Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y picar las papas, para ponerlas a hervir
- 2
Luego de unos 20 minutos o cuando las papas ya estén cocidas, retirar del fuego (no tirar el agua en las que se hirvió)
- 3
Pasar las papas a un bol para aplastar
- 4
Agregar los huevos y mezclar.
- 5
Agregar la harina de a poco e ir revolviendo, hasta formar una masa como la de la foto (normalmente es 1.5 de tazas)
- 6
Formar tiritas con la masa y cortar.
- 7
Poner a hervir la masa ya cortada y esperar que los ñoquis suban para retirar del agua hirviendo.
- 8
Poner todos los ñoquis en una fuente, se le puede agregar la salsa que se desee.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriela Vásquez le encantará ver cómo quedó.
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