نان رمضان تبریز

* فاطمه *
* فاطمه * @Fateme_1362
Iran ( Persia ) . Tehran

#کوک_اسنپ
با تشکر از دوست عزیزم
@cook_34979506

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 2 عددتخم مرغ
  2. 85 گرمشکر
  3. 85 گرمشیر ولرم
  4. 42 گرمروغن مایع
  5. 125 میلی لیترآب ولرم (½ پیمانه)
  6. 50 گرمخامه صبحانه
  7. 10 گرممخمر فوری
  8. 1/4 قاشق چای خوریوانیل
  9. 1 پنسنمک
  10. 1/2 قاشق مرباخوریبهبود دهنده (من نزدم)
  11. 500 گرمحدوداً آرد (من بربری زدم)
  12. رومال
  13. 1 عددزرده تخم مرغ
  14. 1 قاشق غذاخوریعسل یا شربت بار
  15. 1 قاشق چای خوریشیر (من 2 قاشق چای خوری زدم)
  16. زعفران (من نزدم)
  17. کنجد
  18. روی نان بعد پخت
  19. شربت بار یا عسل رقیق شده
  20. پودر پسته
  21. پودر نارگیل

مراحل تهیه

  1. 1

    تخم مرغ را هم‌زده تا از حالت لختگی در بیاید بعد مخمر و بهبود دهنده و شیر و آب و شکر را اضافه و هم بزنید. آرد را کم‌کم اضافه و خوب مخلوط کنید تا خمیر لطیفی بدست بیاید. و خوب ورز دهید. نمک و روغن و خامه صبحانه را اضافه و دوباره خوب ورز دهید

  2. 2

    خمیر را چانه بگیرید و داخل ظرف چرب شده قرار دهید. روی آن را بپوشانید تا در محیط گرم خانه حجمش دو برابر شود

  3. 3

    پف خمیر را بگیرید و یا به ۳ قسمت یا دو قسمت نا مساوی تقسیم کنید. اگر به دو قسمت تقسیم‌کردید قسمت بزرگتر را داخل سینی چرب شده باز کنید. اگر سه قسمت کردید ، دو قسمت را روی سینی چرب شده باز کنید

  4. 4

    با بقیه خمیر روی نان را تزیین کنید

  5. 5
  6. 6

    رومال بزنید و کنجد بپاشید

  7. 7

    در فر ۱۷۰ درجه سانتیگراد که از یک ربع قبل گرم شده به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بپزید. در آخر روی نان را گریل کنید

  8. 8

    روی نان با قلمو شربت بار یا عسل رقیق شده بمالید و با پودر پسته و پودر نارگیل تزیین کنید

  9. 9

    بافت نان👇

  10. 10
  11. 11

    استوری و پست اینستگرام کوکپد

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
* فاطمه *
* فاطمه * @Fateme_1362
در
Iran ( Persia ) . Tehran
مهندس بهداشت محیط🌹من نه آشپزم نه قناد و نه نانوا ، اما علاقه زیادی به پخت نان دارم . با عشق به خانواده ام وارد آشپزخانه می شوم. با جان و دل دانسته هایم را برایتان می گذارم و به دانسته هایتان عمل می کنم 🌹امیدوارم دستورات من مورد پسند ذائقه شما باشد.
بیشتر

نظرات (74)

sabzine_m
sabzine_m @sabzine_m
چقدر خوشکل شده مرحبا کدبانوی هنرمند 👏👏👏

دستورهای مشابه