Bahan-bahan

  1. 300 grtempe semangit
  2. 3 buahtahu putih
  3. 50 grkrecek
  4. 5 buahcabe rawit merah (sesuai selera)
  5. 1 bkssantan instant (@65 ml)
  6. 1,5 ltrair
  7. Bumbu Rempah :
  8. 2 lbrdaun salam
  9. 4 lbrdaun jeruk
  10. 1 ruaslengkuas, geprek
  11. Seasoning :
  12. 1 sdmgula merah
  13. Garam
  14. Kaldu bubuk
  15. Bumbu Halus :
  16. 10 buahcabe merah keriting
  17. 5 siungbawang putih
  18. 4 siungbawang merah
  19. 2 cmkencur
  20. 3 btrkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Potong kotak tahu, goreng hingga berkulit, angkat

  2. 2

    Siapkan krecek

  3. 3

    Siapkan bumbu halus dan tempe yang sudah dipotong.
    Rebus tempe, bahan bumbu halus dan rempah dengan 1 ltr air hingga empuk

  4. 4

    Setelah empuk angkat bumbu dan tempe dan haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum

  5. 5

    Tuang bumbu kedalam air rebusan tadi dan masak hingga mendidih.

    Ulek tempe (sesuai selera) kasar atau halus

  6. 6

    Masukkan tahu, krecek dan tempe yang telah diulek dan sisa air ke dalam kuah

  7. 7

    Beri seasoning dan masak hingga krecek empuk dan bumbu meresap, terakhir masukkan csbe rawit dan santan. Masak hingha cabe lunak, tes rasa.

  8. 8

    Sambal tumpang pun siap dinikmati dengan bubur / nasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nuniek Wijayanti
Nuniek Wijayanti @OmahNunie
pada
Depok
seorang istri yang punya hobi baking dan masak memasak 😊 ( 17506503 )
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa