如果想要完美一點、可以蒸10分鐘後才放入蛤蠣、這樣會飽水一些，蒸的時間15分鐘就可以了。今天鹽巴在一開始就放進去、感覺和最後放沒什麼差別，嘔還有冰箱沒有薑所以沒放薑絲。絲瓜今天跑出來好多水、很好吃又鮮美的一碗湯菜（咦、會不會因為鹽巴放得早所以出水多？）。媽媽、這樣是不是可以不用煮湯？可以啊⋯這個湯就很好喝啊。#營養煮媽媽問：妳今天怎麼沒去做菜？我罷工啊⋯⋯我們叫📱送好嗎？沒想到媽媽說、好啊⋯。其實每次吃外食我都覺得她挺開心的、尤其是那些她們都不會買來吃的「便利商店食物」還有「速食店🍔炸雞🍗」「燉飯」「義大利麵🍝」⋯上次帶她去夢時代吃必勝客「吃到飽、8/31熄燈了、全台只剩2間」她也吃得好開心。媽媽、吃飯囉⋯⋯，妳看「蒸瓜仔肉」「蒸蛤蠣絲瓜🥕金針菇」這樣我都沒流汗、聰不聰明？媽媽俏皮回答：那要看誰生的啊⋯⋯。🤣✅血緣、真的是親媽。

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**想要煮好菜又不想浪費能源？這可能嗎？當然沒有問題啦，扣除工欲善其事必先利其器的鍋具之外，食材的切法，加熱鍋具的時間點都能幫你達成願望，鍋燒麵搭絲瓜真的對味，絲瓜切適口大小、食材都備齊才開火都是一次到位的重點，如果您也愛這味，那就試試ching的方式吧～

上回買的溫泉絲瓜第二條，這次配澎湖小捲，再加上嫩薑一起蒸，現在的嫩薑可以當蔬菜吃的，又是不用加調味的一道料理，可以當菜也可以當湯品。

這道瓜仔肉蒸豆腐，我通常也是前一晚先做好，隔天早上再蒸，因為豆腐跟絞肉都會出水，所以蒸好後底盤很多水分是正常的~ 另外豆腐因為沒味道，所以絞肉調味會放重一些，豆腐換成苦瓜或大黃瓜也都可以喔!高清影片:https://youtu.be/QfKTNL-9fVM👉追蹤IG https://www.instagram.com/mrstienkitchen👉追蹤FB https://www.facebook.com/mrstienkitchen/👉訂閱痞客邦 http://p22772.pixnet.net/blog🎬訂閱YouTube頻道➠ https://reurl.cc/3bYlM🎉小田太太食譜書購買資訊:🎉博客來 https://goo.gl/2uPGrn金石堂 https://goo.gl/Fj4zzk誠品 https://goo.gl/cy2Qtx海外～城邦閲讀花園 https://goo.gl/92N6up

有時候下班累了，便當又吃膩了，想要簡單吃，可是又想有肉有菜有湯，這麼貪心又好吃的一道湯品，作法超級簡單，而且完全不用放鹽，湯頭就非常清甜，夏天吃起來既清爽又美味。

用剩飯做出清甜好入口的粥品，不需配菜就能飽足又健康。

#好料日記 【炎炎夏日之下飯好菜】上次煮剩的半條絲瓜、冰箱久藏的菜脯(蘿蔔乾)，拿來炒即將過期的大華超市五花肉。

旗魚卷是剩菜、紅蘿蔔🥕也是，跟黃瓜一起蒸一蒸就是一道可口菜囉🤪先把虱目魚丟進去蒸、然後就可以備這道菜。以前人家說「擠牙膏」我還聽不太懂、現在完全了解了。自從媽媽身體狀況越來越多、我的時間也越來越少、而且都是碎片🧩旳時間。一個有公婆老公孩子而且都住在一起旳女人、那日子怎麼過啊⋯⋯？如果她還要上班？或者懷著二胎？這麼想起來、我還不能榮登「神奇女超人」旳寶座。蒸菜偷到的時間我在幹嘛？😭忘了⋯。#清冰箱

夏天懶的料理，電鍋是台灣之光呀🇹🇼肯定要好好利用起來。不用水就有新鮮又美味的湯品。一鍋到底意外超級好喝的😋

➡️ 營養不流失好美味➡️ 15分鐘就完成➡️ 適量吃一些絲瓜皮可以利尿涼血

#簡單家常菜這道蒸絲瓜，我經常這樣料理。因為可以不用火爐，不用吸油煙，無油料理，短短幾分鐘比用炒鍋煮的時間更快比用炒鍋煮的更吃到自然甜味不用加味精就有甜了很推薦的料理方式。簡單。快速。方便。無油。無煙。更健康記得唷。🔺絲瓜要刨皮前洗一洗。刨皮後不要再洗過唷。因為刨皮後碰水會容易絲瓜變黑還有🔺要煮的時後才刨皮，不要刨皮切好放在那氧化，絲瓜會變黑。

今天是中秋節，我把苦瓜加入福菜會有一點「陳舊」旳味道，雖然是發黃的蘋果🍎還是會「甜」，那一小塊嫩薑讓鴨湯「鮮」一些，主角鴨子「串連」起所有食材釋放出來的味道，讓這碗湯有過往陳舊的甜蜜，與現在的不苦不甜。今天是中秋節我不用忙碌的準備烤肉還汗流浹背的善後，我為自己煮了這一碗湯。早上聽廣播主持人說到：你看過最美的月亮？中秋節有好好過節嗎？該怎樣才叫「過節」？我旳答案？武陵農場偶遇的月出吧！跟日出一樣月亮在灰灰旳天空突然跳出來為之一亮。我今天有好好喝了一大碗五味雜陳的鴨湯，媽媽安安靜靜在我身旁喝著甜甜膩膩的八寶粥，「過節」？就是有家人在身旁。