahnoosh_cookوسوسم کرد درست کنم این خوشمزه رو از هردو عزیزممنونم😘😘برای سوالات احتمالی بگم که اون دورچین غذام سیب زمینیه که با رنده مخصوص این شکلیش کردم وسرخ کردم☺️خیارهای روی سالادهم با پوست کن نازک برش زدم و لوله کردم😊#طعام_پلواین غذاخیلی خوشمزه س به زیره پلوی مازندران مشهوره توی مجالس پخت میشه مخصوصابرای نذری👌 Ashpazye_parchin -
شاه پلو (تاج پلو) 👑
💖﷽💖شاه پلو یکی از خوشمزه ترین غذاهای باکو است که معمولا در جشن ها و اعیاد آن را طبخ می کنند.🍛این غذا جزو غذاهای رسمی جمهوری آذربایجان محسوب می شود که حتی تمبرهایی نیز به یادبود آن در جمهوری آذربایجان طراحی و چاپ شده است. در رابطه با نام این غذا گفته می شود که چون از شاه بلوط در آن استفاده می کنند به این نام درآمده است.اما وجه تسمیه دیگر آن نیز مجلسی بودن آن است و در واقع غذای شاهانه ای به حساب می آید.࿐჻ᭂ⸙♥️⸙჻ᭂ࿐با تشکر از پرچین بانو @ashpazye_parchin 🌹🌹🌹#هدیه#سوپر_آشپز kadbanoogary 🇮🇷 -
طعام پلو (زیره پلوی مازندرانی)😍
دخـتــَــر👩 کـه بــاشی میـدونـیاَوّلــــیـن عِشــق زنـدگیـتــ پـــِدرتـه👨دخـتــَــر کـه بــآشی میـدونـیمُحکــَم تــَریـن پَنــآهگــاه دنیــآآغــوش گــَرم پـــِدرتـهدخـتــَــر کـه بــآشی میـدونـی مــَردانــه تـَریـن دستــیکـه مـیتونی تو دستـِـت بگیـــری و دیگـه اَز هـــیچی نَتــَرسیدســــتای گَرم وَ مِهـــــرَبون پـــِدرتـههَر کـجای دنیـا هم بـــاشیچه بـاشه، چـه نبــاشهقَویتــریـن فِرشتــه ی نِگهبـــان پـــِدرته💐خدا همه پدرهای گل رو حفظ کنه و اونایی هم که فوت کردن، خدا رحمتشون کنه💐❤این طعام پلوی خوشمزه با رسپی فوق العاده دوست عزیزم؛@ashpazi_sara_1011#کوک_اسنپ#روز_جهانی_پدر#خوشمزه_موردعلاقه_پدر#طعام_پلو_مازندرانی#زیره_پلوی_مازندرانی#الأرز_مع_الكمون#Rice_with_cumin 👩🍳Hamideh -
ترشه پلا یا پلوی سیاه و یا شیره پلو مازندرانی (چالش ناهار)😋😋
شیره پلو مازندرانی با اسمهای دیگهای مثل پلو سیاه و ترشه پلا هم شناخته میشه. شیره پلو یکی از محبوبترین غذاهای سنتی و اصیل شمالی یا در واقع مازندرانی هست که تو بعضی از شهرهای مازندران به خصوص بابل درست میشه و بسیار خوشمزه هست.اگه غذاهایی با طعم ملس رو دوست دارید حتما یک بار شیره پلو مازندرانی رو امتحان کنید. شیره پلو یا پلو سیاه از ترکیب نوعی شیره خاص (شیره پلویی) با برنج آبکش شده درست میشه. شیره پلو از غداهایی به عنوان نذری به خصوص در ایام محرم در مازندران بسیار درست میشه. الیانا جاریانی -
-
پلو زیره کرمان👌
با ته دیگ ویژه😋 ☘زیره یکی از داروهای سنتی است که توسط پزشکان قدیمی برای درمان نفخ شکم تجویز می شود. این گیاه از لحاظ درمان نفخ هنوز هم خیلی بهتر از داروهای صنعتی و ضررهای کمتری هم دارد. همچنین به دلیل وجود آنتی اکسیدانهای قوی که در آن وجود دارد برای گوارش بسیار مفید بوده و درمانی موثر برای معده درد است.☘زیره پلو از جمله غذاهای محلی و معروف کرمانه😋#سرآشپز_طلایی#ایرانگردی#سفر_چهارم#زیره_پلو 👩🍳Hamideh -
کشمش پلو مازندرانی
#کشمش_پلو_مازندران#غذای_شمالیممیج پلا یا کشمش پلو یا طام پلا از غذاهای نذری ایام محرم در شمال کشور است Roya -
مجبوس مرغ (پلو کویتی)
#مجبوس_مرغ#پلو_کویتی#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپبا رسپی خانم کیانا@KIANA_COOKمجبوس یکی از پلو های معروف می باشد که بسیار خوشمزه و خوش عطر است که به پلو کویتی نیز معروف است. این پلو خوشمزه هم با گوشت و هم با مرغ تهیه می شود و طرز تهیه آسانی دارد این پلو به صورت دمی با آب مرغ یا گوشت تهیه می شود. این غذا به نام مکبوس نیز در دبی معروف است اما این غذا در جنوب ایران نیز بسیار تهیه می شود و تقریبا شبیه هواری پلو خودمان می باشد. این غذا بسیار پر طرفدار است و با ذائقه ایرانی ها بسیار همخوانی دارد و می توانید در لیست غذاهای هفتگی خود قرار دهید. 🍃Ma Akbari🍃 -
مانی پلو
مردمان بومی شهر دامغان به موادی که در لا به لای برنج قرار می دهند « مانی» می گویند و به همین خاطر است که نام این غذا را «مانی پلو» میباشد Sany Shiny -
طعام پلو مازندرانی
یک غذای خوشمزه که به عنوان غذای نذری هم پخته می شودممنون از دوست خوبم@Hamideh_cook#کوک_اسنپثبت در چالش سرآشپزطلایی ۳ نیره اعظم زنجانی -
-
عدس پلو مجلسی
#سرآشپز_طلاییدر این عدس پلو از آب کش کردن خبری نیس و برنج دانه ور چین در میاد هم چربه هم سالم و خوشمزه ســـکینــه بانـــــو -
-
-
آغور پیلاو یا اوشی پلو یا پلو ازبکی
#اوشی_پلو#پلو#پلو_مخلوط#آغور_پیلاو#پلو_ازبکستان#اوش#پلو_تاجیکستانی#هویج#نارنجی#پلو_ازبکی#سرآشپز_طلایی#ادویه_پلویی#غذای_بین_الملل#کوک_اسنپممنونم از دوست نازنینم حمیده جووون گل 🌹💐🌹💐@Hamideh_cookاوشی پلو یا اوش یک نوع غذای تاجیکستانی می باشد، که عطر و طعم فوق العاده ای دارد و یک غذای کامل می باشد. به همین دلیل در کشور تاجیکستان طرفداران زیادی دارد و از سوی یونسکو در سال ۲۰۱۶ میلادی این غذا در میراث فرهنگی ناملموس به ثبت رسیده است، البته در کشورهای دیگر نیز همچون هندوستان، ازبکستان و ایران نیز این غذا با مقداری تغییر در مواد اولیه آن طبخ می شود. رادمهرآوه -
طعام پلو مازندرانی
🌸🎊ولادت باسعادت🌸🎊کریم اهل بیت💚🎊امام حسن مجتبی علیهالسلام مبارک باد🌷🌷🌸🌸🌹🌹🌹🌻🌻🌻🌸🍃سلاممم🙇🙇صبح زیباتون بخیروشادی🌷 🌷ممنون از دوست عزیزو خوش اخلاقم ساراجان@ashpazi_sara_1011#شام_رمضان#کوک_اسنپ#تولد_امام_حسن بنفشه🇮🇷 -
زیره پلو(پلو زیره)😊😋
زیره پلو غذای سنتی کرمان و جزو غذاهای بسیار خوشمزه و معطر است خوردن این غذا بسیار مفید بوده و جزو غذاهای گرم محسوب میشود.زیره دانه ای معطر و ضد نفخ است که در آشپزی و پزشکی کاربرد دارد و در دو نوع سبز و سیاه است که زیره سیاه به زیره ایرانی معروف است...#زرد #سرآشپز_طلایی#زیره_پلو #نوستالژی 👩🏻🍳آشپز باشی عسل بانو👩🍳 -
زیره پلو
مشورت دژى در مقابل پشيمانى و مايه ايمنى از سرزنش است .🌹پيامبر صلي الله عليه و آله و سلم 🌹پيامبر صلي الله عليه و آله :المُشاوَرَةُ حِصنٌ مِنَ النَّدامَةِ و أمنٌ مِنَ المَلامَةِ ؛نثرالدّر ، ج 1 ، ص 183 .اللهم عجل لولیک الفرج و العافیة و النصر 🌹🌹🌹#سرآشپزطلایی#زیره#برنج#روغن#ماده_اصلی#ایده#دم_کردن_برنج_با_زیره#رز_بالکمون#کمون#cumin_rice sky 🇮🇷 -
نخود (فرنگی) پلو با چرخکرده
سلاممم 🙆ایام بکام 🌷🌷آخرین چالش جویندگان طلا😊نخود پلو يکي از انواع غذاهاي معروف و خوشمزه کشور ترکيه و شهر استانبول مي باشد. اين غذا در اين کشور به نام نوهوتلو پيلاو معروف است. طبخ اين غذا بسيار ساده و راحت مي باشد و در اين زمان بسيار کمي مي توانيد آن را آماده کنيد.نخود پلو را هم با گوشت گوسفند طبخ و آماده مي کنند و هم با گوشت مرغ. از اين جهت مي توانيد با توجه به ذائقه غذايي خاص خود اين غذاي عالي را در منزل آماده کنيد. اين غذا در شمال کشور ايران نيز طبخ مي شود اما با کمي تغيير و تفاوت در مواد اوليه و روش طبخ آن آماده مي شود. در واقع با افزودن کشمش که اسم اين غذا نيز به نخود پلو با کشمش معروف است، يک غذاي عالي و فوق العاده طبخ ميکنند. وجود مواد اوليه متنوع در طبخ اين غذا چون وجود حبوبات و گوشت اين پلوي خوشمزه را به يک نوع غذاي منحصر به فرد تبديل کرده است.#نخود_فرنگی_گوشت#پلو بنفشه🇮🇷 -
پلو زیره
دم کردن برنج با زیرهزیره سیاه دارای طبع گرم است و استفاده از آن برای غذاهای سرد به خصوص برنج خیلی مفید است چرا که طبع سرد این غذا ها که عامل بسیاری از بیماری ها است را از بین می برد مریم بانو -
طعام پلو مازندرانی (پلو نذری)
#سرآشپز_طلایییه پلوی فوقالعاده عااااااااالی که مخصوص شب های عزاداری ماه محرم هست و تو مازندارن به طعام پلو معروف هست ..متشکرم از دوست خووبم مهنوش جوون بابت رسپی خوبشون❤️❤️@Mahnoosh_cook atefe_motevalli -
زیره پلو
به نام خداوند بخشنده ی مهربان🌹🌹🌹🌹🌹زیره علاوه بر طعم و بوی خوبی که به غذاها میبخشد، از ارزش غذایی خوبی هم برخوردار است و بهخاطر داشتن ترکیبات ارزشمند نقش مهمی در حفظ سلامت پوست، سیستم ایمنی بدن و جذب آهن ایفا کرده و باعث عملکرد صحیح سیستم عصبی و ایمنی بدن، استحکام استخوانها و دندانها، فعالیت عضلات، سلامت قلب و کنترل قند خون میشود.#سوپر_آشپز#زیره_سبز#کمون#زیره_پلوبا تشکر از دوست عزیزم@Maryambano36🌹🌹🙏🙏دوشنبه نوزدهم خرداد هزار و چهارصد و چهار مهدیه کولیوند -
زیره جوش آذربایجان
#زیره_جوش#سرآشپز_طلایی#لطفا کپشن مطالعه شود🥀حالا در منطقه آذربایجان هر دختری بعد از عروسی به خونه بخت میره صبح همان روز برای عروس و داماد این زیره جوش را درست می کنند برای صبحانه می فرستند🥀یا در این منطقه بعد از زایمان به زائو به مدت ۷ یا ۱۰ روز این زیره جوش که غذای مقوی هست درست می کنند باید روغن حیوانی یا کره آش زیاد باشد میدهند و برای مهمانان زائو هم زیره جوش درست می کنند و از آنها پذیرایی می کنند.🥀شما که دختر جوان در خونه دارید موقع پریود شدن از درد به خود می پیچد می تونید این غذای خوشمزه را براش درست کنید بخورد و خوب شود. 🍃Ma Akbari🍃
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (30)